కాస్టిలియన్ పీఠభూమి మధ్యలో ఉన్న పోలోస్ (వల్లడోలిడ్)లో డాన్ ఉదయిస్తుంది. పొగమంచు ఎముకలో నానబెట్టి, ఈ రాత్రి స్తంభింపకపోయినా, అది చల్లగా ఉంటుంది. అడాల్ఫో గాల్వాన్ పొలంలోని ఆవులు వాటి ముక్కుల నుండి ఆవిరిని ఊది, రైతు ఆహారాన్ని దగ్గరకు తీసుకువస్తాయి. నవంబర్ నెలలో ఈ సమయంలో మరియు పడిపోతున్న సమయంలో దాదాపు ఎవరూ వాతావరణ మార్పులను గుర్తుంచుకోరు మరియు ఇంకా తక్కువగా, గ్లోబల్ వార్మింగ్. అక్టోబర్‌లో ఇది సాధారణం కంటే 3,6 డిగ్రీలు ఎక్కువగా ఉందని, గత వేసవిలో కొత్త దేశంలో ఉష్ణోగ్రత సాధారణం కంటే 2,2 డిగ్రీలు ఎక్కువగా ఉందని ఏమెట్ చెబుతోంది, కానీ ఇప్పుడు ఎవరూ గుర్తుకు వచ్చినట్లు లేదు. నిజానికి, ఎవరు తక్కువ, శరదృతువు కాంతి మరియు అందువలన వేడి మీద కొన్ని యూరోలు ఆదా కోసం ప్రార్థిస్తుంది, డీజిల్ పైకప్పు గుండా పోయింది. అడాల్ఫో యొక్క పొలంలో క్రమంలో ఉన్న 250 మంది ఆడవారు అది వేడిగా ఉందా లేదా చల్లగా ఉందా అనేది గమనించినట్లు కనిపించడం లేదు, కానీ పాలను స్వీకరించే ట్రక్కు రికార్డులో ఒక చెరగని జాడ కనిపిస్తుంది: కొన్ని నెలల క్షీణత తర్వాత ఉత్పత్తి కోలుకుంటుంది. ప్రతి వేసవిలో, వేడితో, ఒక ఆవు దాని ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది మరియు రోజుకు ఒక జంతువుకు 5 లీటర్ల వరకు చుక్కలు కనిపించడం అసాధారణం కాదు. ఫోన్ యొక్క మరొక చివరలో, పశువైద్యుడు పాబ్లో లోరెంట్ ఉద్వేగభరితంగా ఇలా వివరించాడు: "ఆవులు వేడి కోసం రూపొందించబడలేదు." జంతువులు ఇవి ఉత్తర ఐరోపాకు చెందినవి మరియు సూర్యుడు ప్రకాశిస్తున్నప్పుడు వాటి ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించే యంత్రాంగాలను కలిగి ఉండవు. సెంటర్ ఫర్ డైరీ ఎక్సలెన్స్ USA నుండి పశువైద్యులు లోరెంట్‌తో ఏకీభవించారు మరియు "ఉష్ణోగ్రతలు తగ్గిన తర్వాత కనీసం రెండు నెలల వరకు వేడి ఒత్తిడి యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలు కొనసాగుతాయి" అని సూచించారు. నిపుణులు పాల ఉత్పత్తిని సూచిస్తారు, కానీ అవి ఉత్పత్తి చేయగల స్త్రీలకు అవసరమైన గర్భం యొక్క సమస్యలను కూడా సూచిస్తారు. వీటన్నింటికీ ధృవీకరణను అడాల్ఫో తన పొలం నుండి అందించాడు: "ఇంకెన్నేషన్ చేయని వేసవికాలం ఉంది, ఎందుకంటే అది పని చేయదు మరియు ఈ సంవత్సరం మరింత ఎక్కువగా, మేము దానిని పరిగణించలేదు." "యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో, ఫ్లోరిడాలో ఉత్పత్తి విస్కాన్సిన్‌లో కంటే ప్రతి జంతువుకు 90 డాలర్లు ఎక్కువ ఖర్చవుతుంది, కేవలం వేడి ప్రభావాల కారణంగా," పాబ్లో లోరెంట్ పాల ఉత్పత్తిపై వేడి ప్రభావాల వివరణతో టెలిఫోన్ ద్వారా కొనసాగించాడు. Llorente ఈ వాస్తవికతను