Fi ami si ati pe iyẹn… Nhu! Iyara naa, irọrun ti igbaradi ati ifọwọkan 'oloyinmọ' (ti o dun, ni ede Gẹẹsi) jẹ ami iyasọtọ ti awọn ilana ti onjẹ ounjẹ ati ẹlẹda gastronomic Patricia Tena, ẹniti yoo pe ni deede pe, @tictacyummy, ni owo-ori ti o han gbangba si Euroopu ti awọn wọnyi agbekale. Eyi ni bii ibi idana ounjẹ rẹ ṣe jẹ ati pe eyi jẹ ifọwọsi nipasẹ awọn ọmọlẹyin idaji miliọnu rẹ lori awọn nẹtiwọọki awujọ ni gbogbo igba ti wọn gbiyanju lati ṣe ọkan ninu diẹ sii ju awọn ilana 1.000 ti o ti pin titi di isisiyi. Ninu iwe akọkọ rẹ, ẹtọ ni 'Tictacyummy. Awọn ilana iyara mi ti o dara julọ ati ilera' (Oberon), ti pẹlu 80 ti awọn ẹda rẹ, ọpọlọpọ ti a ko tẹjade. Lati awọn ounjẹ ounjẹ, awọn ounjẹ ọsan ati awọn ounjẹ aarọ ati awọn ipanu, lilọ nipasẹ awọn ẹya ti ilera ti awọn akara ajẹkẹyin aṣaju julọ tabi awọn alaye 10 “laisi eyiti o ko le gbe”.
O tun mu awọn ẹtan, awọn imọran ati awọn aṣiri wa ki awọn ounjẹ ti o maa n koju nigbagbogbo wa ni pipe.
Pupọ julọ awọn ilana ni ilera nitori pe, gẹgẹ bi Patricia Tena ṣe ṣalaye, iṣaju ohun ti gbogbo eniyan n pe ni “ounjẹ gidi” jẹ nkan ti yoo ni iriri nigbagbogbo lati igba ti o jẹ ọmọde ati pe yoo dahun si bi awọn obi rẹ ti kọ ẹkọ palate rẹ. Ni otitọ, awọn lete ile-iṣẹ ko jẹ ni ile rara, tabi awọn ile ounjẹ ounjẹ yara ni a ko ṣabẹwo si. Ṣugbọn o tun jẹ otitọ pe o ni idaniloju pe ko ṣe irikuri idinku awọn eroja boya ati pe ti o ba ni lati lo panela tabi oyin tabi ohun adun miiran lati bọwọ fun ohunelo Ayebaye, o ṣe laisi awọn iṣoro.
Patricia Tena, sise.
O jẹwọ pe, bi o ti ṣẹlẹ si gbogbo eniyan, ninu awọn ibẹrẹ rẹ ọpọlọpọ awọn ikuna wa nitori ọpọlọpọ awọn ilana ko dara tabi bi o ti ṣe yẹ, ṣugbọn diẹ diẹ diẹ, pẹlu sũru, wiwa, ṣawari ati igbiyanju pupọ, o n gba awọn esi to dara julọ. . Fun rẹ, ohun pataki ni lati bẹrẹ pẹlu awọn ilana ti o rọrun, eyiti a ti mọ tẹlẹ ati, lati ibẹ ati nigbati wọn ba jade daradara, o le bẹrẹ idanwo ati iwadii, laisi ja bo sile ati oye diẹ diẹ bi eroja kọọkan ṣe n ṣiṣẹ. “Boya ohunkan yoo ṣiṣẹ jade fun ọ ni igba akọkọ ti o ba tẹle ilana kan ni muna, ṣugbọn kii ṣe deede. Ti o ko ba mọ idi ti awọn nkan, ilana naa kii yoo jade. Àkókò kan ń bọ̀, nígbà tí o bá ti gbìyànjú púpọ̀ tẹ́lẹ̀, pé ó fẹ́rẹ̀ẹ́ múra wọn sílẹ̀ nípa ojú nítorí pé o mọ ohun tí ó bá a mu àti ohun tí kò bára mu,” ó ṣàlàyé. Ni otitọ, onkọwe jẹwọ pe o ti lo ọpọlọpọ awọn oru sise ni awọn ala rẹ, laisi idaduro, igbiyanju awọn ilana, awọn igbaradi ati apapọ awọn eroja.
