Незважаючи на те, що всі знають багато практичних порад, які примиряють нас зі здоровим способом життя, ми продовжуємо занурюватися в суспільство, повне гачків, які змушують нас кусатися знову і знову при виборі їжі.
В основі лежить робота над продовольчим вихованням населення, адже не піддатися спокусам, які оточують нас повсякденно, а у випадку, що стосується нас сьогодні, щоразу, коли ми ступаємо на нього, – це важке і складне завдання. супермаркет.
Як ми можемо раз і назавжди вибирати ті продукти, які приносять нам користь?
За допомогою цих дуже простих порад і трохи сили волі ви зможете значно покращити своє харчування.
Першим кроком буде наявність дуже чітких пріоритетів, оскільки при поході в супермаркет, якщо немає рішучості, збільшується ймовірність танцювати через «непотрібні» проходи. Ми говоримо це неодноразово, але наявність списку покупок, ця проста річ, є ключем, який відкриває двері до правильного вибору.
Щоб досягти вищесказаного, ми рекомендуємо мати структурований план харчування. У ньому ви врахуєте, як складається погляд на спосіб життя, доступність готувати, смаки, тенденції тощо. Таким чином, можна рекомендувати деякі продукти або інші, щоб гарантувати успіх у «операції здорового харчування».
Після того, як ми зв’язали всі попередні пункти, ми готові до пригод: пора йти в супермаркет і втілювати їх усі на практиці. Щоб вибрати найкращі варіанти супермаркету, головною передумовою буде вдаватися до всього, що ви знайдете мінімально обробленим або здоровим. Наприклад, ми зможемо вибрати дуже свіжі овочі та фрукти з тих, які є на все життя, або пакетовані варіанти, пюре, приготовані з основних інгредієнтів (овочі, сіль, EVOO та багато іншого) або варіанти глибокої заморозки.
Найбільше сумнівів викликає вибір упакованої сковороди, у формі або підсмаженої. Якщо ви з будь-якої причини не купуєте його свіжим, ми завжди виберемо ті, що розфасовані з мінімальною кількістю інгредієнтів, основними з яких є: борошно грубого помелу (з будь-якої крупи), дріжджі або закваска, якісне жири (оливкова екстра вірджин або високоолеїновий соняшник) і кілька інших інгредієнтів; Очевидно, вони завжди можуть внести іншу їжу, окрім каш, чекаючи сорту хліба: насіння, горіхи тощо. У всіх варіантах глазур стоїть в кінці списку інгредієнтів, вона використовується як добавка для збереження вологи.
Молочні продукти та похідні будь-якої природи, завжди без додавання цукру та з найменшою можливою кількістю добавок. Те ж саме відбувається з препаратами рослинного походження. У цих випадках, окрім цукру, перевіряємо, щоб вони не містили неякісних жирів або завантажені добавками.
Паковані бобові та інші готові або попередньо приготовані страви з цими характеристиками завжди можуть бути придатними, якщо їх інгредієнти містять лише бобові, овочі, м’ясо чи морепродукти та оливкову олію першого віджиму.
Завжди вітаються горіхи та насіння, натуральні чи смажені. Щоб уникнути таких у вигляді батончиків, необхідно додавати неякісні жири (рафіновані овочі) і цукру в різних форматах (сиропи, патока, мед тощо).
Крупи (сніданок, зерно, макарони і т. д.) по можливості обробляйте менше і якщо ви хочете побалувати себе і спробувати різні варіанти, перевірте, щоб серед перерахованих вище інгредієнтів переважає цільне зерно і мало іншого.
Щодо м’ясних заготовок (гамбургери, холодні нарізки, сосиски, фарш), то ідеальними є ті, які містять високий відсоток сировини, в даному випадку м’яса, і практично відсутні добавки, особливо у випадку холодної нарізки. На упакованому фаршу на етикетці може бути написано «X» 100% фарш.
Про автора: Ракель Капел (R. C) — спортивний і клінічний дієтолог-дієтолог, керівник відділу харчування команди Vikika, а також персональний тренер.
-35%€42,12€27,5 Театр Ріальто Дивіться пропозицію 
10 євро Код TheFork, щоб заощадити на наступному бронюванні. Перегляньте знижки ABC
