صبح جو اڀري ٿو پولوس (ويلادولڊ) ۾، ڪيسٽيلين پليٽ جي وچ ۾. ڪوهيڙو هڏن ۾ لڪي وڃي ٿو ۽، جيتوڻيڪ اڄ رات منجهيل نه آهي، پر ٿڌ آهي. Adolfo Galván جي فارم تي ڳئون پنهنجن ٻچن مان ٻاڦ ڪڍندي آهي جڏهن ته هاريءَ کاڌي کي ويجهو آڻيندو آهي. هن موقعي تي نومبر جي مهيني ۾ ۽ جيڪو گهٽجي رهيو آهي تقريبن ڪنهن کي به ياد ناهي ته موسمياتي تبديلي ۽ اڃا به گهٽ، گلوبل وارمنگ. ايمٽ جو چوڻ آهي ته آڪٽوبر ۾ اهو معمول کان 3,6 درجا وڌيڪ آهي ۽ گذريل اونهاري ۾ نئين ملڪ ۾ گرمي پد معمول کان 2,2 درجا وڌيڪ هو، پر هاڻي اهو ڪنهن کي ياد ناهي. حقيقت ۾، ڪير وڌيڪ ڪير گهٽ، سج جي روشني لاء دعا گهري ٿو ۽ اهڙيء طرح گرميء تي چند يورو بچائي، ڊيزل ڇت ذريعي هليو ويو آهي. Adolfo جي فارم تي ترتيب ڏنل 250 عورتون نظر نه اينديون آهن ته اهو گرم آهي يا ٿڌو، پر ٽرڪ جي رڪارڊ ۾ هڪ ناقابل نشان نشان ظاهر ٿئي ٿو جيڪو کير وصول ڪري ٿو: پيداوار جي گهٽتائي جي ڪجهه مهينن کان پوء بحال ٿيندو. هر اونهاري ۾، گرمي سان، هڪ ڳئون پنهنجي پيداوار گهٽائي ٿي ۽ اهو غير معمولي نه آهي ته هر روز 5 ليٽر في جانور تائين ڦڙا ڏسڻ ۾ اچن. فون جي ٻئي پڇاڙيءَ تي، جانورن جو ڊاڪٽر پابلو لورنٽ ان کي پرجوش انداز ۾ بيان ڪري ٿو: ”ڳئون گرميءَ لاءِ ٺهيل نه آهن. اهي جانور اتر يورپ جا آهن ۽ سج جي روشنيءَ ۾ انهن جي گرمي پد کي منظم ڪرڻ لاءِ ڪو ميکانيزم نه آهي. سينٽر فار ڊيري ايڪسيلنس يو ايس اي جا جانورن جي ڊاڪٽر Llorente سان متفق آهن ۽ اشارو ڪن ٿا ته ”گرمي جي دٻاءُ جا منفي اثر گهٽ ۾ گهٽ ٻن مهينن تائين برقرار رهندا آهن گرمي پد جي گهٽتائي کان پوءِ. ماهرن کير جي پيداوار جو حوالو ڏنو ويو آهي پر ان سان گڏ عورتن جي ضروري حمل جي مسئلن جو حوالو ڏنو ويو آهي ته جيئن اهي پيدا ڪري سگهن. اُن سڀني جي تصديق اڊولفو پنهنجي فارم مان پيش ڪري ٿو: ”اهڙا اونهارا آهن جن ۾ انسائيميشن نه ڪئي ويندي آهي ڇاڪاڻ ته اهو ڪم نٿو ڪري ۽ هن سال اڃا به وڌيڪ آهي، اسان ان تي غور نه ڪيو آهي. "آمريڪا ۾، فلوريڊا ۾ پيداوار 90 ڊالر في جانور کان وڌيڪ قيمتي آهي وڪوسنسن جي ڀيٽ ۾، صرف گرمي جي اثرن جي ڪري،" پابلو لورنٽ کير جي پيداوار تي گرمي جي اثرات جي وضاحت سان ٽيليفون ذريعي جاري رهي. Llorente هن حقيقت جو تجزيو ڪندي سڄي دنيا جو اڌ سفر ڪيو آهي ۽، ڄڻ ته اسان وٽ اهو ئي نه هو جيڪو هتي ٿي رهيو آهي، هو خبردار ڪري