విశ్లేషించడానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా సగం ప్రయాణించాడు మరియు ఇక్కడ ఏమి జరుగుతుందో మనకు లేనట్లుగా అతను హెచ్చరించాడు: "యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో ఫ్లోరిడాలో ఉత్పత్తి విస్కాన్సిన్ కంటే ఖరీదైన జంతువుకు 90 డాలర్లు సరిపోతుంది. వేడి ప్రభావాలు". సహజమైన హైపర్‌వెంటిలేషన్ ఆవులు తమ శరీర ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించుకోవడానికి చెమటలు పట్టవు మరియు సహజంగా హైపర్‌వెంటిలేట్ అవుతాయి, కుక్కలు తమకు ఇష్టమైన బాల్ తర్వాత పరుగు తీసిన తర్వాత పాంట్ చేసినప్పుడు. ఆవులు వాటి ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించేందుకు గాలి పీల్చే మరియు వదులుతున్న సమయాలను గుణించాయి, అయితే ఇది శ్వాసకోశ ఆల్కలోసిస్‌కు కారణమవుతుంది, ఇది వాటి Ph యొక్క పరిణామానికి దారితీస్తుంది. ఇక్కడ రైతులు మరియు పశువైద్యులకు బాగా తెలుసు, వేడి ఒత్తిడి. ఈ జంతువు యొక్క జీవి థర్మల్ డికంపెన్సేషన్‌ను నివారించడానికి బ్యాలెన్స్ చేయగలిగిన అన్ని మార్గాలను ఉపయోగిస్తుంది మరియు ఆవు శరీరంలోని ఐదు కిలోల బైకార్బోనేట్ మరియు సాధారణంగా జీర్ణక్రియకు ఉపయోగించే, వైవిధ్యాలను భర్తీ చేయడానికి ఉద్దేశించబడింది. పిహెచ్ రాత్రి పడినప్పుడు మరియు ఉష్ణోగ్రత తగ్గినప్పుడు, పరిస్థితి మెరుగుపడుతుందని మనమందరం అనుకోవచ్చు, అయితే అప్పుడు శరీరంలో తిరిగి వచ్చే ప్రభావం ఏర్పడుతుంది. రోజంతా వేడితో పోరాడిన తర్వాత, ఆందోళన ఇప్పుడు రూమిక్ అసిడోసిస్ రూపంలో మరియు అతని శరీరంలో కొత్త రూపంలో కనిపిస్తుంది. ఆవు తన ఉష్ణోగ్రతను సరిదిద్దుకోవడానికి బిజీ ప్రయాణం చేయడం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రతి వేసవిలో జరిగే విషయం. ఈ సంవత్సరం మేము వార్తల్లో చూసిన మరియు బీచ్ బార్‌లలో బాధపడ్డ వేడి తరంగాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వ్యాపించాయి, మన కష్టపడి పనిచేసే పాల ఉత్పత్తిదారులు వారి జన్యు మూలాన్ని కలిగి ఉన్న ఉత్తర ఐరోపాతో సహా. మేము ఫ్యాన్ మరియు ఎయిర్ కండీషనర్‌లను ఆశ్రయించినప్పుడు, ఆవులు ఎక్కువసేపు హైపర్‌వెంటిలేట్ చేయడానికి ఎక్కువసేపు ఉండవలసి వచ్చింది మరియు రైతులు లాయంలోని ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడానికి ఎక్కువ ఖర్చు చేయాల్సి వచ్చింది. పశువుల నిపుణులకు ఈ వేడి ఒత్తిడి వల్ల కలిగే నష్టాలు మరియు అన్నింటికంటే ఎక్కువగా తెలుసు. నిలబడి ఉన్నప్పుడు, క్షీరద సిర పడుకున్నప్పుడు కంటే అధ్వాన్నంగా పనిచేస్తుంది మరియు అదనంగా, దాని శక్తి వ్యయం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇవన్నీ పాల ఉత్పత్తిని నిరోధించేలా చేస్తాయి. మన