"Fremme det autentiske for ikke at miste oprindelsen". Det er den klare forpligtelse, som blev lanceret i lørdags af National Association of Churra Breed Sheep Breeders (ANCHE) under indvielsen af den nationale messe for udvalgte Churra Breed Sheep-husdyr afholdt i Palencia.
Foreningens formand, Mariano Paramio, har påpeget, at det er en messe, der forsøger at gøre alle opdrættere og resten af borgerne bekendt med fordelene ved denne race, både i de produkter de tilbyder samfundet og i det økologiske arbejde. at den udfører, ved at vedligeholde både det naturlige miljø af sig selv og ved at fikse bestanden på grund af dens form for udnyttelse.
I den påpegede han, at den fælles landbrugspolitik bliver nødt til at tilpasse sig de nye tider, der kommer og lytte til den sociale påstand "ved at belønne den bæredygtige landbrugs- og husdyrmodel og i overensstemmelse med landmiljøet og straffe landbrug og husdyr, der er det modsatte side af, hvad samfundet efterspørger”.
På den anden side er det blevet avanceret, at de som en nyhed i år vil udføre den første pose kødproduktion hunner af churra racen, som kommer fra elitebesætningen Tablares fra provinsrådet i Palencia, som et element til øge spredningen af forbedring af racen i de besætninger, der kun er dedikeret til produktion af diende lam.
Messen, som er tilbage til normalen, har blandt andet fritidsaktiviteter, friluftskoncerter, præsentationer, sommerterrasse, debat om 'Don't confuse churras with merinos' eller en udstilling af Mad fra Palencia.
Præsidenten for Diputación de Palencia, Ángeles Armisén; Borgmester i Palencia, Mario Simón, og ministeren for landbrug, husdyr og udvikling af landdistrikter i bestyrelsen, Gerardo Dueñas.
Helt præcist har rådgiveren annonceret forpligtelsen til et sektorprogram til støtte for får, der gjorde det muligt at vende tendensen med at reducere bedrifter og folketællinger og har håbet på at få støtte fra Ministeriet for Landbrug, Fiskeri og Fødevarer. Dueñas har hyldet den store betydning af churra-racen, der er hjemmehørende i Fællesskabet, som et symbol på produkter af fremragende kvalitet.
