"Spodbujajte pristno, da ne izgubite izvora". To je jasna zaveza, ki jo je to soboto predstavilo Nacionalno združenje rejcev ovac pasme Churra (ANCHE) med otvoritvijo nacionalnega sejma izbrane živine ovac pasme Churra v Palenciji.
Predsednik združenja Mariano Paramio je poudaril, da gre za sejem, ki skuša vse rejce in ostale državljane seznaniti s koristmi te pasme, tako v izdelkih, ki jih ponujajo družbi, kot v ekološkem delu. ki jih izvaja tako, da ohranja tako naravno okolje kot sama in z fiksiranjem prebivalstva zaradi svoje oblike izkoriščanja.
V njem je izpostavil, da se bo morala SKP prilagoditi novim časom, ki prihajajo, in prisluhniti družbeni zahtevi "z nagrajevanjem trajnostnega modela kmetijstva in živinoreje, ki je skladen s podeželskim okoljem, ter kaznovanjem kmetijstva in živinoreje, ki sta na nasprotni strani." strani tega, kar zahteva družba«.
Po drugi strani pa je bilo napredovalo, da bodo letos kot novost izvedli prvo vrečo mesnih samic pasme churra, ki prihaja iz elitne črede Tablares deželnega sveta Palencije, kot element za povečati širjenje izboljšave pasme v čredah, ki so namenjene samo proizvodnji sesnih jagnjet.
Sejem, ki je spet normalen, med drugim vključuje prostočasne dejavnosti, koncerte na prostem, predstavitve, poletno teraso, debato na temo "Ne mešajte churras z merinosom" ali razstavo hrane iz Palencije.
Predsednik Diputación de Palencia, Ángeles Armisén; Župan mesta Palencia Mario Simón in minister za kmetijstvo, živinorejo in razvoj podeželja v odboru Gerardo Dueñas.
Natančneje, svetovalec je napovedal zavezanost sektorskemu programu podpore ovčereji, ki je omogočil obrniti trend zmanjševanja kmetij in popisov, in upa na podporo ministrstva za kmetijstvo, ribištvo in prehrano. Dueñas je poveličeval velik pomen pasme churra, ki izvira iz Skupnosti, kot emblema izdelkov odlične kakovosti.
