پیروی
مارچ میں 9,8% کی گراوٹ کے ساتھ افراط زر کی لہر تمام فریقوں بشمول فوڈ پارٹی کے ذریعے چلائی جائے گی۔ قیمتوں میں اضافے کا رجحان اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ لاجسٹکس اور توانائی کی لاگت میں اضافے کے ساتھ ساتھ جنگ کے اثرات اور کیریئرز کی پہلے سے کال کی گئی ہڑتال کی وجہ سے خریداری کی ٹوکری پر ایک 'پرفیکٹ طوفان' منڈلا رہا ہے۔ گیلٹ سے، بڑے پیمانے پر استعمال کے شعبے میں ترقیوں کے اطلاق سے، وہ حساب لگاتے ہیں کہ جنوری کے وسط سے لے کر اب تک سپر مارکیٹ میں اوسط ٹوکری میں 7% اضافہ ہوا ہے۔
جیلٹ کے تجزیے کے مطابق، 1 لاکھ سے زیادہ گھرانوں کی سپر مارکیٹ کی قیمتوں کی بنیاد پر، سب سے مہنگی مصنوعات درج ذیل ہیں: اناج (24%)، تیل (19%)، انڈے (17%)، بسکٹ (14%) اور آٹا (10%) (بلاٹا دیکھیں)۔
4 سے 9 فیصد کے درمیان اوسط اضافے کے ساتھ ٹوائلٹ پیپر، ہیک، ٹماٹر، کیلے، دودھ، چاول اور پاستا ہیں۔ اس کے برعکس، جنگی بحران کے اثرات کے باوجود، بیئر اور روٹی میں فرق نہیں ہوتا ہے۔ جبکہ چکن اور دہی دونوں میں بالترتیب 2 اور 1% کا ہلکا اضافہ دیکھا گیا۔
اپنے حصے کے لیے، OCU نے پچھلے سال میں خوراک کی خریداری میں اوسطاً 9,4% اضافے کی مقدار بتائی ہے۔ اس طرح، تجزیہ کی گئی کل مصنوعات میں سے 84 میں سے 156% میں کمی تھی، جبکہ صرف 16% سستی تھی۔ جن اشیاء کی قیمتوں میں سب سے زیادہ اضافہ ہوا ان میں نجی لیبل ہلکا زیتون کا تیل (53,6%) اور نجی لیبل سورج مکھی کا تیل (49,3%) تھا، اس کے بعد ڈش واشر کی بوتل (49,1%) اور مارجرین (41,5%) تھی۔
پیشکش اور متبادل
اس صورتحال کو دیکھتے ہوئے، ہسپانوی خریداری کے فیصلوں میں قیمت زیادہ اہم ہوتی جا رہی ہے: Aecoc Shopperview کی تازہ ترین تحقیق کے مطابق، 65% صارفین اب قیمتوں اور پروموشنز کے بارے میں بہت زیادہ آگاہ ہیں۔ اس وجہ سے، 52% ہسپانوی گھرانے، اس تحقیق کے مطابق، پہلے ہی نجی یا تقسیمی برانڈز پر زیادہ شرط لگا رہے ہیں۔
آفرز تلاش کرنے یا سفید برانڈز کو منتخب کرنے کے علاوہ بچت کا ایک اور آپشن شاپنگ کارٹ میں متبادل مصنوعات کا انتخاب کرنا ہے۔ OCU کے ترجمان، Enrique García نے کہا، "بحران کے وقت، صارفین اسی طرح کام کرتے ہیں: وہ قیمت کے حوالے سے بہت حساس ہوتے ہیں اور متبادل مصنوعات کی تلاش میں ردعمل ظاہر کرتے ہیں۔"
OCU کے مشورے کے مطابق، مہنگائی میں کمی کے وقت بچت کے لیے سب سے سستی متبادل خریداری کی فہرست تیار کرنے کی کلید موسمی تازہ استعمال کرنا ہے۔ اس طرح، پھلوں اور سبزیوں کے حصے میں، سال کے ہر وقت جمع ہونے والی مصنوعات کا انتخاب کرنا آسان ہے۔ "اگر ہم اگست میں اسٹرابیری کھانے پر اصرار کرتے ہیں، تو یہ پھل موسم بہار کے مقابلے میں زیادہ مہنگا ہوگا،" گارسیا نے خبردار کیا۔
دوسری طرف، یہاں تک کہ اگر پیداواری لاگت بڑھ جاتی ہے اور اس وجہ سے، فروخت کی قیمتیں، چھوٹی سی کیلیبر کے ٹکڑوں، جیسے چھوٹے سیب کے بارے میں فیصلہ کرنا ہمیشہ سستا ہوگا۔ اگر ہم بچانا چاہتے ہیں تو ہمیں اشنکٹبندیی یا غیر ملکی پھلوں سے بھی پرہیز کرنا چاہیے جو دور دراز ممالک سے آتے ہیں۔
زیتون کے تیل اور سورج مکھی کے تیل دونوں میں پچھلے سال 50 فیصد سے زیادہ اضافہ ہوا ہے۔ سب سے سستا متبادل زیتون کا تیل ہے یا وہ جو سویابین، مکئی یا ریپسیڈ کھاتے ہیں۔
دودھ اور انڈے جیسی بنیادی مصنوعات کی اس صورت میں کوئی متبادل مصنوعات نہیں ہیں، لیکن آپ سب سے سستی رینج کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، اگر آپ بچانا چاہتے ہیں تو OCU فوری سے افزودہ دودھ یا انڈوں کی سب سے مہنگی کیٹیگریز سے پرہیز تک۔ کنزیومر ایسوسی ایشن کے ترجمان نے وضاحت کرتے ہوئے کہا، "کھانے کی زیادہ قیمتوں کی وجہ سے انڈوں کی قیمت میں بہت زیادہ نقصان ہو رہا ہے۔"
مچھلی کو بھی روک دیا جاتا ہے، خاص طور پر پرجاتیوں جیسے سالمن. اس زمرے میں موسمی مچھلیوں پر شرط لگانا بھی مناسب ہے، جیسا کہ میکریل، اینکوویز یا سارڈینز۔ اگر آپ سب سے مہنگی پرجاتیوں یا شیلفش سے پرہیز کرتے ہیں اور اگر آپ سستی کا انتخاب کرتے ہیں، جیسا کہ سفید کرنا۔ آپ آبی زراعت سے مچھلی کے ساتھ بھی بچا سکتے ہیں، جو اگرچہ ہمیشہ سستی نہیں ہوتی، لیکن قیمتوں میں بہت سے تغیرات کا شکار نہیں ہوتے ہیں۔
تیار پکوان بھی زیادہ مہنگے ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، پورے لیٹش کو بیگ یا کنٹینر میں کاٹ کر خریدنا زیادہ مہنگا ہے۔ گوشت کے بارے میں، کنزیومر ایسوسی ایشن کی طرف سے وہ سب سے سستے ٹکڑوں کو منتخب کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جیسے کہ ویل کے معاملے میں اسکرٹ یا مورسیلو؛ یا پسلیاں، ہیم فلیٹ یا سور کے گوشت کی صورت میں سوئی۔ چکن کے معاملے میں، اسے فلیٹ کے مقابلے میں پورا خریدنا سستا ہے۔
OCU کے مطابق، سبزیوں یا سبزیوں کا انتخاب کریں اور گوشت پروٹین کا سستا متبادل۔
