Nougat yoo ṣe afiwe si 10% gbowolori diẹ sii ni Keresimesi ti o sunmọ nitori afikun ti awọn ohun elo aise ati isonu ti awọn idiyele agbara fun awọn olupilẹṣẹ ti didùn aṣoju ti awọn ọjọ yẹn, eyiti yoo han ni apakan ti awọn tita wọn.
Awọn ile-iṣẹ ti o wa ninu ile-iṣẹ naa ro pe o jẹ "ipo idiju" ti wọn gbọdọ koju ni ọdun yii ati pe ko ri ọna miiran.
Eyi jẹ ọran ti ọkan ninu awọn ẹgbẹ olokiki julọ ni eka naa, Confectionary Holding, ti o da ni Xixona (Alicante) ati olupilẹṣẹ ti diẹ ninu awọn ami iyasọtọ ti o mọ julọ, bii El Lobo ati 1880, nibiti botilẹjẹpe “akitiyan” ti a lo lati ṣe. gbiyanju "ko "ko kọja" gbogbo ilosoke yii ni awọn idiyele lori ọja ikẹhin, nikẹhin wọn ti ni ilosoke yẹn ni titan ni 10% ti idiyele tita ti nougat.
Eyi ni a kede nipasẹ oludari titaja ti ile-iṣẹ yii, Beatriz Sirvent, ti o gbawọ pe ni ọdun yii wọn yoo ni lati koju “ipo idiju” ti o tumọ si “igbiyanju nla” pẹlu awọn olupese ati awọn alabara lati rii daju iṣelọpọ nougat “lati ọgọrun." Ẹlẹdẹ".
Ninu ile-iṣẹ yii, o jẹ “bọtini” lati jẹ “awọn asọtẹlẹ” lati Keresimesi 2021, nigbati wọn ti ni oye tẹlẹ pe ilosoke pataki ninu awọn idiyele yoo wa nipa fiforukọṣilẹ idiyele idiyele ni diẹ ninu awọn ohun elo aise. Asọtẹlẹ yii ti gba wọn laaye lati rii daju iṣakoso ipese wọn ati iṣeduro pq ipese fun ipolongo lọwọlọwọ.
Paapaa nitorinaa, ninu ipolongo yii wọn ti ṣe akiyesi ilosoke pataki ninu awọn idiyele ninu awọn ohun elo bii suga ati iyẹfun, bakannaa ninu owo agbara, ohun kan ti wọn ṣe akiyesi si iwọn nla bi wọn ti wa ni “ojuami ti o ga julọ ti iṣelọpọ” wọn. pẹlu gbogbo awọn ẹrọ, ni kikun agbara.
"Ilọsoke yii ni awọn idiyele apoti ni a tun ṣe akiyesi, nitorinaa ni ipari awọn ipinnu ti ẹka rira wa ati iṣakoso ipese ti jẹ bọtini lati rii daju awọn ipese wa,” ni itọkasi Sirvent.
Ninu ile-iṣẹ yii, eyiti o bẹrẹ iṣelọpọ ti nougat ni aarin Oṣu Keje, wọn wa lọwọlọwọ ni “trough ti iṣelọpọ” wọn pẹlu “gbogbo awọn laini ti n ṣiṣẹ” ati pẹlu ibi-afẹde pe adun Keresimesi yii “de awọn selifu ti awọn fifuyẹ ati awọn tabili ti gbogbo idile Spani.”
Ti beere diẹ sii lẹhin ajakaye-arun naa
Fun Keresimesi yii, ile-iṣẹ Confectionary Holding ṣe iṣiro iyipada ti o to diẹ sii ju awọn owo ilẹ yuroopu 23 ati iṣelọpọ ti o ju miliọnu mẹta kilo, pẹlu agbara iṣelọpọ ojoojumọ ti o to awọn kilos 25.000.
Ni ori yii, ibeere fun nougat ni ọdun yii ti pọ si ni akawe si 2021, ju awọn kilos miliọnu mẹta ti o gbasilẹ Keresimesi to kọja. Paapaa nitorinaa, ni ironu iyẹn, laibikita ti o ti gbe nipasẹ awọn ọdun “aiṣedede” nitori ajakaye-arun, “ni ipari, nougat jẹ ọja ti o ni lati wa ni awọn ile.”
Ni wiwa siwaju si 2023, Sirvent ti tọka pe wọn ti n ṣiṣẹ tẹlẹ lori ipolongo atẹle, nitori a ro pe awọn ọrọ-aje idile yoo tun kan ni ọdun ti n bọ ati pe wọn gbero awọn ọja ti wọn yoo ni anfani lati ṣe ifilọlẹ “da lori awọn aṣa ọja. ”
