Ин ду ҷавоҳирот аз боғҳои водии миёнаи Эбро то 24 май дар менюи ин 25 тарабхонаи Мадрид хоҳанд буд.
Табақи морҷӯши сафед аз Наварра дар Алабастер, яке аз тарабхонаҳо дар Мадрид, ки дар масири Аспарагуси Сафед аз Наварра ширкат дошт
Мо дар беҳтарин лаҳзаи лаззат бурдан аз морҷӯба сафед ҳастем. Яке аз маҳсулоти фетиш дар фасли баҳор, ки дар якҷоягӣ бо артишок менюи тарабхонаҳоро пур мекунад, ки ба мавсим нигоҳ мекунанд ва маҳсулотро нигоҳубин мекунанд. Наварра ва шаҳри боғпарварии Тудела ин рӯзҳоро ҷашн мегиранд ва аз боғҳои худ ба Мадрид ду ҷавоҳирот меоранд.
Онҳо ин корро дар нашри нави масири Наварра Аспарагус ва Тудела Артишок анҷом медиҳанд. Сафари гастрономӣ, ки дар он зиёда аз 20 тарабхона дар Мадрид иштирок мекунанд, ки арзиши маҳсулоти онҳоро нишон медиҳанд.
Аспарагуси сафед аз Наварра танҳо дар моҳҳои апрел ва май мерӯяд. Муниципалитетҳо ба монанди Сан Адриан, Азагра, Милагро, Кадрейта, Валтиерра, Аргуедас ё Тудела аз коллексияи қисмҳои боҳашамати ҳақиқӣ, ки дар террасҳо дар водии миёнаи Эбро ва доманакӯҳҳои он дафн шудаанд, зиндагӣ мекунанд.
-
А'Барра. Пайнвуд, 15.
-
Алабастр. Монталбан, 9.
-
Бо даст. Плаза Матюте, 4.
-
Гетария Грилл. C. дел Авиадор Зорита, 8.
-
Берри. Майдони Истиқлолият, 6.
-
бетелу Флоренсио Льоренте, 27 сола.
-
Бистрономия. Ибица, 44.
-
CasaAlberto. Боғҳо, 18.
-
Хонаи Сириако. Раиси шаҳр, 84.
-
Хонаи Ҷулиан. Дон Рамон де ла Круз, 12.
-
дом Каррера де Сан Жеронимо, 34.
-
щиморхона Родриго де ла Calle. Позано, 35.
-
Хоселито. Веласкес, 30.
-
Хонаи бобо. Виктория, 12.
-
Пеши ошхона. Ибица, 40.
-
Сарҳади Тудела. Майдон, 15.
-
Мандукаи Азагра. Сагаста, 14.
-
Боқимонда. Ибица, 38.
-
Чорво. Орфила, 3.
-
Пиантао. Пасео де ла Чопера, 69 сола.
-
Таверна Вердежо. Генерал Диас Порлиер, 59 сола.
-
Мошини сечарха. Санта Мария, 28.
-
Ашковар. Фердинанд муқаддас, 25.
Артишокҳо дар Casa Julian de Tolosa, дар Мадрид
Вақте ки он дар нуқтаи беҳтарини ҷамъоварии он қарор дорад, дасти коршиносон онро мувофиқи протоколҳои қатъӣ, ки Нишони Ҷуғрофии Муҳофизатшаванда (PGI) муайян мекунанд, ҷамъ мекунанд. Дар айни замон артишоки Тудела низ ҷамъоварӣ шуда буд ва аз сабаби мазза ва хосиятҳои ғизоии худ яке аз сабзтарин, вале комил ба ҳисоб мерафт.
Артишок инчунин барои универсалии он дар ошхона. Он ду мавсими ҳосилғундорӣ дорад: аз октябр то декабр ва дар фасли баҳор. Он яке аз бойтарин манбаи растании калсий, оҳан, магний ва калий мебошад.
Дар бораи хато хабар диҳед
