అనుసరించండి
"పేపే, ట్రాగాబుచెస్ కేవలం 20 రోజుల్లో తెరవబడుతుంది కాబట్టి మీరు ఈరోజే పాలకూరలను నాటడం ప్రారంభించాలని గుర్తుంచుకోండి". పాకో గార్సియా పెపే అల్వారెజ్‌తో నోట్‌బుక్‌కి తిరిగి వచ్చి, మార్బెల్లాలోని వారి కొత్త రెస్టారెంట్ వంటగదిలో ఉండే ఉత్పత్తిని డాని గార్సియా బృందానికి సరఫరా చేయడానికి వారు అనుసరించాల్సిన షెడ్యూల్‌ను అందించారు. ఇది కేవలం ఉదయం 11 గంటలు మరియు కాయిన్‌లోని పెపే యొక్క పొలంలో వారు గంటల తరబడి పొలాల్లో గడిపారు, టమోటాలు మరియు మిరియాలు తీయడం, ఇతర కూరగాయలతో పాటు, వారు ఆధీనంలో ఉన్న నాలుగు హెక్టార్ల భూమిలో పండించే వంకాయలు మరియు బెండకాయలపై ఒక కన్నేసి ఉంచారు. రైతు.
క్యాటరింగ్ కోసం ఆర్డర్ చేయడానికి కొన్ని కూరగాయలు పండిస్తున్నారు. -ఎమ్
ట్రాగాబుచెస్ ప్రారంభోత్సవం కొన్ని రోజుల క్రితం జరిగింది మరియు దాని ప్రతిపాదనలో దాని పాలకూరలు మాత్రమే కాదు – పెపేస్.
ఇక్కడ నుండి వసంత ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు లేదా కాంపానిల్లాస్‌లోని మారిలో సాంచెజ్ తోటల నుండి కార్నికాబ్రా మిరియాలు కూడా ఉన్నాయి. ఆస్కార్ అమోర్స్ చేతుల్లోకి వచ్చిన ఈ సూచనలన్నీ – గార్సియా ద్వారా కొత్తగా వచ్చిన వంటగదిలో – కాల్మా ఎలాడియో బ్రాండ్ క్రింద విక్రయించబడుతున్నాయి, ఈ ప్రాజెక్ట్ గురించి మేము ఇంతకుముందు మీకు చెప్పాము మరియు ఇది పెపే వంటి వ్యక్తులకు సహాయం చేస్తుంది మారిలో "రంగంలో రంగును చూడటం" కొనసాగించడానికి.
అల్వారెజ్ ఉలియానిచ్ కుటుంబానికి చెందిన మూల స్థలంలో పెపే, పాకో గార్సియా మరియు తానియా. -ఎమ్
రోజురోజుకు సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది మరియు కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం పెపే మరియు అతని భార్య తానియా ఉలియానిచ్ టవల్‌లో వేయబోతున్నారు. ఇది వారిని చుట్టుముట్టే ఆలోచన, వారిని విడిచిపెట్టదు మరియు కారణాలను సులభంగా అర్థం చేసుకోవచ్చు. చివరికి విలువైన ఆర్థిక రాబడిని చూడకుండా ఉండటానికి వారు తెల్లవారుజాము నుండి సాయంత్రం వరకు పని చేస్తారు. ఇది వర్క్‌హార్స్‌లలో ఒకటి, సంఖ్యలు. ఖాతాలు బయటకు రానప్పుడు, పరిస్థితి బూడిద రంగులోకి మారుతుంది… “పాకో గార్సియా చొరవకు ధన్యవాదాలు, పరిస్థితులు మారిన మాట వాస్తవమే, అది కాదనలేనిది. లేకపోతే మనం ఇక్కడ ఉండము. కానీ చివరికి, రోజువారీ ప్రాతిపదికన, న్యాయమైన జీతం ఇవ్వని ఉద్యోగంతో కొనసాగడం ఇంకా కష్టమని మీరు చూస్తున్నారు. కాల్మా తీసుకునే ఒక భాగం ఉంది మరియు అది చాలా బాగుంది, కానీ మరొకటి, మేము మార్కెట్‌కి తీసుకురావడం కొనసాగించేది, చాలా తక్కువ ధరలకు కొనుగోలు చేయబడుతుంది, ”అల్వారెజ్ మాకు చెప్పారు. ఉత్పత్తి ఖర్చులు ఆదాయాన్ని మించిపోయాయి, కాబట్టి అతను లాభదాయకతను చూడలేడు: “మీరు సొమెలియర్ చెల్లించాలి, మేము ఉపయోగించడం కొనసాగించగల ఫైటోసానిటరీ ఉత్పత్తులు, ఇది సేంద్రీయ వ్యవసాయం కాబట్టి. ఇది తెగుళ్ళను నియంత్రించడానికి శ్రమ, ముడి పదార్థాల చికిత్స మొదలైనవి ముఖ్యంగా ముఖ్యమైనది. దీనితో, అదనపు కార్మిక శక్తి కూడా అవసరం. మరియు మనం మన కోసం మాత్రమే తీసుకుంటే వార్తాపత్రిక కోసం ఎలా చెల్లించాలి?
