Supertoidud on muutunud tervisliku toitumise tohutuks trendiks. Need on looduslikud tooted, mida süüakse tavaliselt toorelt ning millel on palju kasulikke ja toitaineid.
Asjatundlikud toitumisspetsialistid annavad neile eesliite "super" kõigi nende poolt pakutavate hüvede kohta, lisaks sellele, et erinevalt teistest toitudest katavad need peaaegu kõik toitumisvajadused.
Ilsi iseloomustab antioksüdantide, graisses saines'i ja vitamiinide rikkus, lisaks tarbimise hõlbustamisele ja integreerimisele dans n'importe quel régime, soit comme simple plats, soit comme ingrédients essentiels dans les les les desserts, les salates või piimatoodetes.
Teine "supertoitude" omadus on nende eksootiline päritolu, kuigi selle üle vaieldakse toitumisspetsialistide endi seas.
Mõned neist spetsialistidest lükkavad selle idee tagasi, kuna see välistab muud levinumad ja sama tervislikud tooted.
Enim tarbitakse Hispaanias
Spinat, apelsinid, kiivid, spargelkapsas, kuivatatud puuviljad... Selle "eksootilise" aspekti mitte lisamise pooldajad peavad need toidud kõige levinumate toiduainete hulka. Teisest küljest pakuvad need, kes leiavad, et neil peaks see tingimus olema, teise klassifikatsiooni.
Kurkum, ideaalne "supertoit" hüperkolesteroleemia vastu
Lehtkapsas, keefir, kinoa, spirulina, kurkum või ingver on Hispaanias enim tarbitud ning igaüks neist annab meie immuunsüsteemile, energiavarustusele või haiguste ravile erinevat kasu.
Näiteks lehtkapsast reklaamitakse kui ideaalset taastumisvõimalust sportlastele. Selle madala kalorsusega köögivilja tarbimine suurendab raua, magneesiumi, fosfori ja kaaliumi taset.
Keefiri puhul peetakse selle tarbimist huvitavaks allergiavastaseks vahendiks, kuna see aitab ravida sellest tulenevaid hingamisprobleeme ja astmat.
"Supertoite pole olemas"
Nende toodete ümber käib arutelu nende omaduste üle, mida teatud toitumisspetsialistid neile omistavad.
"Supertoite" pole olemas," kaitseb Teadusuuringute Kõrgema Nõukogu (CSIC) teadur Jara Pérez. Ta eitab, et neil on teistest toodetest erinevad raviomadused.
Arst keskendub võimalustele asendada igaüks neist teiste sama tervislike ja majanduslikult soodsamate toiduainetega: "Chia on sama "super" kui läätsed," võtab ta kokku.
Arutelu, mis ei keskendu "supertoitude" tegelikule toiteväärtusele, toob välja riskid, mis kaasnevad nende toodete reklaamimisega ning mitmekülgsest ja tasakaalustatud toitumisest loobumisega, mis annab sama kasu.
