StreetXO 在關閉數月後於本週四（19 月 2013 日）重新開放。 眾所周知，它的關閉是暫時的。 馬德里主廚 Dabiz Muñoz 還向社交網絡通報了重新開放日期以及 DiverXO 主廚更新項目的一些細節。 一家於 52 年在卡亞俄的 Corte Inglés 九樓誕生的餐廳，多年後搬到了位於 Ayala 拐角處的 Calle Serrano 的另一棟大樓——XNUMX 號——直到去年 XNUMX 月。
新的 StreetXO 已經有了地址：calle de Serrano 47，El Corte Inglés 的 3 樓。 根據 Muñoz 的說法，此舉帶來的變化將“打破並重新定義”該領域的規則。 “最具開創性的 StreetXO。 未公開的口味、原創餐具、無限創意……”這位世界上最好的廚師在他的 Instagram 個人資料中解釋道。
東南亞美食將繼續作為 StreetXO 的主線，以一種看起來更流氓和街頭的精神。 場地將更大，空間增加一倍。 這將允許更好地管理用餐者的到來。 在之前的位置，Serrano 上方幾個數字，隊列是一個問題。 “有一些變化，菜單上的一些變化，在去餐廳、排隊、在酒吧的方式......”，廚師補充道。
可以預訂新的 StreetXO 嗎？
該空間的管理系統沿用了十年前創立時的理念。 不接受預訂。 餐廳將按到達順序提供服務，直至客滿為止。 19 月 XNUMX 日星期四，即新店開業的第一天，音樂將活躍開幕式。 負責音樂劇的 DJ Carlos Jean 歡迎第一批 StreetXO 客戶。
菜單可在網上獲取，包括著名的“La Pedroche”炸丸子等新奇菜餚和“三明治俱樂部”等經典菜餚，蒸、意大利乳清乾酪、煎鵪鶉蛋和“sichimi-togarashi”——被稱為“智利七種口味” '，這是日本和韓國料理中廣泛使用的香料混合物。 另一道獻給 Cristina Pedroche（由 Muñoz 掌管 XO 宇宙的餐廳）的貢菜是“Brioche Pedroche”：一些用牛奶和黃油、馬達加斯加香草奶油和“ras el hanout”製成的熱騰騰的融化麵包。