తాన్య హాజరయ్యారు. అతను వ్యాపార నిర్వహణ ప్రపంచం నుండి కూడా వచ్చాడు మరియు అతని భాగస్వామి వివరించే వాటిని ఖచ్చితంగా వింటాడు. ఆమె హైలైట్ చేసే మరో అంశం ఏమిటంటే, ఆమె మరియు ఆమె భర్త నిర్వహించే పని దినం వంటి గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో జీవితాన్ని అంగీకరించే వ్యక్తులను కనుగొనడం. “మీరు ఎప్పుడు ప్రారంభించాలో మీకు తెలుసు, కానీ మీరు ఎప్పుడు పూర్తి చేస్తారో తెలియదు. మేము తెల్లవారుజామున ప్రారంభిస్తాము, ముఖ్యంగా వేసవిలో వేడి యొక్క ప్రధాన గంటలను నివారించడానికి, మరియు మధ్యాహ్నం సూర్యుడు అస్తమించే వరకు మనం చేయగలిగిన వాటిని పొడిగిస్తాము. మీరు ప్రజలకు, ముఖ్యంగా యువకులకు, ఈ పరిస్థితిని అంగీకరించే సామర్థ్యం లేదని మీరు చెబుతారు" అని ఆయన చెప్పారు. పెపే కొన్ని సర్కిల్‌లలో, “ఫీల్డ్ అనే పదం నిషిద్ధం లాంటిది. మిమ్మల్ని మీరు తగ్గించుకోవడానికి కఠినంగా ఉండండి, ఒక మెట్టు దిగండి. తీరానికి దగ్గరగా ఉండటం వల్ల ఎక్కువ మంది ఉద్యోగార్ధులను ఆకర్షించే ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. "పర్యాటకం, హోటళ్ళు మరియు రెస్టారెంట్లు, నిర్మాణం," Coineño రైతు చెప్పారు.
ఫీల్డ్‌లో పని చేయడానికి సిబ్బందిని కనుగొనడం కష్టం. -ఎమ్
వాతావరణ మార్పు మరియు ప్రస్తుత ఆర్థిక పరిస్థితిని ఈ పనోరమకు జోడించాలి. ఒకవైపు కరువు, వర్షాభావ పరిస్థితులు ప్రాథమిక రంగాన్ని చాలా నిర్దిష్టంగా ప్రభావితం చేస్తున్నాయి. “ఒక చుక్క పడిపోదు లేదా కుండపోత వర్షం వచ్చి ప్రతిదీ ముగించదు. నెలలు మరియు నెలల పని మన ముందు ఉంది" అని పెపే చెప్పారు. మరోవైపు, ఇటువంటి సందర్భాల్లో, SMEలు మరియు సూక్ష్మ-SMEలు, చిన్న స్వయం ఉపాధి కార్మికులు ముందుకు సాగడానికి కష్టపడుతున్నారు, శక్తి పెరుగుదల కొంతవరకు భరించలేనిది. “మేము కరెంటు కోసం ఎంత చెల్లిస్తున్నామో మీకు తెలుసా? ఇది నిర్వహించడం అసాధ్యం, ”అని ఆయన చెప్పారు.
"ఫీల్డ్‌కి రంగును చూడండి"
అటువంటి సందర్భంలో, పెపే అల్వారెజ్ వంటి చిన్న రైతులు భవిష్యత్తును ఎలా ఊహించుకుంటారు? పెపే మరియు తానియా వంటి కుటుంబ అవకాశాలను మెరుగుపరచడానికి అనేక అంశాలు దోహదం చేస్తాయి. కీలలో ఒకటి నిజమైన మరియు సమర్థవంతమైన మద్దతు, ఇది పరిపాలనల నుండి చర్యలు మరియు ప్రోత్సాహకాలుగా అనువదిస్తుంది. హెవిల్లా సోదరులు కొంతకాలం దీనిపై వ్యాఖ్యానించారు, స్థానిక పెట్టుబడికి మద్దతు ఇవ్వడం గురించి అధికారిక ప్రసంగం ఎలా ఉందో హైలైట్ చేశారు. అయితే, “చాలా కాలంగా ఇది పెద్ద ఉత్పత్తిల వైపు, ప్రామాణీకరణ, డిజిటలైజేషన్, యాంత్రీకరణతో సంబంధం ఉన్న ప్రతిదానికీ వెళుతోంది. మొదలైనవి చిన్న కమతాలు ఆశించిన స్థాయికి చేరుకోవడం లేదు” అని సెబాస్టియన్ అన్నారు. "వ్యవస్థ కుంటుపడింది," అతను శిక్ష విధించాడు.
