The Duero Valley, ένα άλμπουμ που συνδυάζει τον ηδονισμό, την καλλιέργεια και τον εξωραϊσμό με βασικούς άξονες το πάθος για το κρασί και το καλό φαγητό. Κατά τη διάρκεια ενός μεγάλου μέρους της διαδρομής του, από τα εδάφη της Soria έως την Tudela de Duero, ήδη στο Βαγιαδολίδ, το Duero συγκεντρώνει μια σειρά από πόλεις, μεγάλες και μικρές, στις όχθες του, πολλές από τις οποίες με την προσθήκη του ποταμού που τις ποτίζει. , που στεγάζουν εστιατόρια όπου μπορείτε να φάτε πολύ καλά, πολυτελή ξενοδοχεία και οινοποιεία που είναι από τα πιο σημαντικά στην Ισπανία. Όλα αυτά εναλλάσσονται με ιστορικά-καλλιτεχνικά σύνολα που μαρτυρούν τον σημαντικό ρόλο που έπαιξαν αιώνες σε αυτές τις τοποθεσίες. Μοναστήρια, κάστρα, παλάτια και εκκλησίες σε ένα περιβάλλον στο οποίο πρωταγωνιστεί ο αμπελώνας. Περισσότεροι από αρκετοί λόγοι για τον ποιοτικό οινοτουρισμό να έχει όλο και μεγαλύτερη βαρύτητα σε αυτή τη Ribera del Duero, που είναι η καρδιά της παλιάς Castilla. Εικόνα κώδικα επιφάνειας εργασίας για κινητά, ενισχυτές και εφαρμογές Κωδικός κινητού AMP Κωδικός APP Κωδικός 2270 Tudela de Duero Αυτή η πόλη είναι η είσοδος στη Ribera del Duero που φεύγει από το Valladolid στην αντίθετη κατεύθυνση από το ρεύμα του ποταμού. Διάσημο για την εξαιρετική ποιότητα των σπαραγγιών που καλλιεργούνται εκεί, έχει μακρά οινοποιητική παράδοση (ο Φελίπε Β' τους απάλλαξε από την καταβολή φόρων για την ποιότητα των κρασιών τους), αλλά για περίεργους λόγους έμειναν εκτός Ονομασίας Προέλευσης, που δεν είναι Εμπόδιο για ένα από τα σημαντικότερα οινοποιεία της περιοχής που βρίσκεται εκεί, το Mauro (bodegasmauro.com), που χρηματοδοτείται από έναν από τους καλύτερους Ισπανούς οινολόγους, τον Mariano García. Ενενήντα στρέμματα αμπελώνων μέσης ηλικίας 35 ετών (κάποια κοντά στον αιώνα) από τα οποία βγαίνουν εξαιρετικά κρασιά όπως το Mauro VS ή το Terreus. Και για να φάτε, μια ουσιαστική διεύθυνση, Mesón 2,39 (meson2-39.com). Την εποχή πρέπει να δοκιμάσετε τα σπαράγγια, αν και όλο το χρόνο έχουν υπέροχα λαχανικά από τους τοπικούς κήπους στα οποία μπορούν να προσθέσουν αρνίσια παϊδάκια και άλλα κρέατα. Την άνοιξη, τα σπαράγγια μπορούν να αγοραστούν σε πάγκους του δρόμου. Εστιατόριο 'Refectorio' Sardón de Duero Αυτή η δημοτική περιοχή φιλοξενεί το καλύτερο ξενοδοχείο σε ολόκληρη τη Ribera και ένα από τα πιο σημαντικά στην Ισπανία: Το Estate (abadia-retuerta.com). Σε ένα μοναστήρι του XNUMXου αιώνα που ανακαινίστηκε με πολύ γούστο (και χρήματα), με άψογη εξυπηρέτηση, υπέροχα δωμάτια, μια εντυπωσιακή συλλογή έργων τέχνης ή ένα ευχάριστο σπα, το ξενοδοχείο ανήκει στο οινοποιείο Abadía Retuerta. Έχετε επίσης ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin, το Refectorio, το οποίο επισκεφτήκατε. Αξίζει μια περιήγηση στο εκτεταμένο κτήμα που καταλαμβάνει η Abadía Retuerta, με τα εκατοντάχρονα δέντρα και τα αμπέλια που απλώνονται μέσα της, με περισσότερες από είκοσι ποικιλίες σταφυλιού με τις οποίες