অনুসরণ
মুরগির বিশ্ব জনসংখ্যা 23.000 মিলিয়ন কপি, মানুষের তুলনায় তিনগুণ। এই পাখিগুলি এতটাই অসংখ্য যে একটি গবেষণায় ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে ভবিষ্যতে জীবাশ্মবিদরা যখন অ্যানথ্রোপোসিন কেমন ছিল তার ক্লু অনুসন্ধান করবেন তখন জীবাশ্ম রেকর্ড জুড়ে তারাই প্রদর্শিত হবে। যাইহোক, মুরগি সবসময় এইরকম ছিল না এবং, অন্যান্য সমস্ত প্রজাতির মতো, তারা গৃহপালিত প্রাণীতে পরিণত হয়েছে যেগুলি আজ আমাদের খামারে কোটি কোটিতে সংখ্যায়। 'প্রসিডিংস অফ দ্য ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্সেস' (পিএনএএস) এবং 'এন্টিকুইটি' জার্নালে প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে মানুষের দ্বারা এই অধিগ্রহণটি 3.500 বছর আগে এশিয়ায় হয়েছিল এবং প্রথমে তারা একটি 'বহিরাগত' প্রজাতি হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল যা এটি মানুষের খাদ্যের অংশ হতে কয়েক শতাব্দী লেগেছিল।
এখন পর্যন্ত, এটা প্রত্যাশিত ছিল যে মোরগ এবং মুরগি প্রায় 10.000 বছর আগে বর্তমান চীন, ভারত বা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার কোথাও গৃহপালিত হয়েছিল। পূর্ববর্তী গবেষণাগুলি ইঙ্গিত করেছে যে এই প্রাণীগুলি 7.000 বছরেরও বেশি সময় ধরে ইউরোপে উপস্থিত রয়েছে। এক্সেটার, মিউনিখ, কার্ডিফ, অক্সফোর্ড, বোর্নেমাউথ, টুলুজ এবং জার্মানি, ফ্রান্স এবং আর্জেন্টিনার বিশ্ববিদ্যালয় এবং ইনস্টিটিউটগুলির গবেষকদের একটি আন্তর্জাতিক দল দ্বারা পরিচালিত নতুন কাজটি নির্দেশ করে যে এই ধারণাটি ভুল।
“ফলাফলগুলি থেকে বোঝা যায় যে প্রাচীনতম এবং সবচেয়ে দ্ব্যর্থহীনভাবে গৃহপালিত মুরগির অবশিষ্টাংশগুলি থাইল্যান্ডের ব্যান নন ওয়াট সাইটের, যা প্রায় 1650-1250 খ্রিস্টপূর্বাব্দের। সি", লেখকদের নির্দেশ করুন। "ফলাফলগুলি পূর্ববর্তী শনাক্তকরণের বিপরীতে এবং পরামর্শ দেয় যে মুরগি ভারতীয় উপমহাদেশে গৃহপালিত ছিল না এবং প্রায় 1000 খ্রিস্টপূর্বাব্দ পর্যন্ত মধ্য চীন, দক্ষিণ এশিয়া বা মেসোপটেমিয়ায় পৌঁছায়নি। C. অবশেষে, এই পোল্ট্রি ইথিওপিয়া এবং ভূমধ্যসাগরীয় ইউরোপে 800 সালের দিকে অবতরণ করে। সি।", তিনি জোর দিয়েছিলেন। এছাড়াও, যে ঘটনাটি এটিকে গৃহপালিত করার প্ররোচনা দেবে তা হবে ধান এবং ভুট্টা ফসলের আধিক্য, যা তার বন্য আত্মীয়, বন্য মোরগ (গ্যালাস গ্যালাস) কে আকৃষ্ট করবে, যেটি গাছ থেকে নেমে মানুষের সাথে যোগাযোগ করত। .
