Voir des scènes en direct d'un film des Marx Brothers
Silhouette des Marx Brothers au point de vue de Sylvania – Pilar Arcos
À l'extrémité ouest du centre-ville, vous trouverez le quartier de Mesón del Arroyo. Ici, il y a un point de vue au sud de la ville qui sert parfaitement à nous donner une idée de ce qu'est Loja dans son ensemble. À l'horizon, se détachent le clocher de l'Iglesia Mayor de la Encarnación (XVe siècle), celui de Santa Catalina (plus loin en arrière-plan) et l'Alcazaba Nazarí. C'est la scène qui apparaît dans le film 'Goose Soup' (1933) des Marx Brothers. Le réalisateur, Leo McCarey, est venu ici avec l'équipe de tournage pour prendre quelques vues de ce qui était présenté dans le film comme la capitale de Sylvania, un pays européen en guerre avec la Libertonia voisine. Certains de nos panneaux d'information le rappellent ainsi que des plaques d'acier avec la silhouette des grands comédiens. Vingt-quatre ans plus tard, ce même panorama est apparu dans un autre film, "Pride and Passion", et cette fois c'était Santander.
Penché a un point de vue suspendu dans le vide
Balcon transparent de l'Hôtel El Mirador – Pilar Arcos
Si au Mirador de Sylvania vous pouvez voir des empanadas bien placées seules, à l'Hôtel El Mirador il y a un balcon transparent dans l'hôtel car vous survolez Loja. La ville est à nos pieds, tandis que le mont Hacho apparaît en arrière-plan.
El Mirador est un hôtel quatre étoiles avec un excellent emplacement dans la partie supérieure de Loja. Entièrement reconstruit en 2021 et adapté à tous les moyens anti-covid, ses propriétaires, la famille Martín Arjona, ont été rénovés et historiquement construits sur ce qui a été créé en 1961 sur l'ancienne route nationale N-321 qui reliait Úbeda et Málaga. Ce fut le premier hôtel de la province à proposer une salle de bain à l'intérieur de la chambre. Elle compte aujourd'hui 60 logements modernes et fonctionnels et sa décoration s'inspire de la nature. Pour mettre en valeur la splendide terrasse.
Visitez une Kasbah musulmane
Alcazaba et tour Église de La Encarnación, en arrière-plan Mont Hacho – Pilar Arcos
L'un des édifices les plus représentatifs de Loja se trouve au sommet de la citadelle musulmane, dont la construction a été tentée à la fin du IXe siècle sur un promontoire rocheux qui dominait la ville et qui n'a été achevée qu'au XIIIe siècle. De plus, il y a un bâtiment militaire et une tour était reliée à d'autres tours de guet frontalières du royaume nasride de Grenade. En plus d'être une caserne, au cours des siècles, il a servi de prison, d'entrepôt et de résidence pour les gardiens chrétiens. Pratiquement désaffectée à l'époque de Felipe II, elle avait un aspect délabré bien que la citerne et les murs aient été déclarés Monument Historique-Artistique en 1931. Aujourd'hui, elle abrite le Musée Historique.
Rencontrez le gendre du "sultan qui pleure"
Statue d'Aliatar, maire de Loja dans le s. XV – Pilar Arcos
Un autre point de vue essentiel à Loja est le belvédère archéologique de l'Alcazaba. Il est situé à côté de la forteresse musulmane et est accessible par des escaliers métalliques en libre accès. Il est situé dans une tour d'où il y a une bonne vue panoramique sur la partie nord de la ville et où se trouve une statue en bronze de l'ancien al-qadi (maire) de Loja de 1462 à 1483, un guerrier musulman nommé Ali al-Attar , préside mais compris comme Aliatar.
On dit que Boabdil, le dernier gouverneur du royaume nasride de Grenade, fut emprisonné par sa mère après s'être rendu aux Rois Catholiques. « Pleure comme une femme, lui dit-il, ce que tu n'as pas su défendre en tant qu'homme. Il y a des années, le «sultan qui pleure» est tombé amoureux d'une jeune femme de Lojena nommée Morayma, fille d'Aliatar, et l'a prise comme épouse. Ils disent aussi qu'elle était la seule femme de sa vie.
Méditez dans le mausolée de l''Espadon de Loja'
Mausolée du Général Narvaez – Pilar Arcos
Le général Ramón María Narváez (1800-1868), sept fois président du conseil des ministres sous le règne d'Isabelle II, est sûrement le personnage de Lojen le plus célèbre de l'histoire. Et comment pourrait-il en être autrement, il a son mausolée dans cette ville.
Le panthéon néoclassique de ce qu'on appelait « El Espadón de Loja », est l'œuvre du sculpteur valencien Antonio Moltó. Sa statue, en marbre de Carrare, présente le soldat allongé en grande tenue, et se trouve à l'intérieur d'une chapelle où reposent également les restes de ses parents, les comtes de Cañada Alta, ainsi que deux pierres tombales commémoratives de son fils et de sa fille.
Prendre un selfie avec une "veste"
Monument à l'Encensoir - Pilar Arcos
La Semaine Sainte est si profondément enracinée à Loja qu'elle a été déclarée d'Intérêt Touristique National. L'une des caractéristiques de ces célébrations religieuses sont les soi-disant « Encensoirs », des groupes de huit hommes qui chantent et dansent autour des marches. Toman connaissait de nombreux récipients en métal qu'ils transportent avec de l'encens et secouent constamment. L'esprit populaire appelle ces hommes des «pots» parce qu'ils portent les pots fumants qui contiennent la résine parfumée.