హెవిల్లా సోదరులు స్థానిక మార్కెట్లపై ఆధారపడతారు. -ఎమ్
కొన్ని వారాల క్రితం, పాకో గార్సియా తన దిశను ప్రతిబింబిస్తూ, కాల్మా వంటి ప్రాజెక్ట్‌కి తాము భావించిన "ఏకైక మద్దతు" "ప్రజా అభిప్రాయం, ప్రత్యేక పత్రికల నుండి" అని వ్యాఖ్యానించాడు. గార్సియా ప్రకారం, "మనం ఏమి చేస్తున్నామో అది మనకు ఆసక్తి కలిగించదు". ఫెర్నాండో ఫెర్నాండెజ్ టాపియా-రువానోతో కలిసి వారి చేతిలో ఉన్న ఆలోచనను అతనికి పంపడానికి అతనికి స్పష్టమైన సమాధానం కనిపించలేదు. "మారిలో, పెపే లేదా ఆండ్రెస్ వంటి వ్యక్తులు నిర్వహించే కార్యాచరణ - కాల్మాను సరఫరా చేసే నిర్మాతలలో మరొకరు- అదృశ్యం కావడం విచారకరం", అతను ఎలాడియో యొక్క ఈ చర్చల శ్రేణికి నియమించబడ్డాడు మరియు బాధ్యత వహించాడు.
ప్రారంభం నుండి ముగింపు వరకు ఉత్పత్తిని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి. -ఎమ్
పెపే మరియు తానియా గణితం చేస్తారు మరియు సంఖ్యలు చేస్తారు. కొన్నిసార్లు వారు "వ్యాన్ తీసుకొని నేరుగా అమ్ముతారు" అని మొక్కుతారు, కానీ అది అంత సులభం కాదు. దాదాపు 15.000 కిలోల టొమాటోలు మార్కెట్‌లలో సులభంగా 'ఉంచబడతాయి' కానీ అవి స్థిరీకరించడానికి కీలకమైన ఇతర సూచనలు ఉన్నాయి. పర్యావరణ మార్కెట్లు, సబోర్ ఎ మాలాగా షేర్లు, ఉదాహరణకు, నిర్మాతలకు నిరాడంబరమైన కేబుల్‌ను అందించగలవు. హెవిల్లా సోదరులు వీలైనప్పుడల్లా వీటి విలువను హైలైట్ చేస్తారు. “ఇది రైతుల పాత్రను గుర్తిస్తుంది. ఆ 'నువ్వు నీకు'లో చేసిన పనికి గుర్తింపు ఉంటుంది. అదే సమయంలో, కొత్త ఉత్పత్తుల ప్రమోషన్ ప్రచారం చేయబడుతుంది” మరియు “ఒక చిన్న డైరెక్ట్ సేల్స్ ఛానెల్‌గా ఇది ప్రాథమికమైనది, ఎందుకంటే ఇది ఉత్పత్తికి ప్రదర్శనగా పనిచేస్తుంది”, వారు వివరిస్తారు.
స్పెయిన్‌లో, అల్వారెజ్ మరియు ఉలియానిచ్ లేదా సెబాస్టియన్ మరియు క్రిస్టోబల్ హెవిల్లా వంటి కుటుంబాలచే నిర్వహించబడే చిన్న మరియు మధ్య తరహా పొలాలలో 85% కంటే ఎక్కువ ఆహారం ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. గ్వాడల్‌హోర్స్ వ్యాలీ, జెనియల్ లేదా అక్సార్క్వియా వంటి ప్రదేశాలలో వ్యవసాయ కార్యకలాపాలు గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో సంపదను ఉత్పత్తి చేయడంలో కీలకం, జీవవైవిధ్యం మరియు పర్యావరణ సంరక్షణ కోసం ఒక రౌండ్‌అబౌట్‌ను రూపొందించడంలో దోహదపడుతుంది. అందుకే సమర్థ అధికారులు మాలాగా ప్రావిన్స్ వంటి ఆర్థిక వ్యవస్థల్లో కీలకంగా కనిపించే ఫంక్షన్‌ను అభివృద్ధి చేయడంలో సహాయం అవసరమైన నిర్మాతలను వింటారు మరియు ప్రతిస్పందిస్తారు. మరియు వినియోగదారునికి, ఎల్లప్పుడూ, స్థానిక ఉత్పత్తులను వినియోగించడానికి మరియు కొనుగోలు చేయడానికి వారిని ప్రోత్సహించండి, నాణ్యతకు పర్యాయపదంగా ఉండే జీరో కిలోమీటరు మరియు ఈ నివేదికలో పేర్కొన్న వారిలాంటి వ్యక్తులు మంచి జీతంతో కొనసాగడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
స్పెయిన్‌లో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహారంలో 85% కంటే ఎక్కువ పెపే వంటి వ్యక్తులచే నిర్వహించబడే చిన్న మరియు మధ్య తరహా పొలాల నుండి వస్తుంది. -ఎమ్