Ọkan ninu awọn ibeere deede ti awọn ọmọlẹhin rẹ nigbagbogbo ṣe ni lati ṣe pẹlu iyipada awọn eroja. Ṣugbọn, bi o ṣe ṣalaye, eyi kii ṣe nigbagbogbo ṣee ṣe. “Diẹ ninu awọn ilana le ṣe adani, yipada tabi ti ikede, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn miiran wa ti ko le nitori pe wọn jẹ elege ati pe o gbọdọ tẹle si lẹta naa tabi nitori pe fun wọn lati yipada daradara o ṣe pataki lati bọwọ fun awọn eroja, gẹgẹ bi ọran naa. pẹlu 'burẹdi ogede', fun apẹẹrẹ. Ti a ko ba le fi ogede kan kun fun eyikeyi idi, o dara ki a ṣe desaati miiran dipo iyipada rẹ fun eso miiran, "o fi han.
- free ibiti o eyin
- wara wara
- Bananas
- avokado
- Ibeere
- Awọn ifiranṣẹ
Hummus ti awọn adun oriṣiriṣi, ọdunkun didùn tabi awọn eerun igi Igba, warankasi titun, ọbẹ miso tirẹ, chickpea brownie, custard chocolate, pudding rọrun tabi repápalos baba rẹ jẹ diẹ ninu awọn ilana ti o pẹlu iṣẹ rẹ.
Yi ohunelo wa pẹlu kan finifini ifihan, awọn eroja ati awọn igbese nipa igbese, bi daradara bi awọn fọto ṣe nipasẹ awọn autra ara ti o ran wa lati ni ani diẹ ifẹ lati mura wọn. “Tí a bá ń fi fọ́tò tàbí fídíò tá a bá ń tan kaakiri, a gbọ́dọ̀ fi sọ́kàn pé, níwọ̀n bó ti jẹ́ pé a ò lè tọ́ ọ wò tàbí a ò lè gbọ́ òórùn rẹ̀, a gbọ́dọ̀ sọ ọ̀pọ̀ ère náà. A ni lati jẹ ki eniyan salivate pẹlu aworan kan ati pe iyẹn ni ohun ti Mo nifẹ. Awọn ifarahan mi rọrun, Emi ko ṣe fifin nla, ṣugbọn Mo ṣe itọju nla ti awọn alaye ohun ọṣọ (ṣe ọṣọ pẹlu diẹ ninu awọn raspberries tio tutunini, pin wọn ni idaji, wọn pẹlu koko, parsley gige tabi coriander lori oke, ṣafikun Sesame dudu .. Awọn ohun ti o rọrun ti o nigbagbogbo fun sisan). Mo máa ń gbádùn nígbà tí mo bá rí ẹnì kan tí wọ́n ń tù mí nípa wíwo àwọn àwo mi,” ó ṣàlàyé.
Diẹ ninu awọn ilana ti o han ninu iwe ti o ni ifẹ pataki si, nitori ohun ti o ni itumọ ninu iṣẹ rẹ tabi nitori iwulo ti wọn nigbagbogbo ru laarin awọn ọmọlẹhin rẹ ni: donut pẹlu awọn eroja mẹta ti o ṣe ni microwave. , Karọọti akara oyinbo tabi akara oyinbo microwave (eyi ti o han lori ideri iwe ati pe o ṣubu ni ifẹ) ati pizza awọsanma.
