abc för viner alicante dop
Från 4 till 16 oktober, upptäck monastrell, muscatel eller den rika katalogen av Alicante DOP-viner med den bästa gastronomin vid ett evenemang i Madrid
Utnämning med vinerna från Alicante i Madrid
29/09/2022
Uppdaterad den 10/03/2022 kl 11:15
De senaste åren har Alicante DOP Wines upplevt stort internationellt erkännande för sina speciella förutsättningar. Det är inte längre bara en stor vinodlingstradition, utan också dess arv av sorter som Monastrell, Muscatel eller andra nästan okända sorter; summan av små och hantverksmässiga vingårdar och deras extrema klimat och markförhållanden, gör att de har uppmärksammats av den internationella allmänheten.
Vinturism i Alicante är det idealiska alternativet eller komplementet till land- och strandturism: ger turister chansen att upptäcka och planera inlandsområden fulla av historia, kultur och gastronomi; och upprätthålla den omfattande vinframställningstraditionen och kvaliteten på DOP Alicante-viner.
Alicantes gastronomi är mer känd och har blivit ett riktmärke. Med mer än ett dussin Michelinstjärnor är det en symbol för kulinarisk förträfflighet. Och det är lika varierat som dess viner och erbjuder mycket mer än utmärkta risrätter.
Nu skriver Vinos Alicante DOP historia genom att presentera sig i Madrid för första gången. Vi tar Medelhavet har huvudstaden i en kombination av den bästa gastronomin i kombination med de bästa vinerna.
DOP kommer att göra sin första officiella presentation i Madrid och dra nytta av dess 90-årsjubileum. För tillfället har vi anordnat ett gastronomiskt evenemang från 4 till 16 oktober med en specifik Alicante DOP Wines-meny på restaurangen MarMía, på Plaza de Isabel II.
Den här menyn erbjuder några korvar från Pinoso, räkor från Santa Pola eller nougat, tillsammans med det berömda riset med vinskott och sniglar från Vinalopó och en katalog med cirka 20 referenser som sträcker sig från torr muskatelvita, monastrellröd, godis eller Fondillones . Ett unikt tillfälle att smaka på territoriet och ett historiskt tillfälle eftersom DOP Alicante aldrig har gjort en officiell presentation i Spaniens huvudstad, så förtjust i vin.
Under dessa två veckor kommer huvudstaden att lära sig från första hand om särdragen hos SUB tillsammans med dess arvsvärden: historia, varianter, landskap; och en utvald vinprovning som visar områdets förnyade profil och dess nuvarande utveckling.
Bokningar: https://www.marmia.es/quincena-vinos-alicante-dop/
Anses vara den äldsta ursprungsbeteckningen, DOP Alicante är indelad i underzoner som dess naturliga regioner inom provinsen Alicante och dess omgivningar. Från mångfalden av klimat, jordar och sorter presenterade Alicante en katalog med de mest olika typerna av viner, en återspegling av Medelhavsandan som alltid har åtföljt det. Denna jordbruksrikedom i Medelhavet erbjuder unika landskap att närma sig och besöka.
Från det typiska vykortet av Moscatel-vinstockarna, planterade på terrasser och flankerade av mycket gamla torra stenväggar till den huvudsakliga röda varianten av Alicante: Monastrell, född just där (och känd som Mourvèdre eller Mataró i andra delar av världen), vingårdarna erbjuda besök året runt, att kunna skryta med överraskande landskap.
Detta är en avgränsning som erbjuder möjligheten att känna till och särskilja den komplexa utformningen av dess unika vin i världen med sin egen konsumtion: Fondillón de Alicante, ett naturligt lagrat vin från Monastrell, med minst 10 års lagring. Ett vin som var en produkt av högsta nivå och bäst värderat i historien, alltid närvarande i kungahus, i legender och i litteraturen.
I samarbete med PDR-medel från EU och Generalitat Valenciana.
Rapportera en bugg
