Ocho recetas frias y diferentes con aguacate para este verano

aguacate con avena

Aguacate con avena. -WAO

– 1/2 aguacate

– Avena molida

Cortar el aguacate en tiras gruesas, recubrir cada rebanada rodando en la avena molida servir allí.

Pasta cremosa de almendras y aguacate

Pasta cremosa de almendras y aguacate.Pasta cremosa de almendras y aguacate. -WAO

– 250 gramos de pasta de su elección, por ejemplo, penne

– 1 aguacate

– 1 chorro de zumo de limón

– 1 diente de ajo

– 15 gramos de almendras tiernas

– 1-2 cucharadas de aceite de oliva

– 30 gramos de queso parmesano

– Unas cuantas hojas de albahaca fresca

– Tomates picados

En un procesador de alimentos, combine el aguacate, el ajo, las almendras, el aceite, la albahaca y el parmesano. Agregue un poco más de aceite de oliva o agua para obtener una salsa más fina. Cocer la pasta hasta que este blanda y combinarla con la salsa de aguacate. Sirva con unos cuantos tomates picados por encima.

guacamole mexicano

guacamole mexicano.guacamole mexicano. -WAO

– ¼ de cebolla morada, bien picada

– Zumo de 1 lima

– 2 tomates maduros, cortados por la mitad, sin semillas y picados finalmente

– 2 aguacates maduros, pelados y deshuesados

– 15 gramos de cilantro picado finamente

– 1 chile verde serrano o jalapeño, sin semillas y finalmente picado (al gusto)

– Sal marina fina

Colocar la cebolla en un bol y verter la mitad del zumo de lima. Libro.

Colocar los tomates picados en un bol y espolvorear con una generosa pizca de sal. Mezclar bien y agregar los tomates en un colador colocado sobre otro bol. La sal realzará su sabor y también hará que suelten un jugo acuoso.

Escalfar la pulpa del aguacate en un bol y añadir el restaurante al zumo de lima. usando un tenedor para aplastar el aguacate hasta que quede triturado, pero todavía consistente y con trozos; no se trata de que de hecho puré o aguado. Escurrir las cebollas y añadirlas al bol, junto con los tomates escurridos y el cilantro. Usa una espátula para unir la mezcla suavemente sin aplastar más el aguacate.

Añade el chile picado al gusto y rectifica la sazón. lista Y. No hay nada más que añadir – ¡excepto quizás el hueso del aguacate!

batido de aguacate

Batido de aguacate.Batido de aguacate. -WAO

– 1 aguacate, sin hueso ni piel

– Zumo de 1⁄2 naranja

– Zumo de 1⁄2 lima

– 1 fuente helada, cortado en trocitos

– 2 cupraraditas de extracto de vainilla

1- 50 ml leche de almendras sin azúcar

– 1 cucharada de semillas de cañamo

Mezcla todos los ingredientes hasta que sean homogéneos. añade más leche de almendras si quieres que tu batido quede menos peso y con una textura más líquida. Bici directamente con una pajita reutilizable.

ensalada de aguacate

Ensalada de aguacate.Ensalada de aguacate. -WAO

– 1 pepino, sin semillas en dados pequeños

– 100 gramos de apio, en pequeños dados

– ¼ taza de nueces, picadas

– 2 aguacates pelados y en dados

– ½ taza de hojas de cilantro, fino picado

– ½ taza de jugo de limón

– Sal y pimienta

– ¼ taza de aceite de oliva

– 150 gramos de tomates cherry, en mitades

Preparación: En un bowl mezclar el pepino, el apio, las nueces, los tomates cherry, el aguacate y el cilantro. Mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta, aceite de oliva y jugo de limón. Servir.

Arroz frio con aguacate

Arroz frio con aguacate.Arroz frio con aguacate. -WAO

– 3 tazas de arroz blanco, cocido

– 250 gramos de tomates cherry, en mitades

– 1 taza de maíz, cocido

– 2 aguacates, en dados

– ½ taza de mayonesa liviana

– 2 limones, su jugo

– 60 gramos de nuces, picadas

– 1 zanahoria rallada

– 350 gramos de carne, troceada en dados y cocida de ½ cm

– 150 gramos de guisantes, cocidos y pelados

– 300 gramos de ensalada verde, en tiras finas

– 1 taza de corazones de alcachofa, en tiras finas

– ¼ taza de aceite de oliva

– Rodajas de aguacate, para decorar

– Berros, para acompañar

En un bowl mezcle todos los ingredientes, revolver bien y sazonar con sal y pimienta. Colocar la mezcla en un molde individual, presionar bien con una cuchara y desmoldar en un plato. Decorar con una rodaja de aguacate y servir acompañado de berros.

Aguacate Gazpacho

Gazpacho de aguacate.Gazpacho de aguacate. -WAO

– 2 aguacates

– 3 calabazas

– 1 pepino pequeño

– ½ pimiento verde

– 1 taza de aceite de oliva virgen extra

– sal

– Pimienta

Pelar los aguacates, quitar el hueso. Triturar todo junto: los aguacates y los calabacines ya lavados, con el pimiento sin las semillas y el pepino pelado y cortado. Cuando se haya creado una crema homogenea y no muy espesa, agregue sal y pimiento al gusto y refrigere por unas horas. Se puede servir con miga de pan.

Hummus de aguacate

Hummus de aguacate.Hummus de aguacate. -WAO

– 1 aguacate pelado y sin pepa

– 300 gramos de garbanzos, cocidos

– 10 gramos de hojas de cilantro

– ½ diente de ajo

– Taza de aceite de oliva

– 4 cucharadas de jugo de limón

– 1 cucharadita de comino

– Sal y pimienta

– 8 pan pita, cortados en tiras gruesas

– 2 cucharadas de pimenton

En una batidora colocar el aguacate, garbanzos, cilantro, ajo, aceite de oliva, jugo de limón y comino. Sazonar con sal y pimienta y moler hasta tener un puré homogéneo. Libro. Precalentar el horno a temperatura media. En una lata de horno coloque el pan pita, vierta un poco de aceite de oliva y espolvorear pimentón. Hornear hasta que el pan esté crujiente y servir con el hummus.