শ্রদ্ধেয় এবং মানুষের সাথে সমাহিত।
তবে এটি সরাসরি খাবার হয়ে উঠত না, বরং এক ধরণের ডানাযুক্ত দেবত্ব হয়ে উঠত। এটি নমুনাগুলির সম্পূর্ণ নদী দ্বারা একা এবং বলিদান ছাড়াই দেখানো হয়েছে, এমনকি মানুষের কুলুঙ্গিতে উপস্থিত, একটি নৈবেদ্য হিসাবে। "মুরগির মাংস খাওয়া এতটাই সাধারণ যে লোকেরা মনে করে যে আমরা সবসময় এটি খেয়েছি। কিন্তু এই কাজটি দেখায় যে আমাদের অতীতের সম্পর্ক অনেক বেশি জটিল ছিল এবং শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে মুরগি পালন করা হতো এবং সম্মান করা হতো," বলেছেন এক্সেটার বিশ্ববিদ্যালয়ের নাওমি সাইকস।
শীঘ্রই, রোমান সাম্রাজ্যের সময়, মুরগির ডিম খাদ্য হিসাবে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। “কিন্তু ব্রিটেনে, উদাহরণস্বরূপ, খ্রিস্টীয় তৃতীয় শতাব্দী পর্যন্ত মুরগি নিয়মিত খাওয়া হত না। C., প্রধানত শহর এবং সামরিক শিবিরে”, লেখকদের নির্দেশ করে, যারা ইঙ্গিত করে যে এই প্রাণীরা স্কটল্যান্ড, আয়ারল্যান্ড বা আইসল্যান্ডের মতো ঠান্ডা জলবায়ুতে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করতে দীর্ঘ সময় নেয়।
পোল ডি 89 পে এবং রেডিওকার্বন ডেটিং
উপসংহারে, দলটি 600টি বিভিন্ন দেশে 98টি সাইটে পাওয়া প্রাচীন মুরগির অবশেষ পরীক্ষা করে। কংক্রিট পদে, আমরা কঙ্কাল, সমগ্র অবস্থান এবং সমাজ ও সংস্কৃতির ঐতিহাসিক নথির দিকে তাকাই যা থেকে আমরা মানুষের সাথে দেখা করি। থাইল্যান্ডের বান নন ওয়াট সাইটে প্রাচীনতম মুরগি আবিষ্কার করার পরে, গবেষকরা পশ্চিম ইউরেশিয়া এবং উত্তর-পশ্চিম আফ্রিকায় পাওয়া প্রাচীনতম রেস্তোরাঁগুলির বয়সও নির্ধারণ করেছেন। "অধিকাংশ হাড় আগের চিন্তার চেয়ে অনেক বেশি সাম্প্রতিক ছিল," লেখক নোট করেছেন। ফলাফলগুলি ইঙ্গিত দেয় যে তারা কমপক্ষে 800 a সাল পর্যন্ত পৌঁছায়নি। C. এবং এটি এখনও প্রায় 1.000 বছর লেগেছে ঠান্ডা সংকটের জায়গায় বসতি স্থাপন করতে।
তাদের সমৃদ্ধ খাদ্য এবং জাহাজগুলি সারা বিশ্বে তাদের 'উপনিবেশে' মৌলিক ভূমিকা পালন করেছিল। "তাদের অত্যন্ত অভিযোজিত কিন্তু অল্প পরিমাণে শস্য-ভিত্তিক খাদ্যের কারণে, সেইসাথে শিপিং লেনের ক্রিয়াকলাপের কারণে, এই প্রাণীগুলি এশিয়া, ইউরোপ, আফ্রিকা এবং ওশেনিয়া জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে," LMU মিউনিখের জোরিস পিটার্স এবং প্যালিওঅ্যানটমির স্টেট কালেকশন বলেছেন৷ . CNRS/Université Toulouse Paul Sabatier-এর Ophélie Lebrasseur বলেছেন, "আজকাল মুরগির বাচ্চা এত সর্বব্যাপী এবং জনপ্রিয়, এবং এখনও তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি গৃহপালিত হয়েছে, এটা আশ্চর্যজনক।"
তাই না, মুরগি সবসময় আমাদের প্লেটে ছিল না এবং তারা সেখানে না পৌঁছানো পর্যন্ত তাদের ইতিহাস, যা বেশ 'সাম্প্রতিক', আমাদের কল্পনার চেয়ে কিছুটা জটিল ছিল।
