mosunod
Sa ilang litrato sa WhatsApp nga si Matías, Simón ug Bruno nag-pose nga adunay lapad nga pahiyom. Si Matías Kuyumdjian, kinsa nasurprisa sa reaksyon sa iyang chocolate ice cream sa dihang ginganlan kini nga labing maayo sa Spain, nag-isip niining duha ka gagmay nga bata - si Simón ug Bruno - isip ang labing maayo nga mga tigtilaw nga iyang nakit-an aron sulayan ang iyang mga binuhat. Oo, kini sila, ang ilang 10 ug 12 anyos nga mga anak, nga adunay "maayo kaayo nga alingagngag sa balay, tungod kay sila labi ka matahum" ug kung adunay usa ka bag-ong proposal nga mogawas sa ilang workshop kinahanglan kini nga makapasar sa pagsulay aron makuha ang pagtugot. nga adunay grado.sa mga super bata.
Sa kaso sa premyo sa ice cream ni Matías ug sa iyang Caramelo ice cream shop, nga nahimutang sa Miguel Bueno Street (number 2) sa Fuengirola, ang lami ug bisan ang kahumot, usa ka butang nga komplikado kung bahin sa kini nga klase sa produkto, nakuha pinaagi sa paghiusa. "halangdon nga mga tsokolate nga lainlain ang gigikanan.
Gikan kanila nakakuha siya usa ka kasingkasing sa ice cream nga talagsaon, ”komento niya kauban si GURMÉ Málaga. Gisulayan namo siya nga ipadayag kanamo ang pipila sa mga hilaw nga materyales nga iyang nakab-ot niining talagsaon sa kontes sa magasin sa Gelato - Artisan Ice Cream contest - apan nagdumili siya sa pagpaambit sa sekreto ...
Gipakita ni Matías ang iyang tropeyo alang sa labing kaayo nga tsokolate nga ice cream sa Espanya.
Bisan pa, ang kamatuoran mao nga upat ka bulan ang iyang gigugol sa pag-andam sa sugyot alang sa ikaduhang edisyon niini nga kalihokan nga nahitabo sa Hotel Sol Marbella Estepona Atalaya Park. Upat ka bulan nga trial and error hangtod nakuha nako ang akong gipangita. Ang resulta? Gisulayan namo kini ug kini lamian gayud, tungod sa puro nga lami niini ug sa texture ug mga sensasyon nga gipasa niini.
Dili lang kita ang nakatubag sa 'tawag' niining unang premyo. Ingon sa gisulti kanamo ni Kuyumdijan, kaniadtong katapusan sa semana talagsaon sa mga termino sa pagdagayday sa mga tawo. Mao nga sa usa ka adlaw gibaligya niya ang ice cream nga kinahanglan niyang ibaligya sa tibuok Sabado ug Domingo. Gikinahanglan ang paghimo human sa mga oras, sa gabii, ug bisan sa pagsira sa duha ka hapon aron ipahinungod ang kaugalingon sa paghimo niining kampeon nga ice cream.
Kini nga ice cream usa ka tinuod nga kalampusan sukad nga ang kompetisyon nahimong popular sa media. -EM
Usa ka espesyal kaayo nga lami nga gusto sa tanan. -EM
Ang tsokolate sa pagkakaron mao ang labing maayo nga namaligya, wala na kami magdahom nga bisan unsa pa, apan sa kini nga kapilian gidugang ang puff pastry millefeuille, nga gusto kaayo sa mga kostumer niini, kauban ang uban pang "labi pa nga komersyal, sama sa nougat, ang carapino. o ang bersyon sa kindergarten,” miingon si Matías. Sa kinatibuk-an, ang 40 ka lami niini kasagarang nag-okupar sa mga showcase niini sa panahon sa ting-init, bisan kung ang Caramelo bukas 12 ka bulan sa tuig.
Sa ting-init adunay hangtod sa 40 ka lainlaing mga lami nga gipakita. -EM
Sa iyang lumad nga Argentina, kasagaran ang paggamit niini nga mga pagpangandam halos 365 ka adlaw sa usa ka tuig, usa ka butang nga sa Espanya, sumala sa iyang gipunting, dili kaayo komon. "Dinhi ang pagkaon sa ice cream medyo seasonal, bisan kung ang kahimtang anam-anam nga nagbag-o. Kauban nako ang negosyo sukad 2019 ug niining panahona akong naobserbahan nga nagkadaghan ang gi-order nga ice cream sa tingtugnaw. Niini nga mga bulan sa tuig akong gikunhuran ang menu ngadto sa 10-12 nga mga lami ug gipahimuslan ang oportunidad sa pag-eksperimento ug paghimo og mga pagbag-o alang sa panahon sa ting-init, "miingon si Matías.
Ang umahan nahimutang sa sikat nga kasilinganan sa El Boquetillo, sa Fuengirola. -EM
Ang mga yawe kung bahin sa pagkuha sa usa ka kalidad nga produkto naa sa mga sangkap, sa hilaw nga materyales nga gigamit. Kana maoy usa ka butang nga dili mausab sa bisan hain sa iyang mga linalang. Gatas, cream ug asukal ingon usa ka base ug kung unsa ang idugang aron makuha ang orihinal nga mga sugyot nga nagkonektar sa mga matinud-anon nga kliyente niini, parehong mga residente sa Fuengirola ug Costa del Sol ug kadtong nagsingabot nga mga holiday sa ting-init.
Gusto sa mga kustomer nga sulayan ang kampeon nga ice cream. -EM