దేశంలోని 800.000 పాడి ఆవుల గర్భధారణ సమయంలో సరైన గర్భధారణ మరియు విజయవంతమైన అభివృద్ధిని సాధించడంలో ఇబ్బందులు తక్కువ ముఖ్యమైనవి కావు. స్పానిష్ సూపర్ మార్కెట్ JAIME GARCÍAలో పాల కొరత ఇంతకు ముందు, వేడి తరంగాలు మరియు వేడి తరంగాల మధ్య, Animaux కోలుకుంది కానీ 2022 వేసవిలో అది తగ్గలేదు. నాలుగు నెలల ఇటువంటి తీవ్రమైన ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావం వారి గుర్తును మిగిల్చింది మరియు ఈ రోజు వరకు, పునరుత్పత్తి రేటు సమస్యలను ప్రదర్శిస్తూనే ఉంది, ఆవులు గర్భం దాల్చలేదు మరియు ఫలించని అనేక గర్భధారణలు ఉన్నాయి. పరిణామాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి, తక్కువ పాలు ఉత్పత్తి అవుతాయి. సంక్షోభంలో ఒక రంగం కొత్త దేశంలో పాడి పరిశ్రమను ప్రభావితం చేసిన ఆర్థిక సంక్షోభం వెయ్యి సంవత్సరాలకు పైగా పేలుళ్లకు కారణమైంది, అది గత సంవత్సరం కొనసాగింది మరియు ఇప్పుడు 10.000 కంటే కొంచెం ఎక్కువ మాత్రమే మిగిలి ఉంది. పాడి ఆవుల సంఖ్య 40.000 కంటే ఎక్కువ తగ్గించబడింది మరియు జనాభా గణన 800.000 కంటే తక్కువగా ఉంది. మన ఆహారం కోసం ప్రాథమిక ఉత్పత్తిని ప్రమాదంలో ఉంచే ఈ నాటకీయ పరిస్థితికి వివరణ ఏమిటంటే పొలాలలో లాభదాయకత కోల్పోవడం. గత రెండేళ్లలో ఉత్పత్తి వ్యయాల పెరుగుదల 40 శాతంగా అంచనా వేయబడింది. యుక్రెయిన్ నుండి తృణధాన్యాల ఎగుమతిపై యుద్ధం మరియు దిగ్బంధనం నుండి ఉత్పన్నమైన శక్తి సంక్షోభం ప్రాథమిక రంగంలో ఈ ఉత్పత్తి ఖర్చుల పెరుగుదలను వివరించేటప్పుడు ముఖ్యాంశాలలో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది. ఇవన్నీ ఊహిస్తే, ఈ వేసవిలో అసాధారణ ఉష్ణోగ్రతలు లీటరు పాల ఉత్పత్తికి అయ్యే ఖర్చు బిల్లును పెంచడంలో తమదైన పాత్రను పోషించాయి. వేడి మరియు కరువు జాతీయ పశుగ్రాసం ఉత్పత్తిని తగ్గించాయి, ఇది ఆవులకు కూడా తినిపించబడుతుంది మరియు వేడి ఒత్తిడి కారణంగా ఒక జంతువు రోజుకు దాదాపు ఒక లీటరు ఉత్పత్తి నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది. ఈ వేసవిలో రైతుల వాట్సాప్ గ్రూపులలో, తక్కువ కండిషన్ ఉన్న పొలాల్లో రోజుకు ఏడు నుండి ఎనిమిది లీటర్ల వరకు చుక్కల గురించి చర్చ జరిగింది. దీనర్థం వేసవి కాలంలో సాధారణం కంటే ఒక లీటరు మరియు మరొక లీటరు మరింత హుందాగా తగ్గుతుంది. వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ జూలై, ఆగస్టు మరియు సెప్టెంబరు కోసం అందించిన డేటా ప్రకారం, ప్రతి జంతువు ఉత్పత్తి, పర్యావరణం యొక్క శాశ్వత జన్యు మెరుగుదలని సంవత్సరానికి 2 శాతం చొప్పున తగ్గిస్తూ, రోజుకు 0,82 లీటర్లు తగ్గింది. దీని అర్థం స్పెయిన్‌లో ఈ వేసవిలో వేడి ఒత్తిడి కారణంగా ఉత్పత్తి