ما هي تكلفة سلة التسوق "البيئية"؟

انخفضت سلة التسوق الإسبانية في الأشهر الأخيرة بينما زاد المبلغ الإجمالي. التضخم ليس مفهومًا تتم مناقشته على مستوى الاقتصاد الكلي أو في المزيد من البيئات الاقتصادية ، فهناك كلمة تتكرر باستمرار في معظم المحادثات اليومية. يعد ملء العربة بالمنتجات الأساسية أكثر تكلفة من العام الماضي والقيام بذلك باستخدام منتجات "صديقة للبيئة" أيضًا. يقول دييجو جرانادو ، الأمين العام لشركة Ecovalia: "مثل القطاعات الأخرى ، يؤثر التضخم علينا أيضًا".

في العام الماضي ، كان متوسط ​​مؤشر أسعار المستهلك (CPI) أعلى بنسبة 8,4٪ عن العام السابق ، وشهدت بعض المنتجات قيمتها تختفي على أرفف السوبر ماركت. على سبيل المثال ، زاد الحليب بنسبة 37٪ والبيض بنسبة 31٪ والعصائر بنسبة 18٪. يمكن ملاحظة هذه الزيادة في إيصال الشراء أيضًا في الممرات التي يتم فيها عرض المنتجات "الاقتصادية". وأوضح غرانادو: "من الواضح أننا نرى أيضًا انعكاس هذا الارتفاع". ويضيف: "لكننا قطاع أكثر مرونة من خلال استخدام الاقتصاد الدائري".

على الرغم من ذلك ، لم يتضاءل الفرق في التكلفة مع الشراء المنتظم ، بل ازداد. قال مخبر حديث من منظمة المستهلكين والمستخدمين (OCU): "إن منتجات" إيكو "أغلى بثلاث مرات من المنتجات ذات البطاقات البيضاء". يشرح خوان كارلوس جازكيز أباد ، الأستاذ المشارك في الاقتصاد ودراسات الأعمال في جامعة كولومبيا البريطانية ، وجود عائق "يتسبب في عدم قيام العديد من المستهلكين بتطوير تصميمهم الداخلي البيئي".

وفقًا لأحدث دراسة حول "التواصل مع المستهلكين المهتمين بالبيئة" ، فإن ما يقرب من سبعة من كل عشرة إسبان شملهم الاستطلاع يرغبون في بذل المزيد من الجهد من أجل البيئة والكوكب ، وهذا يشمل المشتريات البيئية. ومع ذلك ، "المستهلك النشط بيئيًا هو نتاج القيم التي يمتلكها ، ولكن حتى إذا كان يمتلكها ، فإن الوضع الاقتصادي سيحدد ما إذا كان يتبنى سلوكًا أكثر أو أقل نشاطًا ، بغض النظر عن قيمه" ، كما يقول نيوس سولير ، الأستاذ في كلية الاقتصاد وشركة UOC. "الاهتمام بهذه المنتجات يتزايد شيئًا فشيئًا ويمكن رؤيته في إنفاق الفرد" ، كما قال الأمين العام لشركة Ecovalia.

كشف أحدث تقرير سنوي صادر عن الرابطة المهنية الإسبانية للإنتاج العضوي أن المستهلكين الإسبان يكلفون 60 يورو من الوسائط بالإضافة إلى المشتريات العضوية. يكشف غرانادو: "في السنوات الأخيرة ، انتقلنا من" عشرين شيئًا "إلى الستين حاليًا".

ومع ذلك ، فإن مدفوعات الأسبان بعيدة جدًا عن تلك الخاصة بالدول المجاورة. يجيب المتحدث باسم جمعية الإنتاج العضوي: "إنه أمر لا بد منه في بيان الدخل لدينا وعلينا أن نعمل على زيادة الاستهلاك في بلدنا".

إن إنفاق الإسبان بعيد جدًا عن السويسريين الذين ينفقون 425 يورو للفرد على المشتريات البيئية أو أقل بثلاث مرات من الفرنسيين الذين خصصوا 187 يورو لهذه المشتريات. يوضح غرانادو: "إنه نوع من الوعي العام". ويضيف: "إننا نبحث عن أنفسنا أكثر من البحث عن الجماعية".

ومع ذلك ، فإن الزيادة في نصيب الفرد من الإنفاق من قبل الإسبان في السنوات الأربع الماضية قد نمت بنسبة 22 ٪ للوصول إلى الرقم الحالي. زيادة لها تفسيرها أيضًا في ارتفاع الأسعار الذي شهده القطاع. قال غرانادو: "على الرغم من أنهم فعلوا ذلك أقل من المعدل الإجمالي بنقطة واحدة تقريبًا".

