Ang lana sa oliba, nailhan usab nga likido nga bulawan, usa sa mga sangkap sa bituon sa pagkaon sa Mediteranyo. Nailhan ug gigamit sa internasyonal, ang taas nga kalidad niini maghimo niini nga labing kaayo nga kapilian alang sa adlaw-adlaw nga mga pinggan ug pag-andam, ingon man sa labing taas nga linutoan. Karong tuiga, ang Evooleum Guide nagpahibalo sa publiko, sa makausa pa, ang pagpili niini sa 'Top 100'. Tali sa kini nga sentenaryo, 68 sa mga EVOO ang Kinatsila ug 19 niini nagkantidad ug ubos sa 10 euro. Sa 500 milliliter nga pormat, gikan sa tulo ug walo ka euro. Gipasiugda namo ang napulo ka pinakataas nga gipabilhan nga anaa niini nga sakup sa presyo:
1
Giya sa Virgin Olive Oil Evooleum
birhen sa boto
Gikan sa taas nga kabanikanhan sa Córdoba, ang Aceites Virgen del Voto natawo sa 1999 gikan sa inisyatiba sa lain-laing mga pamilya sa mga prodyuser nga nagtinguha nga adunay labing taas nga kontrol sa ilang mga tanum ug, sa katapusan, gitabonan ang tibuuk nga proseso sa produksiyon hangtod makuha ang katapusan nga produkto. Sa pagkakaron, ang ilang aberids nga produksiyon milapas sa usa ka milyon ka kilo, diin sila nagtrabaho ug duha ka matang sa matang: picual—kasagaran—ug pipila ka alberquina. Ang mga prutas, nga gikolekta sa mano-mano, gikan sa 2.000 ka ektarya nga tradisyonal nga mga olibo nga nahimutang, sa kadaghanan, sa walog sa Gaudalquivir.
Nagkalainlain nga hulagway: 3,30 euro.
2
García de la Cruz Organic Olive Oil Evooleum Guide
Garcia de la Cruz Ecological
Natawo sa Toledo ug adunay kapin sa 150 ka tuig nga kasinatian, ang Aceites de la Cruz mipahiangay sa bag-ong panahon ug panginahanglan sa mga konsumidor. Busa, sumala sa Giya sa Evooleum, gipahimutang niini ang kaugalingon isip usa sa mga kompanya sa lana sa oliba nga adunay labing dako nga projection ug langyaw nga kalamboan. Kini nga ekolohikal nga 'coupage' usa ka espesyal nga edisyon nga gihimo sa master miller nga adunay lainlaing mga kinaiya sa kompanya, ang sangputanan sa trabaho sa 5 nga mga henerasyon ug suporta alang sa pagpadayon ug ang kalikopan ingon usa sa mga sukaranan nga mga haligi niini.
Cornicabra, Picual ug Arbequina nga matang: 3,68 euros.
3
Giya sa Molino del Genil Oil Evooleum
Genil galingan
Gibuhat kaniadtong 2008, ang Molino del Genil usa ka pribado nga galingan sa lana nga nagkontrol sa tibuuk nga proseso sa produksiyon sa mga EVOO, gikan sa uma hangtod sa pagputos, aron masiguro ang labing taas nga kalidad ug kaluwasan sa mga produkto niini. Ang timaan ug pasalig sa grupo yano ra: sayo nga pag-ani ug pagpili sa gagmay nga mga partido aron makab-ot ang pagkalainlain sa porma sa kalidad. Nahimutang sa kadaghanan nga bahin sa probinsya sa Seville, nagpraktis sa malungtarong agrikultura dugang sa 1800 ka ektarya nga tradisyonal, intensive ug super-intensive nga olive groves.
Nagkalainlain nga hulagway: 4,83 euro.
4
Alma Olive Oil Bio Guide Evooleum
Biography ni Alma Oliva
Sumala sa espesyal nga giya, sa alingagngag, "kini nga duga sa Cordoba mobuswak sa katam-is nga adunay katam-is nga kapaitan ug usa ka gamay nga tamer spiciness." Hingpit nga iuban sa mga karne o keso, ang Alma Oliva Bio mao ang resulta sa pag-atiman sa usa ka olive grove nga molapas sa 23.000 ka ektarya. Gihimo gikan sa 60% sa klase sa picuda, 20% sa picual ug 20% sa hojiblanca, nagtanyag kini usa ka sinagol nga mga kahumot ug mga lami sa hingpit nga panag-uyon. Ang Almazares de la Subbética giila sa mga awards alang sa Environmental Management, Best Oil Mill ug Best Food Company.
Picuda, picual ug hojiblanca nga matang: 6,50 euros.
5
Oil Prologo Guide Evooleum
Picual nga Prologue
"Nagsugod kini sa usa ka grabe nga berde nga kahumot sa olibo nga nagpahinumdom sa sagbot ug dahon sa olibo. Motungha usab ang mga prutas—mga dahon sa saging ug lemon—ug mga nota sa utanon sa kamatis,” gipunting sa Giya. Gitukod kaniadtong 1996, ang Jaencoop mao ang una nga kooperatiba nga naggama ug nagbaligya sa lana sa oliba sa probinsya sa Jaén. Mao nga, ang Prologue natawo kaniadtong 2015 sa usa ka grupo sa mga mag-uuma nga espesyalista sa pagkuha sa mga premium nga EVOO. Ang inisyatiba mitumaw isip resulta sa pagpatuman sa usa ka proyekto nga bukas sa 26.000 ka membro sa grupo, kansang mga olibo giapod-apod sa 21 ka mga municipal areas.
