من زيت الثفل إلى السردين ، قائمة التسوق البديلة والرخيصة لمكافحة ارتفاع الأسعار

يتلي

إن دوامة التضخم، مع انخفاض بنسبة 9,8% في مارس/آذار، ستقودها جميع الأطراف، بما في ذلك الغذاء. يرجع الاتجاه التصاعدي في الأسعار إلى حقيقة أن "العاصفة الكاملة" تحوم فوق سلة التسوق بسبب تصاعد تكاليف الخدمات اللوجستية والطاقة، فضلاً عن تأثير الحرب وما يسمى الآن بإضراب الناقلين. من تطبيق Gelt للترقيات في قطاع الاستهلاك الشامل، حسبوا أنه منذ منتصف يناير وحتى الآن ارتفع متوسط ​​السلة في السوبر ماركت بنسبة 7٪.

وفقًا لتحليل جيلت، استنادًا إلى أسعار السوبر ماركت لأكثر من مليون أسرة، فإن المنتجات الأكثر تكلفة هي التالية: الحبوب (1%)، الزيت (24%)، البيض (19%)، البسكويت (17%). دقيق (14%) (انظر الورقة).

مع متوسط ​​زيادات يتراوح بين 4 و9% في ورق التواليت، وسمك النازلي، والطماطم، والموز، والحليب، والأرز، والمعكرونة. على العكس من ذلك، وعلى الرغم من تأثير أزمة الحرب، فإن البيرة والخبز لا يختلفان؛ بينما شهد كل من الدجاج والزبادي زيادات أقل بنسبة 2 و1% على التوالي.

من جهتها، حددت OCU الارتفاع في شراء المواد الغذائية بمتوسط ​​9,4٪ في العام الماضي. وبالتالي، كان 84% من إجمالي 156 منتجًا تم تحليلها غير موجود، مقارنة بـ 16% فقط أرخص. وكانت العناصر التي ارتفعت أسعارها أكثر هي زيت الزيتون المعتدل الخاص (53,6%) وزيت عباد الشمس الخاص (49,3%)، تليها زجاجة صابون الأطباق (49,1%) والسمن النباتي (41,5%).

العروض والبدائل

ونظرًا لهذا الوضع، أصبح السعر أكثر أهمية في قرارات الشراء لدى الإسبان: أصبح 65% من المستهلكين الآن أكثر وعيًا بالأسعار والعروض الترويجية، وفقًا لأحدث دراسة أجرتها Aecoc Shopperview. ولهذا السبب، فإن 52% من الأسر الإسبانية، وفقًا لهذه الدراسة، تراهن بالفعل أكثر على تجارة التجزئة أو العلامات التجارية البيضاء.

خيار آخر للحفظ، بالإضافة إلى البحث عن العروض أو اختيار العلامات التجارية الخاصة، هو تحديد المنتجات البديلة في عربة التسوق. وقال إنريكي غارسيا، المتحدث باسم OCU: "في أوقات الأزمات، يميل المستهلكون إلى العمل بنفس الطريقة: فهم حساسون للغاية للسعر ويتفاعلون من خلال البحث عن منتجات بديلة".

إن المفتاح، وفقًا لنصيحة OCU، لإعداد قائمة تسوق بديلة أرخص للتوفير في أوقات ارتفاع التضخم هو استهلاك المنتجات الموسمية الطازجة. وبالتالي، في قسم الفواكه والخضروات، من المناسب اختيار المنتجات التي يتم جمعها في كل وقت من السنة. ويحذر غارسيا قائلاً: "إذا أصررنا على تناول الفراولة في شهر أغسطس، فستكون هذه الفاكهة أغلى مما كانت عليه في الربيع".

من ناحية أخرى، على الرغم من ارتفاع تكاليف الإنتاج، وبالتالي ارتفاع أسعار البيع، سيكون من الأرخص دائمًا اتخاذ قرار بشأن القطع ذات العيار الأصغر، مثل التفاح الصغير. إذا أردنا التوفير، يجب علينا أيضًا تجنب الفواكه الاستوائية أو الغريبة التي تأتي من بلدان بعيدة.

وارتفع سعر كل من زيت الزيتون وعباد الشمس بأكثر من 50% في العام الماضي. أرخص البدائل هي زيت ثفل الزيتون أو تلك المصنوعة من فول الصويا أو الذرة أو بذور اللفت.

في هذه الحالة، لا توجد منتجات بديلة للمنتجات الأساسية مثل الحليب والبيض، ولكن يمكنك اختيار أرخص المجموعات. على سبيل المثال، من لحظة OCU لتجنب الحليب المدعم أو أغلى فئات البيض إذا كنت تريد حفظه. وأوضح المتحدث باسم جمعية المستهلكين، أن أسعار البيض عانت كثيراً بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف.

كما تتوقف الأسماك أيضًا، خاصة الأنواع مثل السلمون. ومن المناسب أيضًا في هذه الفئة اختيار الأسماك الموسمية، مثل الماكريل والأنشوجة والسردين. يمكنك أيضًا التوفير في سلتك إذا تجنبت أغلى الأنواع أو المحار واخترت الأنواع الأرخص، مثل البياض. يمكنك أيضًا التوفير باستخدام الأسماك المستزرعة، والتي، على الرغم من أنها ليست دائمًا الأرخص، إلا أنها لا تعاني من اختلافات كبيرة في الأسعار.

تميل الأطباق المعدة أيضًا إلى أن تكون أكثر تكلفة. على سبيل المثال، يعد شراء الخس الكامل أكثر فعالية من حيث التكلفة بدلاً من تقطيعه إلى أكياس أو حاويات. وفيما يتعلق باللحوم، توصي جمعية المستهلكين باختيار القطع الأرخص مثل التنورة أو نقانق الدم في حالة لحم العجل؛ أو الضلوع أو شرائح لحم الخنزير أو ظرف لحم الخنزير. وفي حالة الدجاج، فإن شرائه كاملاً أرخص من شرائه فيليه.

اختر الخضار أو أيضًا الخضار وبديلًا رخيصًا لبروتينات اللحوم، وفقًا لـ OCU.