నష్టం దాదాపు 60 మిలియన్ లీటర్లు మరియు దాదాపు ఎవరూ గమనించకుండానే ఉంది. స్పానిష్ వ్యవసాయ క్షేత్రాలు ఈ సమస్యను తగ్గించడానికి సంవత్సరాలుగా తీవ్రంగా కృషి చేస్తున్నాయి, ఇది సమయపాలన కాకుండా, ఇక్కడే ఉండడానికి ఉంది. జంతువుల సౌకర్యాన్ని పెంచడానికి అదనపు వెంటిలేషన్ సిస్టమ్స్ లేదా వాటర్ స్ప్రే పరికరాలు నేడు పొలాలలో సర్వసాధారణం. లివింగ్ రూమ్ ఎకాలజిస్ట్‌లచే చాలా గొప్పగా చెప్పబడుతున్న జంతు సంక్షేమం ఏమిటంటే రైతులు తమ ఆవులు సంతోషంగా లేకుంటే అవి తక్కువ ఉత్పత్తి చేస్తున్నంత సాధారణమైన వాటి కోసం ప్రతిరోజూ పోరాడుతాయి. అయితే, పరిష్కారాలు ఖరీదైనవి. బార్‌ల టెర్రస్‌లలో మాదిరిగా నీటిని చల్లడం లేదా భారీ ఫ్యాన్‌లను అమర్చడం, ప్రారంభ పెట్టుబడితో పాటు, అదనపు శక్తి ఖర్చులు పెరగాలని భావించి, మనమందరం ఒక విధంగా లేదా మరొక విధంగా విద్యుత్ బిల్లులో బాధపడుతున్నాము. ఇతర అవకాశం ఏమిటంటే అది వేడిగా ఉంటుంది మరియు ఉత్పత్తిలో తగ్గుదల అంటే నిస్సందేహంగా పొలాల లాభదాయకతను తగ్గిస్తుంది మరియు ఆ సందర్భంలో కూడా పాల ధరను అల్మారాల్లో పడేలా చేస్తుంది. ఒక సంవత్సరంలో 44% వరకు ధర పెరుగుదల స్పెయిన్‌లో గత పన్నెండు నెలల్లో పాల ధర 44 శాతం పెరిగింది లేదా అదేమిటంటే, వైట్ లేబుల్ యొక్క ప్రధాన సూచనల కోసం ధర 58 సెంట్లు నుండి 84కి చేరుకుంది. సూపర్ మార్కెట్లలో. అదే కాలంలో, పొలాలలో అనుభవించిన పెరుగుదల డెలివరీ చేయబడిన లీటరుకు 14 సెంట్లు మాత్రమే చేరుకుంది, అదే కాలంలో రైతులు అందుకున్న సగటు €0,47/లీటర్‌గా ఉంది. ఇంతలో, వినియోగదారులు తమ కొనుగోలు టిక్కెట్‌పై ఏమి జరుగుతుందో చూసి ఆశ్చర్యపోతారు మరియు యుద్ధం, ఇంధన సంక్షోభం మరియు ఆర్థిక విధానాలు కూడా పెరుగుదలకు ప్రత్యేకంగా ఆపాదించారు. వారు కలిగి ఉన్నారు, కానీ విస్మరించలేము, Aemet ప్రకారం మనం అనుభవించిన 2.2 డిగ్రీలు అంటే చాలా తక్కువ పాలు ఉత్పత్తి చేయబడిందని మరియు అదనంగా, దాని ఉత్పత్తి ఖర్చు కూడా ఖరీదైనదిగా మారినందున ఇది మరింత ఖరీదైనదిగా ఉండాలి. అడాల్ఫో తన యానిమాక్స్‌కు ఆహారాన్ని తీసుకురావడం కొనసాగిస్తున్నందున పరిస్థితి సాధారణ స్థితికి చేరుకుంటుందని మరియు ధరలు ఎంత పెరిగినప్పటికీ, పాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఎంత ఎక్కువ ఖర్చు అవుతుందో ఆలోచిస్తున్నట్లు ధృవీకరించారు. పాబ్లో, తన వంతుగా, జంతువుల సంతానోత్పత్తి సమస్యలను పరిష్కరించడానికి మరియు వేడి ఒత్తిడికి పరిష్కారాలను కనుగొనడానికి వ్యవసాయ క్షేత్రాలను సందర్శిస్తూనే ఉన్నాడు. వినియోగదారులు, అదే సమయంలో, సూపర్ మార్కెట్ షెల్ఫ్‌లలో పాలు ఎందుకు లేవని మరియు గతంలో కంటే ఎందుకు ఎక్కువ ఖరీదైనది అని వినకుండా కొనసాగిస్తున్నారు.
