08/04/2022
Обновлено 16 в 08:2022
Будучи предпринимателем в сельской местности, Шарлотте Аллен приходилось преодолевать различные препятствия, некоторые из-за того, что она женщина, а другие из-за неудобств нахождения на приграничной территории вдали от винных рынков, но, несмотря на эти трудности, этот виноградарь, винодел и винодел Он знал, как реализовать личный винный проект, основанный на приоритете качества над качеством и ставке на местные сорта винограда Аррибесского наименования по происхождению. В настоящее время между вином, которое она производит на собственной винодельне AlmaRoja, вином, которое она производит для третьих лиц, и вином, которое она выводит на рынок, поскольку она отвечает за другую винодельню в этом районе, Брунео, Шарлотта Аллен ежегодно производит около 50,000 20.000 бутылок вина от Arribes, XNUMX XNUMX из них под собственной торговой маркой. Тем не менее, я признаю, что это не так уж и много.
«На самом деле это ничего, я все еще микро-винодельня», — говорит этот профессионал, обосновавшийся в Фермозелле (Замора) пятнадцать лет назад, привлеченный великолепным представлением вин, произведенных в этом районе границы Дуэро с Португалией и Цены Дешевле, чем в других качественных винодельческих регионах, поэтому тогда можно было купить виноградники в Аррибе. После гастролей и обучения в странах с известными винами, таких как Франция, Южная Африка или Италия, этот английский путешественник оказался в Фермозелле, где с небольшими сбережениями и финансовой поддержкой семьи и друзей они приобрели двенадцать гектаров виноградников и первоначально поселились. в одной из подпольных традиций виноделен, которые существуют в этом городе, известном как город тысячи виноделен. Позже, при расширении производства, он также использовал старую дискотеку в городе для своей винодельни AlmaRoja.
В нем он производит вино, изготовленное из столетних лоз, которым он дал свой собственный номер, Шарлотта Аллен, а также белое, розовое и красное крианца Матео, Пирита, а также молодое вино с предложенным номером. Сиелос-и-Бесос. Она также исследовала мир органических лоз через Bruneo, еще один винный проект, которым она руководит как винодел в Фермозелле, а также изучала виноград со старых лоз и традиционное производство. В качестве недостатков входа в сельский мир Аллен упоминает связи и отсутствие рынка рядом с ним, только из-за прибытия виноградных лоз невозможно разместить рынок в Заморе, поэтому пьют практически только вино Торо. Но это ее не остановило и не стало непреодолимым препятствием быть женщиной-энологом в таком мире, как винная промышленность, где традиционно преобладают мужчины. Несмотря на это, он рассказывает анекдоты, например, когда мужчины определенного возраста пытались сказать, как выполнять свою работу.
«Приходит время, когда вы должны навязать себя и сказать, что мы зашли так далеко», — объяснил он. Если в каком-то конкретном аспекте требуется помощь, он просит ее у того, кого считает нужным, но он больше не может терпеть, что есть «люди, которые говорят вам каждый день без какой-либо технической подготовки, что вы делаете что-то неправильно». В связи с этим он признается, что поначалу терял на это много времени, пока не научился просить этих людей оставить его в покое и не отвлекать от винного обязательства. На самом деле, сегодня, в середине 2022 года, все еще есть люди, которые спрашивают ее о муже и удивляются, когда они у нее есть, и что она сама берет трактор и ухаживает за виноградником. Успех ее винного проекта в Аррибесе и тот факт, что другие обратили внимание на то, что она делает их вина, поглотили то, как сильно она не должна была этого делать.
Сообщить об ошибке
