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„Jeder hat hier seinen Platz.“ Carlos Mateos, Herausgeber von GURMÉ Málaga, wollte schon immer betonen, dass hinter diesem Gastronomieportal das Ziel steht, als Sprecher der gastronomischen Exzellenz der Provinz zu fungieren, „ein Kaleidoskop der kulinarischen Realität Málagas, über die Tatsache hinaus, dass sie es ist.“ an einem luxuriösen Tisch, bei einem Fernverkauf oder an der Theke einer Bar begründet“. Mateos, der ein weiteres Mal an der Spitze der Jury dieser Auszeichnungen stand – mit Manolo Tornay, Juan Morcillo, Alejandro Segura und Sancho Adam im „Team“ –, war für die Verleihung einer der 14 Auszeichnungen verantwortlich, die sie verliehen haben wurden heute Mittag am Pier One erhalten, mit dem Hafen Kaleido Málaga als Kulisse für die Veranstaltung am 27. März.
Die GURMÉ Málaga Awards, deren Organisation im Jahr 2019 begann, werden mit freundlicher Genehmigung des ABC-Teams in Zusammenarbeit mit Cruzcampo, dem strategischen Partner von GURMÉ, durchgeführt. Darüber hinaus sind weitere wichtige Sponsoren für die Durchführung einer Initiative dieser Art zuständig, wie der Stadtrat von Benahavís, der Stadtrat von Málaga, das Café Santa Cristina Maestría, der Provinzrat von Málaga, Sabor a Málaga, Frutas Eladio, die Grupo Cimbali Coffee Machines Professional Express und Quindesur und königliche Glückseligkeit.
Sowohl Vertreter dieses Unternehmens als auch Autoritäten aus Politik und Gesellschaft sowie Fachleute und Geschäftsleute aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe haben an einer Konferenz teilgenommen, bei der die Rolle dieses Sektors in der Provinz gewürdigt werden sollte. Die Preisverleihung dieser GURMÉ Málaga Awards wurde von Ana Delgado Galán, Generaldirektorin von ABC, Fernando del Valle Lorenci, Direktor von ABC Edición Andalucía, und Zoila Borrego, kaufmännischer Leiterin von ABC Andalucía, geleitet. Auch Leonor García-Agua, Direktorin von Sabor in Málaga, hat es auf Anhieb geschafft und eine der Auszeichnungen überreicht.
Preisverleihung der fünften Ausgabe der GURMÉ Málaga Awards.
Marta Manchón war für die Leitung der Veranstaltung verantwortlich. Zusammen mit der Redaktion von GURMÉ Málaga hat sie die Spannung eines Projekts wie dieses betont, das im Frühjahr 2018 ans Licht kam. Das Ziel bleibt dasselbe, so Carlos Mateos und María Sánchez, Journalistin von GURMÉ: „Legen Sie den Fokus und bringen Sie die wahren Protagonisten der Gastronomie Málagas ans Licht, sowohl die Bekanntesten als auch diejenigen, die es nicht waren und die weniger sichtbar sind. Die Geweihten, die bereits dort waren, müssen noch entdeckt werden.“
Marta Manchón hat die Veranstaltung geleitet.
Gewinner der GURMÉ Málaga Awards
Insgesamt gab es 14 Gewinner, 14 Restaurants aufgeteilt in 7 Kategorien. Ein von der Fachjury des Wettbewerbs ausgewählter Preis und ein weiterer, der von der Öffentlichkeit per Online-Abstimmung ausgewählt wurde, wurden verliehen.
Größte aktuelle Eröffnung (öffentlich)
Yamar. Alberto Espinosa Ramos, Betriebsleiter der Gruppo Cimbali, gewann den Preis für Claudia Gordillo, Leiterin der Soho Boutique Equitativa.
Yamur-Restaurant.
Letzte Eröffnung (Jury)
Areia Marbella. Javier Julbes, Generaldirektor von Quindesur, gewann den Preis für Carlos García Mayoralas, Direktor von Areia.
Areia-Restaurant.
