Дар Поллос (Валладолид), дар мобайни платои Кастилия субх тулӯъ мекунад. Туман ба устухон меафтад ва харчанд имшаб ях накарда бошад хам, хунук аст. Говҳо дар фермаи Адольфо Галван аз бӯйҳои худ буғ мебароранд, дар ҳоле ки деҳқон ғизоро наздик мекунад. Дар ин лаҳза дар моҳи ноябр ва бо он, ки коҳиш меёбад, қариб ҳеҷ кас тағирёбии иқлим ва ҳатто камтар аз гармшавии глобалиро ба ёд надорад. Аемет мегуяд, ки дар моди октябрь аз норма 3,6 дарача зиёд ва тобистони соли гузашта дар мамлакати нав харорат назар ба мукаррарй 2,2 дарача баланд буд, вале холо инро касе ба хотир намеоварад. Воқеан, кӣ бештар, ки камтар, дуо мекунад, ки тирамоҳ сабук бошад ва ба ин васила барои гармӣ чанд евро сарфа кунад, дизел аз бом гузашт. 250 мода дар фермаи Адольфо аз афташ, гармтар ё хунуктар будани хаворо пай намебаранд, вале дар сабти мошини боркаш, ки ширро кабул мекунад, осори фа-ромушнашавандае пайдо мешавад: пас аз чанд мохи таназзул истехсоли махсулот баркарор мешавад. Хар тобистон дар баробари гармй модагов махсули худро кам мекунад ва дар як шабонаруз ба хар cap чорво то 5 литр катра мушохида мешавад. Дар тарафи дигари телефон, духтури ветеринар Пабло Льоренте онро бо шавқ шарҳ медиҳад: "Говҳо барои гармӣ пешбинӣ нашудаанд." Ин ҳайвонҳо дар шимоли Аврупо ҷойгиранд ва механизми танзими ҳарорати онҳоро ҳангоми нурпошии офтоб надоранд. Ветеринарҳои Маркази беҳтарини ширии ИМА бо Ллоренте розӣ ҳастанд ва қайд мекунанд, ки "таъсири манфии фишори гармӣ пас аз паст шудани ҳарорат ҳадди аққал ду моҳ боқӣ мемонад." Мутахассисон ба истеҳсоли шир, балки ҳамчунин ба мушкилоти ҳомиладории зарурии духтарон ишора мекунанд, то онҳо тавлид кунанд. Тасдики хамаи инро Адольфо аз фермааш пешниход мекунад: «Тобистонхое хастанд, ки бордоркуни гузаронида намешавад, зеро он кор намекунад ва имсол аз ин хам зиёдтар онро ба назар нагирифтаем». Пабло Ллоренте тавассути телефон бо шарҳи таъсири гармӣ ба истеҳсоли шир идома дод: "Дар Иёлоти Муттаҳида, истеҳсол дар Флорида нисбат ба Висконсин барои як ҳайвон 90 доллар гаронтар аст, танҳо аз сабаби таъсири гармӣ." Льоренте дар ними ҷаҳон сафар карда, ин воқеиятро таҳлил кардааст ва гӯё мо дар ин ҷо ҳодисае надошта бошем, ӯ ҳушдор медиҳад: "Дар Иёлоти Муттаҳида истеҳсоли Флорида 90 доллар барои ҳар як ҳайвон нисбат ба Висконсин гаронтар аст. таъсири гармӣ». Гипервентилятсияи табиӣ говҳо арақ намекунанд ва табиатан гипервентилятсия мекунанд, то ҳарорати бадани худро паст кунанд, ба монанди вақте ки сагҳо пас аз давидан аз паси тӯби дӯстдоштаашон танг мекунанд. Говҳо вақтҳои нафаскашӣ ва нафаскашии ҳаворо зиёд мекунанд, то ҳарорати худро танзим кунанд, аммо ин боиси алкалози роҳи нафас мегардад, ки боиси таҳаввулоти Ph. Дар ин ҷо он чизе, ки деҳқонон ва ветеринарҳо хуб медонанд, фишори гармӣ меояд. Организми ин ҳайвон тамоми воситаҳоро истифода мебарад, ки барои пешгирӣ кардани декомпенсацияи гармӣ мувозинат карда тавонист ва панҷ кило