Ni awọn oju-iwe akọkọ ti iwe naa o tun mu alaye nipa awọn imọran fun iyẹfun ati giluteni, bi o ṣe le gba sise pipe ti ẹyin kan tabi awọn igbaradi miiran ati awọn igbero lati rọpo rẹ lati ṣeto awọn ilana ti ilera julọ.
Awọn itan ti Tictacyummy
Nibo ni o ti gba ọpọlọpọ awọn imọran? Bawo ni o ṣe ṣẹlẹ? Bi on tikararẹ ṣe alaye, ibatan rẹ pẹlu ibi idana ounjẹ ati ẹda onjẹ rẹ jẹ nitori ọpọlọpọ awọn ipo ti o bẹrẹ nigbati o wa ni kekere »Ninu ile rẹ ati ọpẹ si awọn obi rẹ, ifẹ fun sise ni a nmi nigbagbogbo. Ní tòótọ́, ó rántí pé ní ọ̀pọ̀ òpin ọ̀sẹ̀, òun àti ìyá rẹ̀ wọ ilé ìdáná láti gbìyànjú láti ṣèrànwọ́, ohun tí ó sì mú kí òun nífẹ̀ẹ́ sí ayé yìí gan-an nìyẹn. “Eyi ni bi o ṣe bẹrẹ kikọ ẹkọ lati ṣe ounjẹ. Wiwo, ṣugbọn ju gbogbo rẹ lọ, ri ifẹkufẹ ti iya mi fi sinu ohun gbogbo ", o jẹri onkọwe naa.
Ikanra fun sise ti wa ni awọn iṣẹlẹ pupọ ti igbesi aye rẹ. Ni ile-iwe o jẹ olubori ti idije idana ni ipari-ọdun kan ọpẹ si diẹ ninu awọn croquettes battered ni kikos. Ati pe nigbati o ba di ominira o ṣe iyanilẹnu pẹlu diẹ ninu awọn ilana rẹ gẹgẹbi awọn poteto Portuguese ati awọn akara ojo ibi fun awọn ọrẹ rẹ tabi pẹlu awọn ounjẹ pataki fun gbogbo ẹgbẹ awọn ọrẹ titi di ọjọ kan o ṣe igbasilẹ pẹlu alabaṣepọ rẹ ohunelo fun adie pẹlu Doritos, wọn fi sii. on Facebook ati awọn ti o lọ gbogun ti. Iyẹn ni ibẹrẹ, ọdun mẹjọ sẹhin, ti Tictacyummy, eyiti o dagba ati dagba titi di ọdun 2016 o gba ẹbun Cook Bloggers. Lati akoko yẹn igbesi aye rẹ ti yipada, nitori pe o han gbangba fun u pe o ni lati tẹtẹ ati tẹle instinct ati ifẹ rẹ ni ibi idana ounjẹ. Nitoribẹẹ, o mọ pe ohun ti o jẹ idiyele pupọ julọ ni iwulo ti nigbakan ni awọn nẹtiwọọki awujọ lati fẹ lati mọ nkan diẹ sii nipa rẹ, nipa igbesi aye ara ẹni, awọn itọwo rẹ ati awọn ẹya miiran ti igbesi aye rẹ ti kii ṣe gastronomic. "Ni akọkọ o ṣoro pupọ fun mi lati sọ awọn nkan nipa ara mi nitori pe emi jẹ ọlọgbọn, ṣugbọn lẹhinna Mo gbọ pe gbogbo wa fẹ lati ri awọn eniyan ti o wa lẹhin imọran tabi aami kan ati pe a ni imọran diẹ sii pẹlu wọn ti a ba mọ kini wọn dabi, ohun ti o ṣẹlẹ si wọn, ohun ti wọn gbe ati ohun ti wọn lero. Awọn ikunsinu wa sunmọ wọn, o salaye.
-70% € 20 € 6The Magic Box Wo Pese 
Ọjọ ìyá! Aeroccino ọfẹ pẹlu awọn capsules rẹ Wo Awọn ẹdinwo ABC
