“耐心、完美主义和控制压力”，当被问及在厨房里给他带来了什么时，他回答道。 他明亮的蓝眼睛散发出满足感，因为在 22 岁时，他即将完成 Universidad Laboral de Toledo 厨房管理高级学位的培训周期； 他只是缺乏实践。
Iván Gutiérrez López 讲述了他在 Apandadapt（托莱多听力障碍儿童家长协会）总部的经历，他的母亲 Amparo 是该协会的主席。 因为这个故事的主人公是个聋子。 “如果你关掉它，它就像这堵墙”，在 progenitor 中有说明。
Amparo 指的是她儿子金色卷发中的人工耳蜗。 这种小巧而神奇的电子设备可以帮助人们倾听，让人们可以进行流畅、美味、清新、多汁甚至苦乐参半的对话。 Iván 在日常生活中使用的形容词，因为烹饪是他的专长。
“感谢我的祖母路易莎，他们开始好奇并在互联网上观看视频——他开始讲述——。 所以告诉我：‘为什么不呢？ 事实上，当我完成 ESO 后，我可以选择去高中或去烹饪和美食学中级学位”。 但是他选错了。
他在上周闭幕式的演讲中，用不到三分钟的时间，讲述了他在沙漠中的两年历程。 他确信他在高中的阶段是“彻底的失败”，他在留级后的第二年就放弃了。 他离开是因为，他说，他没有得到他作为一个聋孩子所需要的支持。 因此，“抑郁、焦虑、压力……我感到非常内疚，因为我感到自己被同学和老师、社会排斥，这是一种完全的歧视，让你认为自己在 16-17 岁时一文不值。” “他在那里进入了丛林，”他的母亲插话道。
“我非常难过”，伊万描述道，尽管“我很幸运不必去看心理医生”。 “我告诉自己我不能这样，他让我专心读书，心理学书籍； 流感我自己的心理学家”。 这是一个非常漫长的过程，我在家人和朋友以及健身房的帮助下走出了困境。 “在那里我发泄了很多，我变得非常强壮。 但他的内心并没有那么坚强。 在健身房里，我更多地投入到书籍和冥想中，那是它开始重新出现的时候”。
甜点“La grande primavera”，他在课程的最后一道菜中获得 9.2 分
那是 2019 年，Iván 在海洋中找到了另一个救赎之道：厨房。 他考了中等，然后考上了高等。 这个星期一，他的训练开始了，总共 400 个小时，在 Los Gavilanes 的私人老人住宅里，他将在那里要求携带一个网，“就像在手术室里的那样”，在厨房里遮住他的头，通过他的人工耳蜗聆听。 “那个网很薄，它可以保护我的麦克风，但不会遮住我的声音”，这个在学习期间使用过它的男孩解释道。 “当我们谈论改编时，手术网就是一种改编，”她的母亲附和道。
除了在厨房里，伊万现在明确地说出另一个目的：“只要我脚踏实地，我就会为残疾人而战。” “因为有些孩子来到这个协会，他们不知道如何保护自己，所以他们做不到，”安帕罗感叹道。 “这就是为什么我想成为他们的代言人，”这位全新的厨师说道，他在学业结业典礼上透露了“我成功的真正关键”：“善良地生活。”