Bestes Restaurant mit traditioneller Küche (öffentlich)
Das Pisto-Mädchen. Rafael Méndez, Gebietsleiter von Heineken Spanien, wurde gebeten, ein Treffen mit María José López Acedo, der Besitzerin des Restaurants, zu initiieren.
Das Pisto-Mädchen.
Bestes Restaurant mit traditioneller Küche (Jury)
offen. Francisco Javier Capitán Montenegro, Leiter der Einrichtung, und seine Familie. Francisco Javier erhielt den ersten Preis von Joaquín Ortega, dem kaufmännischen Leiter von Heineken Spanien.
Candida-Restaurant.
Bestes Restaurant mit kreativer Küche (öffentlich)
Palodu. Diego Benítez García, Manager des Café Santa Cristina, überreichte die Auszeichnung an Cristina Cánovas und Diego Aguilar, Besitzer von Palodú.
Palodu Restaurant.
Bestes Restaurant mit kreativer Küche (Jury)
Kava. Der Herausgeber von GURMÉ Málaga, Carlos Mateos, überreichte die Auszeichnung an den Küchenchef und Besitzer des Restaurants, Fernando Alcalá.
Kava.
Bestes Restaurant mit internationaler Küche (öffentlich)
Sake Izakaya. Der Koch und Schöpfer von Sake Izakaya, Juan López Ramos, erhält die Auszeichnung von Sergio Fernández von Frutas Eladio.
Izakaya Sake.
Bestes Restaurant mit internationaler Küche (Jury)
Stachelrochen. Der Besitzer und Küchenchef von Mantarraya, Roberto Ruiz, nahm die Auszeichnung von Zoila Borrego Bajo, kaufmännischer Leiterin von ABC Andalucía, entgegen.
Stachelrochen.
Beste Bar/lässiges Restaurant (öffentlich)
Der Kosmos. Víctor Contreras, Küchenchef im La Cosmo, erhält die Auszeichnung von José Ángel de la Hoz, Betriebsleiter der Südostregion von Coca-Cola Europacific Partners.
Der Kosmos.
Beste Bar/Casual-Restaurant (Jury)
Der Schwiegersohn Der Manager und Eigentümer des Unternehmens, Francisco Murillo Gálvez, erhält diese Anerkennung von Scott Marshall, Stadtrat für Einwanderung, Tourismus, Kommunikation, neue Technologien und lokale Entwicklung des Stadtrats von Benahavís.
Der Schwiegersohn
Guardians of the Malaga Rezeptbuch (öffentlich)
Hotelrestaurant Atayala. Leonor García-Agua, Direktorin von Sabor in Malaga, nahm zusammen mit Eva María Robles, Leiterin der Verhandlungen, am Preis teil.
Hotel Restaurant Wachtturm.
Guardians of the Malaga Rezeptbuch (Jury)
Casa Carlos 1936. Marcelino Moreno, Vertreter von Casa Carlos 1936, nahm die Auszeichnung von Carlos Conde, dem zweiten Mieter des Bürgermeisters und Stadtrat für Wirtschaft, Finanzen und Bezirk 2 (Ost) des Stadtrats von Malaga, entgegen.
Carlos-Haus 1936.
Bestes Produktrestaurant (öffentlich)
Golf El Campanario. Ana Delgado, Generaldirektorin von ABC, gesellte sich zu Manuel Marín, dem Küchenchef des Restaurants.
Der Glockenturm.
Bestes Produktrestaurant (Jury)
Alba-Brüder. Juanma Alba, die für das Geschäft verantwortlich ist, nimmt die Auszeichnung von Fernando del Valle Lorenci, Direktor von ABC Edición Andalucía, entgegen.
Alba-Brüder.
Besondere Erwähnung für Cruzcampo
Cruzcampo verleiht den Hoteliers in Málaga eine besondere Anerkennung. Der Preis in dieser Ausschreibung war Bar Nerva. Sein Eigentümer, Joaquín Fernández, hat den Preis von Francisco Ruz, dem Manager des Unternehmens in Málaga Costa, erworben.
Nerva Bar.