ٿو: ”آمريڪا ۾ فلوريڊا ۾ پيداوار 90 ڊالر ڪافي آهي في جانور وڪوسنسن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مهانگو آهي، بس. گرميءَ جا اثر“. قدرتي هائپر وينٽيليشن ڳئون پگهر نه ٿيون اچن ۽ پنهنجي جسم جي حرارت کي گهٽ ڪرڻ لاءِ قدرتي طور تي هائپر وينٽيليشن ڪن ٿا، بلڪل ائين جيئن ڪتا پنهنجي پسنديده بال جي پٺيان ڊوڙڻ کان پوءِ پنڌ ڪندا آهن. ڳئون پنهنجي گرمي پد کي ضابطي ۾ آڻڻ لاءِ هوا ۾ ساهه کڻڻ ۽ خارج ڪرڻ جي ڀيٽ ۾ واڌارو ڪنديون آهن، پر اهو تنفس جي الڪوليسس جو سبب بڻجي ٿو جيڪو انهن جي پي ايڇ ڊي جي ارتقاءَ جو سبب بڻجي ٿو. ڇا جانورن ۽ جانورن جي جانورن کي چڱيءَ طرح معلوم ٿئي ٿو: گرميءَ جو دٻاءُ. هن جانور جو جاندار اهي سڀ وسيلا استعمال ڪري ٿو ته هو حرارتي خرابي کان بچڻ لاءِ توازن قائم ڪري سگهي ٿو ۽ پنج ڪلو بائيڪاربونيٽ جيڪو ڳئون جي جسم ۾ هوندو آهي ۽ عام طور تي هضم لاءِ استعمال ٿيندو آهي، ان جو مقصد مختلف تبديلين جي تلافي ڪرڻ لاءِ هوندو آهي. جڏهن رات ٿئي ٿي ۽ گرمي پد گهٽجي وڃي ٿو، اسان سڀ اهو سوچي سگهون ٿا ته صورتحال بهتر ٿي رهي آهي، پر پوءِ جيڪو ٿئي ٿو اهو جسم ۾ ريبائونڊ اثر آهي. سڄو ڏينهن گرميءَ سان وڙهڻ کان پوءِ، اها پريشاني هاڻي رُومِڪ ايسڊسس جي صورت ۾ ظاهر ٿي رهي آهي ۽ سندس جسم ۾ هڪ نئين شڪل ظاهر ٿي رهي آهي. ڳئون جو مصروف سفر پنهنجي گرمي پد کي پورو ڪرڻ لاءِ اهو ڪجهه آهي جيڪو هر اونهاري ۾ سڄي دنيا ۾ ٿيندو آهي. هن سال گرميءَ جون لهرون جيڪي اسان خبرن تي ڏٺيون ۽ سامونڊي ڪناري جي بارن ۾ ڏٺيون سي سڄي دنيا ۾ پکڙجي ويون آهن، جنهن ۾ اتر يورپ به شامل آهي، جتي اسان جا محنتي کير پيدا ڪندڙ انهن جي جينياتي اصل آهن. جڏهن ته اسان پنن ۽ ايئرڪنڊيشنرن جو سهارو ورتو، ڳئون کي وڌيڪ وقت مٿي رهڻو پوندو هو ته جيئن هو وڌيڪ تيز هوا ڪري سگهن ۽ هارين کي اصطبل ۾ گرمي پد کي ختم ڪرڻ لاءِ وڌيڪ خرچ ڪرڻو پوندو هو. جانورن جي ماهرن خطرن کي چڱيءَ طرح ڄاڻن ٿا ۽، سڀ کان وڌيڪ، انهن گرمي جي دٻاءَ جا اثر. جڏهن بيٺو آهي، مامري رگ ويٺي کان وڌيڪ خراب ڪم ڪري ٿو، ۽ ان کان علاوه، ان جي توانائي جو خرچ وڌيڪ آهي. اهو سڀ ڪجهه کير جي پيداوار کي مزاحمت ڪرڻ جو سبب بڻائيندو آهي. اسان جي ملڪ ۾ 800.000 ڊئري ڳئون جي حملن مان هر هڪ جي صحيح حمل ۽ ڪامياب ترقي حاصل ڪرڻ ۾ مشڪلاتون گهٽ اهم نه آهن. هڪ اسپيني سپر مارڪيٽ JAIME GARCIA ۾ کير جي قلت کان اڳ، گرمي جي لهرن ۽ گرمي جي لهرن جي وچ ۾، اينيمڪس بحال ٿيو پر 2022 جي هن اونهاري کي ختم نه ڪيو آهي. چئن مهينن جي اهڙي سخت گرميءَ جا اثر پنهنجا نشان ڇڏي ويا آهن ۽ اڄ ڏينهن تائين پيدائش جي شرح ۾ مشڪلاتون پيش اينديون رهيون آهن، ڳئون کي ان ريت حمل نه ٿو ٿئي جيئن کين حمل ٿيڻ گهرجي ۽ ڪيتريون ئي حملن جا حملا به پيدا نه ٿيا آهن. نتيجا واضح آهن، گهٽ کير پيدا ٿئي ٿي. بحران ۾ هڪ شعبو معاشي بحران جنهن نئين ملڪ ۾ ڊيري جي شعبي کي متاثر ڪيو، هڪ هزار سالن کان وڌيڪ ڌماڪن جو سبب بڻيو جيڪو گذريل سال هليو ويو ۽ هاڻي صرف 10.000 کان ٿورو وڌيڪ بچيو آهي. کير ڏيندڙ ڳئون جو تعداد 40.000 کان گهٽجي ويو آهي ۽ مردم شماري 800.000 سر کان هيٺ آهي. هن ڊرامائي صورتحال جي وضاحت جيڪا اسان جي غذا لاءِ بنيادي شين جي فراهمي کي خطري ۾ وجهي ٿي فارمن تي منافعي جو نقصان. گذريل ٻن سالن دوران پيداوار جي لاڳت ۾ واڌ جو اندازو 40 سيڪڙو آهي. جنگ مان نڪتل توانائي جو بحران ۽ يوڪرين مان اناج جي برآمد تي بندش جڏهن بنيادي شعبي ۾ انهن پيداواري لاڳت ۾ اضافو جي وضاحت ڪرڻ جي ڳالهه اچي ٿي ته هيڊ لائنز تي ڇانيل آهي. اهو سڀ ڪجهه فرض ڪرڻ سان، هن اونهاري جي غيرمعمولي گرمي پد هڪ ليٽر کير پيدا ڪرڻ جي قيمت جي بل کي وڌائڻ ۾ پنهنجو ڪردار ادا ڪيو آهي. گرمي ۽ خشڪيءَ سبب قومي چاري جي پيداوار ۾ گهٽتائي آئي آهي، جيڪا ڳئون کي به کارائي ويندي آهي، ۽ گرميءَ جي دٻاءَ سبب هر روز هڪ ليٽر في جانور جي پيداوار جو نقصان ٿيو آهي. هن اونهاري ۾ هارين جي واٽس اپ گروپن ۾، گهٽ شرطن واري فارمن ۾ هر ڏينهن ست ۽ اٺ ليٽر جي وچ ۾ ڦڙا جي ڳالهه هئي. هن جو مطلب آهي ته هڪ ۽ ٻئي ليٽر جي وچ ۾ گهٽتائي اونهاري جي دور ۾ معمول کان وڌيڪ سنجيده. جولاءِ، آگسٽ ۽ سيپٽمبر لاءِ زراعت واري وزارت پاران پيش ڪيل انگن اکرن مان ظاهر ٿئي ٿو ته في جانور پيداوار، ماحول جي مستقل جينياتي سڌاري کي ساليانو 2 سيڪڙو رعايت ڏيندي، 0,82 ليٽر في ڏينهن جي گهٽتائي ڪئي وئي آهي. مطلب ته اسپين ۾ هن اونهاري ۾ گرميءَ جي دٻاءُ سبب پيداوار جو نقصان 60 ملين ليٽر جي لڳ ڀڳ ٿيو آهي ۽ اهو سڀ ڪجهه بغير ڪنهن نوٽيس جي. اسپيني فارم هن مسئلي کي گهٽائڻ لاءِ سالن کان شدت سان ڪم ڪري رهيا آهن، جيڪو وقت جي پابندي کان پري، هتي رهڻ لاءِ آهي. جانورن جي آرام کي وڌائڻ لاءِ اضافي