Ils portent une tunique cintrée à la taille, des souliers pointus à grosses boucles et un chapeau de soie en forme de capuche appelé « morion », abondamment orné de jais.
En 2015, le Monument à l'Encensoir a été inauguré dans la Calle Duque de Valencia, à côté de la Fuente del Moco. Une statue métallique qui depuis lors est l'un des personnages les plus photographiés par les touristes.
Boire à une fontaine à 25 becs
Fontaine des 25 tuyaux – Pilar Arcos
L'un des numéros de Loja est 'Ciudad del Agua'. Grâce aux filtrations dans la roche calcaire de la Sierra de Loja voisine, de nombreuses sources descendent dans la rivière Genil et forment de nombreuses sources urbaines. Il y en a 42 répertoriés.
L'un d'eux, sûrement le plus spectaculaire, est La Fuente de los 25 Caños, également connu sous le nom de Fuente de la Mora, sur la Plaza de Alfaguara. Tout au long de l'année l'eau tombe librement a un long pylône le long de 25 tuyaux. Sa construction remonte au XVIème siècle et a été restaurée au XXème.
La légende raconte qu'une fille musulmane et un garçon chrétien sont tombés amoureux ici et c'est pourquoi "celui qui boit à chaque bec trouve son amour cette année-là". Ce que le dicton ne prévient pas, ce sont les risques d'hyperhydratation que courent les futurs petits amis.
Descends dans les Enfers qui sont le paradis
La rivière Genil à Los Infiernos de Loja – Pilar Arcos
En seulement 2 km. du centre de Loja, niché dans l'étroite vallée formée par la rivière Genil et un passage abrité entre la Sierra de Loja et le mont Hacho, se trouve un grand parc fluvial où prédominent l'eau et la végétation exubérante. Il est connu sous le nom de Los Infiernos de Loja, bien qu'il n'y ait rien de plus éloigné de l'image que nous avons de l'enfer.
Compte tenu du fait que la zone a été déclarée monument naturel en 2003, une restauration environnementale urgente est nécessaire. La signalisation est rare et dans de nombreux cas, elle est assez détériorée. Il n'y a pas beaucoup de garde-corps et il faut placer des bancs. La surveillance devra être renforcée, la propreté en général est parfaitement meilleure et les accès aux points fondamentaux, comme la cascade Cola de Caballo, sont compliqués et ne conviennent pas à tous les publics. Bien que ce soit peut-être ce qui donne aux Infernos son caractère de jungle vierge, une merveille qui pourrait être un paradis. Un diamant brut qui doit être poli.
Choisissez entre Angus, Simental, Wagyu ou Friesian ribeye
Pergola du restaurant abQ – Pilar Arcos
La gastronomie de Lojena a certains de ses fleurons dans la viande d'agneau ou de chèvre bio de la Serranía, le jambon Serrano, la charcuterie, l'huile d'olive et les légumes de la Vega del Genil. Depuis quelques années, la viande de bœuf s'est ajoutée à toutes ces épiceries fines. Au restaurant abQ, ils se sont spécialisés dans ce domaine. 'ab' signifie Abades (le groupe auquel il appartient) et 'Q' signifie barbecue. Cet établissement est un nouveau concept de restauration créé par le studio d'architecture Taller 32 à Loja, pour profiter de la gastronomie en famille, entre amis ou en couple.
Le four à bois de chêne de ses grillades basques traite délicatement la viande de bœuf préalablement maturée selon la méthode Dry Aged qui élimine une grande partie de l'eau des fibres musculaires. Ainsi, le convive n'a qu'à choisir entre une vache nationale Angus (race originaire d'Ecosse), Simental (originaire de Suisse), Wagyu (originaire du Japon), ou Frisonne (originaire d'Europe centrale). Alternative compliquée.
Mais ne vous scandalisez pas des végétariens. Pour eux, il y a les asperges vert-violet de Huétor Tájar, avec appellation d'origine, et toute la panoplie de légumes cultivés dans la campagne de Poniente Granadino.
Dégustation de beignets et du meilleur caviar du monde
Les beignets typiques de Loja – Pilar Arcos
À seulement 9 km de Loja se trouve la ville de Riofrío. Ici, les eaux sont si propres que la première pisciculture espagnole dédiée à la truite fonctionne à pleine capacité depuis 1955. En 1985, ses propriétaires, la famille Domezáin, ont introduit des esturgeons (Loja est à une latitude similaire à celle du sud de la mer Caspienne) et quinze ans plus tard, ils ont mis en vente la première boîte avec leurs œufs. Le caviar d'El Riofrío a été reconnu en 2005 comme le meilleur au monde avec une certification biologique.
La confiserie héritée des Arabes est un autre des points culminants culinaires de Loja. Buñuelos éoliens, pestiños frits et surtout les beignets de Loja, à base de génoise, fourrés à l'œuf et enrobés de meringue.
Tout cela et bien plus encore peut être acheté dans l'immense magasin de l'hôtel Abades Loja situé à la périphérie de la ville, sur l'autoroute A-92.
