'سپر فوڈ' کیا ہے، یہ کس چیز کے لیے ہے اور کون سی سب سے زیادہ کھائی جاتی ہے۔

صحت مند کھانے میں سپر فوڈز ایک بہت بڑا رجحان بن چکے ہیں۔ یہ قدرتی مصنوعات ہیں، جنہیں عام طور پر کچا کھایا جاتا ہے، اور ان کے فوائد اور غذائی اجزاء کی ایک بڑی تعداد ہوتی ہے۔

ماہر غذائیت کے ماہرین انہیں اپنے فراہم کردہ تمام فوائد کے لیے "سپر" کا سابقہ ​​دیتے ہیں، اس حقیقت کے علاوہ کہ وہ دیگر کھانے کی اشیاء کے برعکس تقریباً تمام غذائی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔

Ils اینٹی آکسیڈینٹ میں leur richesse کی خصوصیت ہے، graisses saines اور وٹامنز میں، اس کے علاوہ کھپت اور انضمام کی سہولت فراہم کرنے کے علاوہ dans n'importe quel régime, soit comme simple plats, soit comme ingrédients essentiels dans lesou les dessert products.

"سپر فوڈز" کی ایک اور خصوصیت ان کی غیر ملکی اصل ہے، حالانکہ اس پر خود غذائی ماہرین کے درمیان بحث ہوتی ہے۔

ان میں سے کچھ پیشہ ور اس خیال کو مسترد کرتے ہیں کیونکہ اس میں دیگر عام اور یکساں طور پر صحت مند مصنوعات شامل نہیں ہیں۔

اسپین میں سب سے زیادہ استعمال کیا جاتا ہے۔

پالک، نارنجی، کیوی، بروکولی، خشک میوہ... اس "غیر ملکی" پہلو کو شامل نہ کرنے کے حامی ان کھانوں کو سب سے عام میں رکھتے ہیں۔ دوسری طرف، وہ لوگ جو سمجھتے ہیں کہ ان کی یہ حالت ہونی چاہیے، ایک اور درجہ بندی تجویز کرتے ہیں۔

ہلدی، ہائپرکولیسٹرولیمیا کے خلاف ایک مثالی 'سپر فوڈ'

کیلے، کیفیر، کوئنو، اسپرولینا، ہلدی یا ادرک اسپین میں سب سے زیادہ کھائی جانے والی چیزوں میں سے ہیں اور ان میں سے ہر ایک ہمارے مدافعتی نظام، ہماری توانائی کی فراہمی یا بیماریوں کے علاج میں مختلف فوائد فراہم کرتا ہے۔

مثال کے طور پر، کیلے کو ایتھلیٹس کے لیے ایک مثالی بحالی کا اختیار کہا جاتا ہے۔ کیلوریز میں کم اس سبزی کا استعمال آئرن، میگنیشیم، فاسفورس اور پوٹاشیم کی سطح کو بڑھاتا ہے۔

کیفیر کے معاملے میں، اس کے استعمال کو الرجی کے خلاف ایک دلچسپ علاج کے طور پر پہچانا جاتا ہے کیونکہ یہ ان سے حاصل ہونے والے سانس کے مسائل اور دمہ کے علاج میں مدد کرتا ہے۔

"'سپر فوڈز' موجود نہیں ہیں"

ان مصنوعات کے ارد گرد ان خصوصیات کے بارے میں ایک بحث ہے جو بعض غذائی ماہرین ان کو دیتے ہیں۔

ہائیر کونسل فار سائنٹیفک ریسرچ (CSIC) کے محقق جارا پیریز کا دفاع کرتا ہے کہ "'سپر فوڈز' موجود نہیں ہیں"۔ یہ اس سے انکار کرتا ہے کہ ان میں دیگر مصنوعات کے مقابلے میں مختلف شفا بخش خصوصیات ہیں۔

ڈاکٹر ان میں سے ہر ایک کو دیگر یکساں طور پر صحت مند اور معاشی طور پر زیادہ سستی کھانوں سے تبدیل کرنے کے امکانات کی حد پر توجہ مرکوز کرتا ہے: "چیا دال کی طرح 'سپر' ہے،" وہ نتیجہ اخذ کرتی ہے۔

بحث، جو "سپر فوڈز" کی حقیقی غذائیت پر توجہ نہیں دیتی، ان مصنوعات کو فروغ دینے اور متنوع اور متوازن غذا کو ترک کرنے کے خطرات پر روشنی ڈالتی ہے جو یکساں فوائد فراہم کرتی ہے۔