وينٽيليشن سسٽم يا واٽر اسپري ڊوائيسز اڄڪلهه فارمن تي عام آهن. جانورن جي ڀلائي ايتري قدر جو لونگ روم جي ماحوليات جي ماهرن طرفان حيران ڪندڙ شيءِ آهي جنهن لاءِ هارين هر روز ڪنهن سادي شيءِ لاءِ وڙهندا آهن جيئن ته انهن جون ڳئون خوش نه هونديون آهن اهي گهٽ پيدا ڪندا آهن. حل، جيتوڻيڪ، قيمتي آهن. پاڻيءَ سان اسپري ڪرڻ جيئن بارن جي ڇت ۾ يا وڏا پنن لڳائڻ، ابتدائي سيڙپڪاري کان علاوه، فرض ڪري ٿو ته توانائيءَ جو هڪ اضافو خرچ جنهن ۾ اضافو ٿيڻ گهرجي ته اسان سڀ، ڪنهن نه ڪنهن طريقي سان، بجليءَ جي بل ۾ مبتلا ٿي وڃون. ٻيو امڪان ان حقيقت کي منهن ڏيڻ جو نه آهي ته اها گرمي آهي ۽ ان جو مطلب پيداوار ۾ گهٽتائي آهي جيڪو بلاشڪ فارمن جي منافعي کي گهٽائي ٿو ۽ ان صورت ۾ پڻ کير جي قيمت کي پناهه تي ڌڪڻ تي مجبور ڪري ٿو. هڪ سال ۾ کير جي قيمت ۾ 44 سيڪڙو تائين اضافو اسپين ۾ گذريل ٻارهن مهينن دوران کير جي قيمت ۾ 44 سيڪڙو اضافو ٿيو آهي يا ڇا اهو ئي آهي، وائيٽ ليبل جي مکيه حوالن جي قيمت 58 سينٽ کان وڌي 84 سينٽ تائين پهچي وئي آهي. سپر مارڪيٽن ۾. ساڳئي عرصي ۾، فارمن تي تجربو ڪيل واڌ صرف 14 سينٽ في ليٽر تائين پهچايو ويو، ساڳئي عرصي ۾ هارين پاران حاصل ڪيل اوسط € 0,47 / ليٽر تي بيٺو. ان کان علاوه، صارفين حيران ٿي ويا آهن ته انهن جي خريداري ٽڪيٽ تي ڇا ٿئي ٿو ۽ خاص طور تي جنگ، توانائي جي بحران ۽ حتي معاشي پاليسين جي عروج کي منسوب ڪن ٿا. اهي آهن، پر ان کي نظرانداز نه ٿو ڪري سگهجي، ته اهي 2.2 درجا وڌيڪ جيڪي اسان کي ايمٽ جي مطابق برداشت ڪيا آهن، مطلب اهو آهي ته تمام گهٽ کير پيدا ڪيو ويو آهي ۽ ان کان علاوه، اهو وڌيڪ مهانگو هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته ان جي پيداوار جي قيمت پڻ وڌيڪ قيمتي ٿي چڪي آهي. ايڊولفو تصديق ڪئي ته حالتون معمول تي اچي رهيون آهن جيئن هو پنهنجي اينيماڪس ڏانهن کاڌو آڻڻ جاري رکي ۽ سوچيندو آهي ته هن کي کير پيدا ڪرڻ ۾ ڪيترو وڌيڪ خرچ اچي ٿو، ڪابه قيمت ڪيتري نه وڌي وئي آهي. پابلو، پنهنجي حصي لاء، جانورن جي زرخيزي مسئلن کي حل ڪرڻ ۽ گرمي جي دٻاء جو حل ڳولڻ جي ڪوشش ڪرڻ لاء فارمن جو دورو جاري رکي ٿو. صارفين، ساڳئي وقت، ٻڌڻ کان سواء جاري رکون ٿا ته سپر مارڪيٽ جي شيلف تي کير نه آهي ۽ اڃا به گهٽ، ڇو ته اهو ماضي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ قيمتي آهي.