Nagkalainlain nga hulagway: 6,50 euro.
6
Giya sa El Henazar Oil Evooleum
El Henazar Sayong Pagpili
Ang Nuestra Señora de la Consolación olive cooperative naglihok sukad 1961, ug nakit-an sa Doña Mencía, usa ka gamay nga lungsod nga nahimutang taliwala sa mga probinsya sa Córdoba ug Jaén, nahibal-an kung giunsa ang paghimo ug pag-uswag. Gipahinungod kini sa pagtikad sa mga punoan sa olibo ug sa pagprodyus og extra virgin olive oil sa Picual, Hojiblanca, Picuda, Chorrúa ug Aviary nga mga barayti sulod sa kapin sa tunga sa siglo. Gikan niining tanan naggikan ang premium nga EVOO El Henazar, "matam-is sa alingagngag ug medium halang". "Usa ka monovarietal hojiblanco sa grabe nga fruitiness nga adunay berde nga olibo nga adunay maliputon nga hinog nga paghikap."
Hojiblanca nga lainlain: 6,69 euro.
7
Sierra Prieta Oil Guide Evooleum
ngitngit nga sierra
Ang Sierra Prieta mao ang produkto sa bituon ug taming sa Sociedad Cooperativa Olivarera Valdepeñas. Natawo kini gikan sa usa ka makuti ug detalyado nga proseso diin, sa wala pa magpadayon sa pag-ani sa prutas, ang mga nangaging pagtilaw gihimo aron makit-an ang balanse sa lami ug kahumot, tungod kay ang mga lahi gisagol. Uban sa grabe nga kahumot sa berde nga olibo ug mga dahon sa olibo, "sa alingagngag kining kusgan nga 'coupage' gikan sa Mancha nagpakita sa usa ka padayon nga halang ug medyo mas grabe nga kapaitan, apan balanse sa usag usa. Ang aftertaste niini nagpahinumdom sa berde nga almendras ug saging," nag-ingon ang publikasyon.
Picual ug cornicabra nga matang: 7 euros.
8
Giya sa La Maja Oil Evooleum
Espesyal nga Edisyon sa La Maja Arbosana
Ang hingpit nga pagpares alang sa mga utanon ug isda, ang La Maja natawo sa usa ka tabunok nga kapatagan sa Ebro Valley, partikular sa Mendavia, usa ka lungsod sa Espanya nga adunay labing kadaghan nga giprotektahan nga mga Pagtawag sa Sinugdanan. Ang grupo nagtrabaho uban sa usa ka peculiarity tungod sa palibot sa iyang kaugalingon: sa pagdawat sa mas gamay nga mga oras sa adlaw, pagpamiyuos mahitabo hapit sa usa ka bulan sa ulahi kay sa habagatang Espanya, apan kini usab paspas nga molambo. Sa bisan unsang kahumot, "pagdiskobre sa mga handumanan sa mansanas, saging ug strawberry, uban sa kamatis ug puti nga mga bulak."
Nagkalainlain nga Arbosana: 7,63 euro.
9
Sayo nga Black Nevadillo Guide Evooleum
Sayo nga Black Nevadillo
"Sa alingagngag kini matam-is ug pluwido sa sinugdanan sa ulahi nagpakita sa usa ka gamhanan ug balanse nga mapait ug halang - ang ulahi sa dako nga pagpadayon-, uban sa usa ka aftertaste sa balili ug almendras". Ingon niini ang gisulti sa Evooleum bahin sa Nevadillo Negro Temprano nga lana. Ang kasaysayan sa Finca Las Monas, sa pag-ingon sa labing gamay, talagsaon. Nakuha kini niadtong 1810 sa mga katigulangan sa pamilyang Prieto Reina gikan sa Montoro City Council aron ibayad sa gubat batok kang Napoleon. Sukad niadto, ang mga igsoon nga Prieto Reina ang nagdumala sa pagkontrol sa tibuuk nga proseso, gikan sa pagtikad hangtod sa pagputos, nga ang Nevadillo Negro nga lainlain ang ilang punoan.
Itom nga nevadillo nga lainlain: 7,95 euro.
10
Giya sa Ecoleus Oil Evooleum
écoleus
Ang mga EVOO gikan sa Almazara Riojana talagsaon tungod sa ilang taas nga ekspresyon ug maayo nga kalidad, mga kalidad nga ilang utang sa estratehikong kahimtang sa ilang mga olibo —kapin sa 100 ka ektarya—, giatiman pag-ayo sa usa ka palibot nga gihulagway sa desyerto ug kabukiran nga adunay lig-on nga klima. Mga impluwensya sa Atlantiko, kalit nga pagbag-o ug grabe nga temperatura. "Tam-is sa alingagngag ug adunay gaan ug balanse nga kapaitan ug halang", kini nga produkto hingpit nga gipares sa mga keso ug mga utanon, ingon ni Evooleum gikan sa Ecoleus.
Arbequina nga lainlain: 8 euro.
