TLOTLANG
Ho theoha ha theko ea lichelete, ka ho oa ka 9,8% ka Hlakubele, ho tla tsamaisoa ke mekha eohle, ho kenyeletsoa mokete oa lijo. Ho phahama ha litheko ho bakoa ke 'nete ea hore 'sefefo se phethahetseng' se aparela seroto sa mabenkele ka lebaka la ho phahama ha litšenyehelo tsa thepa le matla, hammoho le phello ea ntoa le seteraeke se seng se bitsoa sa bajari. Ho tloha ka Gelt, ts'ebeliso ea lipapatso lefapheng la tšebeliso ea batho ba bangata, ba lekanya hore ho tloha bohareng ba Pherekhong ho fihlela joale baskete e tloaelehileng lebenkeleng le leholo e nyolohile ka 7%.
Ho latela tlhahlobo ea Gelt, ho ipapisitsoe le litheko tsa mabenkele a malapa a fetang limilione tse 1, lihlahisoa tse turang haholo ke tse latelang: lijo-thollo (24%), oli (19%), mahe (17%), li-biscuits (14%) le phofo. (10%) (sheba blata).
Ka karolelano ea keketseho ea pakeng tsa 4 le 9% ke pampiri ea ntloana, hake, tamati, libanana, lebese, raese le pasta. Ho fapana le hoo, ho sa tsotellehe phello ea koluoa ea ntoa, biri le bohobe ha li fapane; ha likhoho le li-yoghurt li bone keketseho e fokolang ea 2 le 1% ka ho latellana.
Ka lehlakoreng la eona, OCU e balile keketseho ea theko ea lijo ka karolelano ea 9,4% selemong se fetileng. Kahoo, 84% ea 156 ea lihlahisoa tsohle tse hlahlobiloeng li ne li haella, ha li bapisoa le 16% feela ea theko e tlaase. Theko e ileng ea nyoloha haholo ke oli ea mohloaare e bonolo (53,6%) le oli ea soneblomo ea poraefete (49,3%), e lateloe ke botlolo ea mochini o hlatsoang lijana (49,1%) le margarine (41,5%).
Litlhahiso le tse ling
Ha ho nahanoa ka boemo bona, theko e ntse e fetoha ea bohlokoa haholo liqetong tsa ho reka tsa Sepanishe: 65% ea bareki e se e tseba haholoanyane ka litheko le lipapatso, ho latela phuputso ea morao-rao ea Aecoc Shopperview. Ka lebaka lena, 52% ea malapa a Spain, ho ea ka phuputso ena, a se a ntse a becha haholo ka mefuta ea poraefete kapa ea kabo.
Khetho e 'ngoe ea ho boloka, ntle le ho batla litefiso kapa ho khetha mefuta e tšoeu, ke ho khetha lihlahisoa tse nkang sebaka ka basketeng ea mabenkele. "Linakong tsa tlokotsi, bareki ba atisa ho sebetsa ka tsela e ts'oanang: ba ameha haholo ka theko 'me ba arabela ka ho batla lihlahisoa tse nkelang sebaka," ho boletse' muelli oa OCU, Enrique García.
Ntho ea bohlokoa, ho ea ka keletso ea OCU, ho lokisetsa lethathamo la theko e tlaase ka ho fetisisa eo u ka e rekang nakong ea ho theoha ha theko ea lichelete ke ho ja nako e ncha. Kahoo, karolong ea litholoana le meroho, ho loketse ho khetha lihlahisoa tse bokelloang ka nako e 'ngoe le e' ngoe ea selemo. "Haeba re tsitlallela ho ja fragole ka August, tholoana ena e tla bitsa chelete e ngata ho feta nakong ea selemo," ho lemosa García.
Ka lehlakoreng le leng, esita le haeba litšenyehelo tsa tlhahiso li phahama 'me, ka hona, theko ea thekiso, e tla lula e le theko e tlaase ho etsa qeto ka likotoana tse nyenyane tsa caliber, tse kang liapole tse nyenyane. Haeba re batla ho boloka, re boetse re tlameha ho qoba litholoana tsa tropike kapa tse sa tloaelehang tse tsoang linaheng tse hōle.
Ka bobeli oli ea mohloaare le oli ea soneblomo li nyolohile ho feta 50% selemong se fetileng. Mekhoa e meng e theko e tlaase ke oli ea pomace ea mohloaare kapa e jang soya, poone kapa peō ea rapese.
Tabeng ena ea lihlahisoa tsa mantlha tse kang lebese le mahe ha ho na lihlahisoa tse nkelang sebaka, empa u ka khetha mefuta e theko e tlaase. Mohlala, ho tloha hanghang ho OCU ho qoba lebese le nonneng kapa mefuta e theko e phahameng haholo ea mahe haeba u batla ho boloka. “Mahe a sotleha haholo ke theko ka lebaka la litheko tse holimo tsa lijo,” ho hlalositse sebueledi sa mokgatlo wa bareki.
Litlhapi le tsona lia emisoa, haholo-holo mefuta e kang salmon. Mokhahlelong ona ho boetse ho loketse ho becha ka litlhapi tsa selemo, joalo ka mackerel, anchovies kapa sardine. U boetse u boloka ka basketeng haeba u qoba mefuta e theko e boima ka ho fetisisa kapa shellfish le haeba u khetha tse theko e tlaase, tse kang whiteing. U ka boela ua boloka ka litlhapi tse tsoang ho aquaculture, eo, le hoja e se kamehla e theko e tlaase, e sa utloeng bohloko ka mefuta e mengata ea theko.
Lijana tse lokiselitsoeng le tsona li atisa ho bitsa chelete e ngata. Ka mohlala, ho theko e boima ho reka lettuce kaofela ho feta ho e khaola ka mekotla kapa lijana. Mabapi le nama, ho tsoa mokhatlong oa bareki ba khothaletsa ho khetha likotoana tse theko e tlaase joalo ka mose kapa morcillo tabeng ea veal; kapa likhopo, tlhapi ea ham kapa nale tabeng ea nama ea kolobe. Tabeng ea likhoho, ho theko e tlaase ho e reka ho feta li-fillets.
Khetha meroho kapa meroho le mefuta e meng e theko e tlaase ea liprotheine tsa nama, ho latela OCU.