бикарбонат, ки дар бадани гов мавҷуд аст ва одатан барои ҳозима истифода мешавад, барои ҷуброни тағирот пешбинӣ шудааст. Вақте ки шаб меафтад ва ҳарорат паст мешавад, мо ҳама метавонем фикр кунем, ки вазъ беҳтар шуда истодааст, аммо он чизе, ки он вақт рӯй медиҳад, таъсири барқароршавӣ дар бадан аст. Пас аз мубориза бо гармии тамоми рӯз, ташвиш ҳоло дар шакли ацидози руминӣ ва намуди нав дар бадани ӯ пайдо мешавад. Сафари пуршиддати гов барои ҷуброни ҳарорати он чизест, ки ҳар тобистон дар саросари ҷаҳон рух медиҳад. Имсол мавҷҳои гармие, ки мо дар хабарҳо дидем ва дар барҳои соҳил азият мекашидем, дар тамоми ҷаҳон паҳн шуд, аз ҷумла дар Аврупои шимолӣ, ки дар он истеҳсолкунандагони шири заҳматкаши мо пайдоиши генетикии худро доранд. Ҳангоме ки мо ба вентиляторҳо ва кондитсионерҳо муроҷиат кардем, говҳо маҷбур мешуданд, ки бештар вентилятсия карда тавонанд ва ба деҳқонон лозим омад, ки барои муътадил кардани ҳарорат дар оғилҳо бештар харҷ кунанд. Мутахассисони чорводорй хавфу хатар ва пеш аз хама таъсири ин фишори гармиро нагз медонанд. Ҳангоми истода, рагҳои ширӣ назар ба хобидан бадтар кор мекунанд ва илова бар ин, сарфи энергияи он зиёдтар аст. Хамаи ин боиси муцобилат шудани истехсоли шир мегардад. Дар мамлакати мо душворихои дуруст ба рох мондани бордоркунонй ва бомуваффакият тараккй додани хар як насли 800.000 хазор cap модагови чушой аз ин кам нестанд. Норасоии шир дар як супермаркети испанӣ JAIME GARCÍA Пештар, дар байни мавҷҳои гармӣ ва гармӣ, Animaux барқарор шуд, аммо тобистони соли 2022 аз он даст накашид. Оқибатҳои чормоҳаи чунин ҳарорати шадид осори худро гузоштааст ва то имрӯз суръати наслдиҳӣ мушкилиҳоро ба бор овардааст, говҳо ба таври бояду шояд ҳомиладор намешаванд ва бордоркунии зиёд вуҷуд дорад, ки натиҷа намедиҳад. Окибаташ равшан аст, шир кам мешавад. Бахши бӯҳронӣ Бӯҳрони иқтисодӣ, ки ба бахши шир дар кишвари нав таъсир расонд, боиси беш аз ҳазор соли таркишҳо гардид, ки дар соли гузашта идома доштанд ва ҳоло ҳамагӣ каме бештар аз 10.000 XNUMX таркиш боқӣ мондааст. Саршумори модаговхои ширдех ба бештар аз 40.000 хазор cap кам карда шуда, саршумори модаговхо аз 800.000 хазор cap кам аст. Шархи ин вазъияти ногувор, ки таъминоти махсулоти асосиро барои хуроки чорвои мо зери хавф мегузорад, аз даст додани даромаднокй дар хочагихо мебошад. Афзоиши арзиши аслии махсулот дар давоми ду соли охир 40 фоизро ташкил медихад. Бӯҳрони энергетикӣ аз ҷанг ва муҳосираи содироти ғалладонагиҳо аз Украина дар сарлавҳаҳо бартарият доранд, вақте сухан дар бораи афзоиши ин хароҷоти истеҳсолот дар бахши аввалия меравад. Бо назардошти ҳамаи ин, ҳарорати ғайриоддии тобистон дар афзоиши ҳисоб барои истеҳсоли як литр шир нақши худро бозид. Гармою хушксолй истехсоли хуроки миллиро, ки ба модаговхо низ мехуранд, кам кард ва фишори гармй боиси талафи истехсоли кариб як литр дар як чорво гардид. Дар гурӯҳҳои WhatsApp-и деҳқонон тобистони имсол дар бораи