παρασκευάζονται τα υπέροχα κρασιά αυτού του οινοποιείου. Υπάρχει δυνατότητα να επισκεφθείτε και να κάνετε μια γευσιγνωσία εκεί. Δίπλα στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου υπάρχει ένα άλλο, πιο ανεπίσημο εστιατόριο, το Calicata, όπου είναι πραγματικά καλό. Μονή Valbuena Valbuena de Duero-Quintanilla de Onésimo Στη Valbuena de Duero βρίσκεται το πιο διάσημο οινοποιείο στην Ισπανία: το Vega Sicilia (temposvegasicilia.com). Σε αυτόν τον δημοτικό όρο βρίσκουμε το Κιστερκιανό μοναστήρι της Santa María de Valbuena, που ιδρύθηκε τον XNUMXο αιώνα, το οποίο επισκεφτήκαμε. Και στη γειτονική πόλη Quintanilla de Onésimo, στις εγκαταστάσεις ενός άλλου γνωστού οινοποιείου, του Arzuaga (bodegasarzuaga.es), βρίσκουμε ένα πολυτελές ξενοδοχείο και ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin που ονομάζεται Taller, που συμβουλεύεται ο Περουβιανός Víctor Gutiérrez και το οποίο εφοδιάζεται με το δικό της βιοδυναμικό περιβόλι και ιδιαίτερα το κυνήγι που σκοτώνεται στη φάρμα. Σε ένα μοναδικό περιβάλλον με θέα στους αμπελώνες και το εσωτερικό του οινοποιείου, η τραπεζαρία είναι προσβάσιμη μέσω ενός διαδραστικού διαδρόμου. Οργανώστε άλλες πολυάριθμες οινοτουριστικές δραστηριότητες και επισκέψεις στο οινοποιείο και το κτήμα, όπου μπορείτε να δείτε ελάφια και αγριογούρουνο. Pesquera de Duero Στο χωριό ξεχωρίζει η κεντρική πλατεία με στοά. Και στη δημοτική του περιοχή βρίσκουμε τέσσερα σημαντικά οινοποιεία: Emilio Moro (emiliomoro.com), Tinto Pesquera (familiafernandezrivera.com), Nexus-Frontaura (bodegasnexusfrontaura, com) και Dehesa de los Canónigos (dehesadeloscanonigos.com). Όλα είναι επισκέψιμα. Στο πρώτο, εκτός από την επίσκεψη στους αμπελώνες και τις εγκαταστάσεις όπου παρασκευάζονται τα κρασιά, μπορείτε να πάτε σε ένα εστιατόριο με παραδοσιακό μενού που περιλαμβάνει σάλτσα ψητού και γευσιγνωσία κρασιού, συμπεριλαμβανομένων των Malleolus de Valderramiro και Sanchomartín. που είναι η υψηλή γκάμα αυτού του οινοποιείου. Στο Tinto Pesquera, που γιορτάζει την πέμπτη επέτειό του, μπορείτε να επισκεφθείτε το πέτρινο πιεστήριο του XNUMXου αιώνα, όπου παρασκευάζονται τα πρώτα κρασιά από το οινοποιείο, και να δοκιμάσετε τα κρασιά και τα τυριά του. Plaza del Coso και, στο βάθος, το Κάστρο Peñafiel Peñafiel Αυτή είναι η κύρια πόλη στη Ribera del Duero της Βαγιαδολίδ. Με το εντυπωσιακό κάστρο του XNUMXου αιώνα που δεσπόζει στην πόλη και σε όλα τα περίχωρά της και την περίεργη Plaza del Coso, μια μεσαιωνική αρένα ταυρομαχίας με ορθογώνια κάτοψη και μπαλκόνι. Στο κάστρο βρίσκεται το Επαρχιακό Μουσείο Οίνου, όπου ξεναγείται στη διαδικασία παραγωγής και στις διάφορες ονομασίες προέλευσης της επαρχίας. Λίγα χιλιόμετρα από την πόλη, τα οινοποιεία Pago de Carraovejas (pagodecarraovejas.com) προσφέρουν μια ποικιλία από δραστηριότητες γευσιγνωσίας και επίσης ένα από τα πιο εστιατόρια στη Ribera, το Ambivium, το οποίο έχει αστέρι Michelin και νόστιμο κρασί. προσφορά. Από το