Madrid ofrece un viaje gastronómico de pueblo en pueblo

Sara MedialdeaSEGUIR

Un cóctel explosivo: naturaleza, cultura y gastronomía. Con esa hoja de ruta, la Consejería de Cultura y Turismo de Madrid y la Academia Iberoamericana de la Gastronomía han puesto en marcha el programa ‘Madrid, pueblo a pueblo’, una aventura para todos los públicos que ofrecen hasta 200 destinos donde el buen yantar y el buen beber –con productos madrileños– acompañan a la oferta turística. Para comenzar, el plan estrena en los municipios de Boadilla del Monte, Chinchón, Rascafría y Villanueva de la Cañada.

Boadilla del Monte, a 18 kilómetros de Madrid, cuenta con 16 millones de metros cuadrados de bosque, joyas culturales como el Palacio del Infante Don Luis –donde se alojó Goya–, y una variedad de restaurantes para todos los gustos.

Chinchón no necesita presentación, es archifamosa por su maravillosa Plaza Mayor, pero tiene otros atractivos culturales y paisajísticos, además de los del tenedor.

Ofrecido

En el caso de Rascafría, tanto pueden tirar a los visitantes el Monasterio del Paular como los encantos naturales del Puerto de la Morcuera; eso, sin contar los placeres de la hora de comer. Y en Villanueva de la Cañada, además del parque de Baltasara, puedes visitar el castillo de Aulencia, sus dos dos universidades privadas, a 13 kilómetros, para tomar fuerza allí en más décadas de restauración.

En la página web de la Academia Iberoamericana de Gastronomía se encuentran planos concretos para cada uno de estos destinos; los hay para ir en familia, en pareja o con aviones deportivos incluidos.

Se han seleccionado más de 220 establecimientos hosteleros para orientar a los visitantes a la hora de reponer fuerzas, tras visitar tanto lugares culturales, monumentales o naturales como los que ofrecen estos lugares, y que también se recogen en estas guías para orientar a los turistas. A todos, incluidos los que se acerquen desde cualquier otro punto de la región.

“Se unen experiencias gastronómicas con las culturales, de naturaleza, Madrid es contraste, o de ocio porque segmentado por tipo de perfil de visitantes, para parejas, familias o amigos”, explicó la presidenta Isabel Díaz Ayuso durante la presentación del programa, que tuvo lugar en Boadilla del Monte.