—Diyutay ra ang paglihok sa mga Katsila. —Didto sa America nagtuo gihapon sila nga Italyano ang lana, kung ang Spain ang pinakadako nga prodyuser sa kalibutan ug ang dakong bahin sa lana nga ilang gi-eksport ato. Kinahanglan ka nga moadto, kinahanglan ka. Kanunay kong mobiyahe ug makakitag daghang Pranses, daghang Italyano ug pipila ka Espanyol nga nagdala sa ilang mga bino. — Ang Vega Sicilia mao ang bantog nga tatak sa Espanya sa tanan nga panahon. —Gisultihan nako ang akong pamilya nga wala kami hingpit nga nahibal-an sa among kadungganan sa kalibutan. -Spanish dili. 'Nauna namo ang English. 50 ka tuig na ang milabay, alang kanila, ang bino mahimo nang usa ka kultural nga produkto ug dinhi kini usa lamang ka produkto sa pagkaon. -Pransya. —Kadaghan ko moadto sa France ug nasina kaayo ko nga makita kung giunsa nila pagbuhat ang mga butang didto. Sa Spain wala kami kahibalo kung giunsa kini buhaton. Ang among haute nga linutoan gisulti bisan asa nga adunay dakong pagdayeg, apan ang Estado wala mahibalo kon unsaon pagpanalipod, pagpasiugda, pagpahimulos sa negosyo. -Ang kalibutan. —Ang gastronomy nagbira ug daghan, labaw pa sa bino. Apan alang sa duha ka mga butang nailhan ang Espanya, gidayeg ug gibisitahan sa daghang mga tawo. -Ang imong negosyo gipanag-iya sa pamilya. —Dili ako gikan sa kalibutan sa bino, ug sa akong hunahuna maayo ang nahimo ni Vega Sicilia sa dihang nakuha namo ang bino. -Ngano man? — Tungod kay ang bino gamhanan kaayo ug medyo sirado nga kalibotan. Kung nag-hire ako og usa ka trabahante sa usa ka lebel, naningkamot ko nga dili gikan sa kalibutan sa bino, aron sila makatampo og bag-o ug lain-laing mga butang. —Gihigugma nimo ang imong pamilya ug si Vega Sicilia. Kon ako adunay anak nga walay pulos, ang dugo o bino motimbang pa ba? "Ang mga pamilya kanunay nga komplikado. Ang mga negosyo kinahanglan ipadayon sa mga adunay kapasidad. “Dali isulti. "Ug lisud buhaton, oo." Apan ang pamilya usab ang mahimong tag-iya ug kinahanglan mahibal-an nga dili tanan kuwalipikado. Ug usa ka butang nga mas importante: nga dili tanan ganahan niana o gusto nga makat-on niini. —Unsay imong isulti sa amahan o apohan nga nagbasa kanimo karon ug naningkamot sa pagpugos sa usa ka anak nga lalaki o apo nga nakakita na nga dili kini maayo? —Nga importante ang pamilya, ug importante nga ipadayon nila ang negosyo nga gibuhat sa usa nila. Apan usab nga kinahanglan ka nga realistiko, alang sa negosyo ug alang kanila. Kon imong himoon nga miserable ang imong anak, dili kini maayo sa imong anak o sa negosyo. —Labaw ka mapainubsanon ug dili kaayo manghambog kay sa mga nag-order sa imong mga bino sa mga restawran. —Kung ikaw na, dili na nimo kinahanglan ipakita kini. “Dili gyud siya kontento. —Kada buntag sa akong pagmata mangutana ko sa akong kaugalingon kon maayo ba ko ug asa ko mouswag. —Maayo ba ang Vega Sicilia? —Ang labing maayong bino kanunay nga himoon, tungod kay kita nagsalig sa usa ka butang nga dili nato makontrol. -Unsa ang? - Kinaiyahan. —Mangadto ta. —Dili sa pagkakaron, ug maayo nga magpadayon siya sa pagdumala, nga dili nato siya kontrolahon. Duha ka managsama nga tuig sa klimatolohiya naghatag duha ka lainlaing mga vintages. Ug wala ta kabalo ngano. Nag-imbento kami og daghang mga butang. Pero wala mi kabalo. —Kinahanglang kontrolahon, buntogon, pahimuslan ang kinaiyahan. "Kon atong kontrolon kini, ang bino mawad-an sa iyang salamangka." —Gikontrol namon ang Covid ug dili kami mawala ang salamangka. At least ako. —Daghang pag-uswag ang nahimo sa kahimsog sa ubasan ug nag-PCR usab kami niini. Apan bisan pa niini, lahi ang matag tuig. Kini ang labing nakapatingala kanako. Kini mao ang kadako sa bino. “Mga bililhon. —Ang presyo sa ektarya mahal kaayo sa pipila ka lugar, mahal kaayo. Nagdepende usab kung maghimo ka usa ka libo nga botelya o usa ka gatos ka libo. Ang pagtrabaho sa ubasan mahal kaayo, depende kon giunsa kini pagbuhat. Apan tinuod nga usahay ang presyo milabaw sa kantidad, tungod sa kabantog, dungog ug panginahanglan. —Ang mga restawran nagpasobra gamay pinaagi sa pagpadaghan. - Ang negosyo mao ang negosyo. Ang usa ka restawran nanginahanglan daghang pagpamuhunan ug kinahanglan nimo kini nga kita. Sa Spain mi reklamo pero kung ang halin didto modaghan ug mas daghan. - Ang mga kasal. “Among giabusohan. - Ang labing kaayo nga bino. —Ang labing gusto nimo. Ang bino mao ang pagtagamtam. Kami na ang bahala sa uban.