Peñafiel, αξίζει να διανύσετε τα δεκαπέντε χιλιόμετρα που το χωρίζουν από το Campaspero, όπου μπορείτε να βρείτε το καλύτερο ψητό αρνί σε όλη την Castilla: Mannix (restaurantemannix.com). Roa Μπαίνουμε στο Μπούργκος. Η Ρόα, που βρίσκεται σε μια κνήμη, είναι επίσημα η πρωτεύουσα της Ribera de Duero και είναι επίσης η έδρα της Ονομασίας Προέλευσης. Στην πόλη μπορείτε να φάτε σε ένα εξαιρετικό ψητοπωλείο, το Nazareno (asadosnazareno.es), όπου σερβίρεται μερικά από τα καλύτερα αρνιά θηλασμού στη Ribera. 17 χλμ. μακριά, στο Castrillo de Duero (βρίσκεται κοντά στο Valladolid, κοντά στα επαρχιακά σύνορα), το οινοποιείο Cepa 21 διαθέτει ένα ελκυστικό εστιατόριο, με μενού προσαρμοσμένα στην περιοχή (cepa21restaurante.com). Σχετικές ειδήσεις Standard Si Harvest Festival σε μια πόλη που εξορύσσεται από υπόγεια κελάρια 7 χιλιομέτρων Fernando Pastrano Αυτή την Παρασκευή και το Σάββατο πραγματοποιείται το V Great Harvest Festival στην Aranda de Duero (Burgos) Aranda de Duero Η μεγαλύτερη από όλες τις πόλεις Ribera del Duero, μια σημαντική κόμβος επικοινωνίας, φημίζεται για τις ψησταριές και τα υπόγεια κελάρια του, που σε ορισμένες περιπτώσεις συμπίπτουν. Μια πόλη για να περπατήσετε, με σημαντικές εκκλησίες και παλάτια. Επιπλέον, ψησταριές γίνονται κάθε χρόνο, τον Ιούνιο, τα Lechazo Days. Από τη μεγάλη προσφορά της αρεσκείας μας ξεχωρίζει το El Lagar de Isilla (lagarisilla.es), στο κέντρο της πόλης, με τον φούρνο του να τροφοδοτείται με καυσόξυλα βελανιδιάς, όπου τα αρνιά ψήνονται με τον παραδοσιακό τρόπο, απλά με νερό. Τα παλιά υπόγεια κελάρια που βρίσκονται κάτω από το μικρό κτήριο της ψησταριάς αξίζουν μια περιήγηση. Στην Aranda μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε τις εγκαταστάσεις του Calidad Pascual για να σχεδιάσετε τα σύγχρονα συστήματα παραγωγής αυτής της γαλακτοκομικής εταιρείας. Και αν έχετε χρόνο, μια άλλη επίσκεψη στο craft ζυθοποιείο, τη Mica (cervezasmica.es), που χρησιμοποιεί τα δημητριακά της Ribera del Duero για να φτιάξει μερικές πολύ αξιόλογες μπύρες. Peñaranda de Duero Peñaranda de Duero Ακολουθώντας το Duero προς Soria, μια στάση σε αυτή την πόλη μεσαιωνικής προέλευσης και που ξεχωρίζει για τον μνημειώδη πλούτο της, κυρίως το κάστρο που δεσπόζει στην πόλη, πολύ καλά διατηρημένο, αλλά και για την κεντρική της πλατεία και για την πλήθος από παλάτια, αρχοντικά και εκκλησίες που στεγάζουν, συμπεριλαμβανομένου του παλατιού των Κόμηδων Μιράντα. Ακριβώς στην κεντρική πλατεία βρίσκεται το La Posada Ducal (laposadaducal.com), ένα ξενοδοχείο και εστιατόριο όπου μπορείτε να φάτε καστιλιάνικα πιάτα όπως μαρινάδες, μαύρη πουτίγκα, παϊδάκια ή αρνί θηλασμού. San Esteban de Gormaz Το τελευταίο στάδιο του Ribera del Duero εισέρχεται στη γη της Soria και περνά από το San Esteban de Gormaz, ένα άλλο ιστορικό-καλλιτεχνικό συγκρότημα όπου κυριαρχεί ένα κάστρο και το οποίο έχει δύο σημαντικές ρωμανικές εκκλησίες και μια μεσαιωνική γέφυρα με δεκαέξι μάτια.