على الرغم من ذلك ، يكون الفارق في بعض الحالات ضعفًا. تصل دزينة البيض العضوي إلى 5,5 يورو على أرفف السوبر ماركت. "إنه أحد المنتجات الأكثر طلبًا ولا يغطي الطلب الحالي" ، يبرز Granado.

يمثل الفرق في أسعار المنتجات من نفس العلامة التجارية في الإصدارات التقليدية والصديقة للبيئة زيادة بنسبة 60٪ في المشتريات العضوية ، وفقًا لـ OCU. الفرق الموضح في تكاليف إنتاج هذه الأطعمة. عدم وجود الأسمدة غير العضوية والمواد الكيميائية الأخرى يجعل السعر أكثر تكلفة.

تسود المنتجات النباتية

تتكون سلة التسوق المعتادة للإسبان من منتجات النظافة المنزلية (75,8٪) ومنتجات الألبان والزبادي والحلويات (74,5٪) وتغليف المواد الغذائية (61,9٪) ومنتجات البقالة والنظافة الشخصية (60,7٪). في حالة "eco" ، "المنتجات النباتية الأكثر طلبًا" ، أوضح Granado.

تألفت السلة العضوية في إسبانيا خلال عام 2022 من 64٪ من المنتجات العضوية من أصل نباتي ، وخاصة الفاكهة (14٪) والخضروات (10٪) ، و 36٪ من المنتجات الحيوانية ، خاصة اللحوم (27٪). ومع ذلك ، فإن المشترين الأكثر ولاءً هم مشترو منتجات التنظيف الصديقة للبيئة. 20٪ من أولئك الذين يشترون منتجات التنظيف من العلامات التجارية المستدامة لا ينويون التحول إلى العلامات التجارية غير البيئية على الرغم من الزيادة العامة في الأسعار. من بين جميع الفئات التي تم تحليلها في تقرير "الاتصال بالمستهلك الصديق للبيئة" ، فإن هذا هو التصنيف الذي يحتوي على أقل معدل هجر.

خلق السطح البيئي.

لقد أدت حمى التضخم إلى اختفاء القيم البيئية ، وكبح الاستهلاك في هذا الجزء من الاقتصاد ، لكنها لم تقيد الإنتاج. بلغ إجمالي سوق المنتجات العضوية في إسبانيا في عام 2022 2.856 مليون يورو ، منها 2.532 تتوافق مع تقييم السوق في المنازل ، وفقًا للتقرير السنوي للإنتاج العضوي والاستهلاك في إسبانيا من قبل شركة Ecovalia.

حسب البلد ، أستراليا هي جنة الإنتاج العضوي مع أكبر عدد من الهكتارات المخصصة لزراعة هذه المنتجات ونموها. إسبانيا هي ثاني دولة أوروبية في فرنسا بمساحة 2,64 مليون هكتار. وأوضح غرانادو "نما بنسبة 26,6٪ في السنوات الخمس الماضية وبدون مساعدة عامة".

حسب المناطق الجغرافية ، تمثل الأندلس عمليا كل الإجمالي مع تراكم 1,4 مليون هكتار مخصصة للإنتاج العضوي. قشتالة لامانشا وكاتالونيا هما القطبان الآخران الكبيران بنسبة 15٪ و 10٪ من الإجمالي.

فيما يتعلق بالأراضي الزراعية ، أهمها الجوز ، بمساحة 262.280 هكتار ؛ بستان الزيتون بمساحة 256.507 هكتار. حبوب تبلغ مساحتها 241.913 هكتارًا ؛ وكروم العنب بمساحة 142.176 هكتار. ومع ذلك ، وعلى مستوى النسبة المئوية ، فإن المحاصيل الأربعة الأكثر نموًا هي: المكسرات (33٪) ؛ الموز والمناطق شبه الاستوائية (23٪)؛ الحمضيات (21٪) وبساتين الزيتون (15٪).

يوجد في إسبانيا ما مجموعه 62.320 نشاطًا بيئيًا ، وهي فئة سجلت زيادة بنسبة 41,7٪ في السنوات الخمس الماضية. يقول غرانادو: "علينا أن نواصل العمل على رفع مستوى الوعي بين المزارعين ومربي الماشية والمستهلكين أيضًا". "عليك أن تعمل على وضع العلامات ، لأن هناك الكثير من المتاعب. يريد الناس أن يعرفوا أنه إذا كانت هناك ورقة خضراء فهي منتج بيئي.