A Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) propôs atualizar a definição do que se entende por saudável ou saudável em termos dos produtos que ingerimos.
Um novo significado que passará a ser incluído nas informações que constam nos rótulos dos alimentos para alertar sobre sua condição, principalmente a carne suína, com a mudança, alguns produtos antes considerados saudáveis deixarão de ser.
A definição, segundo o FDA, é baseada nos dados mais recentes obtidos da ciência da nutrição e enfatiza padrões alimentares saudáveis.
Ou seja, eles têm uma variedade de vegetais, frutas, grãos integrais, laticínios com baixo teor de gordura, alimentos ricos em proteínas e óleos saudáveis, como azeite e canola, enquanto propõem limitar bebidas e alimentos com excesso de gorduras saturadas. , sódio ou açúcares adicionados.
Quais alimentos são considerados saudáveis?
As alterações fazem com que a partir de agora, por exemplo, o salmão e o abacate entrem na categoria dos saudáveis (quando antes não o eram devido ao elevado teor de gordura), e os cereais com adição de açúcares, iogurtes açucarados ou pão branco saiam da lista e vão sobre a necessidade insalubre.
Um ponto paradoxal é que, pela definição anterior, nem água nem fruta crua entravam no quadro saudável, nem ovos ou nozes.
Desnutrição nos EUA, um problema sério
O objetivo é "capacitar os consumidores com informações que podem ajudar a desenvolver padrões alimentares que ajudem a reduzir doenças crônicas relacionadas à dieta, que são as principais causas de morte e incapacidade nos EUA", diz o FDA em um comunicado. Vídeo do Youtube anunciando a medida .
A FDA está avaliando a inclusão de um novo símbolo a ser incluído nas embalagens dos produtos de supermercado que atendam a essa definição.