қатраҳои аз ҳафт то ҳашт литр дар як рӯз дар хоҷагиҳои камтар кондитсионер сухан мерафт. Ин маънои онро дорад, ки дар давраи тобистон аз як ва дигар литр камтар ҳушёртар аз муқаррарӣ. Маълумоте, ки Вазорати кишоварзӣ дар моҳҳои июл, август ва сентябр пешниҳод кардааст, нишон медиҳад, ки истеҳсоли ҳар як ҳайвон бо беҳбуди доимии генетикии муҳити зист дар як сол 2 фоиз кам карда, дар як шабонарӯз 0,82 литр кам шудааст. Ин маънои онро дорад, ки тобистони имсол дар Испания талафоти истеҳсолот аз фишори гармӣ қариб 60 миллион литрро ташкил дод ва ҳамаи ин бе он ки қариб касе пайхас намекунад. Хоҷагиҳои Испания солҳост, ки барои ба ҳадди ақал расонидани ин мушкилот, ки на саривақтӣ, дар ин ҷо боқӣ мемонад, бошиддат кор мекунанд. Системаҳои иловагии вентилятсия ё дастгоҳҳои обпошӣ барои баланд бардоштани бароҳатии ҳайвонот имрӯз дар фермаҳо маъмуланд. Некӯаҳволии ҳайвонот аз ҷониби экологҳои меҳмонхона он чизест, ки деҳқонон ҳар рӯз барои он мубориза мебаранд, чунон ки гӯё говҳояшон қаноатманд нестанд, ки онҳо камтар ҳосил медиҳанд. Бо вуҷуди ин, ҳалли онҳо гарон аст. Пошидани об ба мисли террасаҳои панҷараҳо ё насб кардани мухлисони азим, ба ғайр аз сармоягузории аввалия, як хароҷоти иловагии энергияро дар назар дорад, ки бояд ба болоравии он илова карда шавад, ки ҳамаи мо бо ин ё он роҳ дар ҳисоби барқ азоб мекашем. Имконияти дигар дучор нашавем, ки хаво гармтар аст ва ин маънои кам шудани истехсоли махсулотро дорад, ки бешубха даромаднокии хочагихоро паст мекунад ва дар он сурат низ нархи ширро мачбур мекунад, ки дар рафхо ранчу равад. Нархи шир дар як сол то 44% боло рафт Нархи шир дар Испания Дар давоми дувоздаҳ моҳи охир он 44 фоиз боло рафт ё ҳамин тавр арзиши он аз 58 сент ба 84 барои истинодҳои асосии тамғаи сафед расид дар супермаркетҳо. Дар ҳамин давра афзоиши ҳосилшуда дар хоҷагиҳо танҳо ба 14 сент дар як литри супурдашуда расид ва ба ҳисоби миёна деҳқонон дар ҳамин давра 0,47 евро/литр гирифтанд. Дар ҳамин ҳол, истеъмолкунандагон аз он чи дар чиптаи хариди онҳо рух медиҳад, дар ҳайрат монда, болоравиро танҳо ба ҷанг, бӯҳрони энергетикӣ ва ҳатто сиёсати иқтисодӣ марбут медонанд. Онхо, вале ба эътибор нагирифтан мумкин нест, ки он 2.2 дарача зиёд, ки ба гуфтаи Аемет, мо зарар дидем, маънои онро дорад, ки шир хеле кам истехсол карда шудааст ва илова бар ин, он бояд кимат шавад, зеро арзиши аслии он хам кимат шудааст. Адольфо тасдиқ кард, ки вазъ ба ҳолати муқаррарӣ бармегардад, зеро ӯ ба Animaux озуқаворӣ меорад ва фикр мекунад, ки новобаста аз он ки нархҳо чӣ қадар боло рафта бошанд, истеҳсоли шир ба ӯ чӣ қадар арзиш дорад. Пабло, дар навбати худ, боздид аз фермаҳоро идома медиҳад, то мушкилоти ҳосилнокии ҳайвонотро ҳал кунад ва роҳҳои ҳалли фишори гармиро пайдо кунад. Дар ҳамин ҳол, истеъмолкунандагон бидуни шунидани он идома медиҳанд, ки чаро дар рафҳои супермаркетҳо шир нест ва ҳатто камтар аз он, чаро он нисбат ба пештара гаронтар аст.
