Sel reedel on avalikustatud järgmise World Paella Day Cup 2022 kümne finalisti numbrid, alustades sellega parima rahvusvahelise paellakoka valimise konkursi ahjude pliitide süütamist. Taotlejad võistlevad maailma parima väljaspool Hispaaniat küpsetatud paella karika üle tõstmiseks.
Nagu igal aastal, tähistatakse 20. septembril ülemaailmset paellapäeva, mille eesmärk on väärtustada Valencia köögi kõige universaalsemat rooga ja jagada seda maailmaga. Samal päeval toimub võistlus, kus sel aastal osaleb kümme varasemat finalisti Itaaliast, Prantsusmaalt, Šveitsist, Soomest, Argentinast, Mehhikost, Ecuadorist, Kanadast, Jaapanist ja Araabia Ühendemiraatidest.
Selles väljaandes säilitab Hispaania võõrustaja rolli ja esimest korda ei võistle ta taotlejana. Veel üks uudsus on World Paella Day Cup Stage, nn treeningetapp, mis eelneb World Paella Day Cupile, nii et kõik finalistid kohtuvad Valencias, et kogeda ainulaadset kogemust. Reis paella hälli pealinna parimate paellatundjate käe all. Nad teavad kõiki saladusi, näpunäiteid ja tooteid, mida Santos Ruíz kasutab Valencia DO Rice'ist; Toni Montoliu, Barraca de Toni Montoliu omanik ja kokk; Rafa Margós, Bairete juht; ja Chabe Soler, 2020. aasta WPD karika võitja.
Finalistide nimekiri
Maailma erinevatest paikadest pärit kokad Jaapanist, Araabia Ühendemiraatidest, Ameerikast ja Euroopast esitasid oma kandidatuuri osalemiseks kolmandat korda toimuval World Paella Day Cupil. Selle konkursi finaali pääses ligi 50 20 erineva palgaga mees- ja naiskokka, kes demonstreerisid oma oskusi paellaga. Lõpuks ometi oli sel reedel võimalik kujundada 20. septembril toimuvaks suureks finaaliks valitud kokad. Ameerikat esindab argentiinlane Juani Kittlen; José Curiel, tuntud ka kui "Pepe paellas" Mehhikost; Tomas ja Karina Ecuadorist; ja Javier Blanc Kanadast. Aasia mandrilt osalevad Yuki Kawaguchi Jaapanist ja Piedade Fernandes Araabia Ühendemiraatidest. Ja Euroopas saavad olema kokad, kes esindavad Prantsusmaad koos Eric Giliga; Itaalia koos Ferdinando Campinelloga; Šveits koos María José Lovaglioga; ja Soome Jaani Pasikoskiga.
Sel aastal kutsutakse finalistid 16.-19. septembrini Valenciasse, et elada kaasa maailma paellalavale – teekonnale läbi paella ajaloo, maitsete ja traditsioonide, kus nad saavad kogeda erinevaid elamusi kõige rohkemate käest. olulised kokad ja tootjad selles sektoris. Kui lavafaas on läbi, on finalistid 20. septembril ja nad peavad duelli, et näha, kes on parim paella valmistamisel La Marina de València üritusel, mis edastatakse. Võitja saab auhinnaks karika, mis akrediteerib ta Paella maailmakarika III etapi võitjaks, lisaks saavad osalejad isikupärase karika ja finalisti kvalifikatsioonitunnistuse.
