Er stonk iets in de keukens van 'MasterChef'. Het 'talent' trapte de nieuwe aflevering van de tiende editie af door de kandidaten te ontvangen met een atypische test en een misselijkmakend aroma van ingrediënten als durian, haringpasta, Cabrales-kaas, gezouten kwallen, gekookte eend-eieren of asafetida. Over het algemeen was het eten met het onaantrekkelijke aroma dat de eerste uitdaging vormde voor de aanvragers, die, naast het overleven van de vieze geur, avant-garde gerechten moesten maken die een week negen waardig waren.
Destijds leek het een odyssee; niemand kon zich voorstellen dat het echte culinaire drama van de nacht de schuld zou zijn van een paar frietjes.
De terugkeer naar het leven zonder maskers #MasterChef10 pic.twitter.com/Fl65KDmzu1
– MasterChef (@MasterChef_es) 20 juni 2022
Het plaatsen van de stinkende grondstof tussen de wannabe-tijdperkmissie van een gast die stopte om een cake in de keukens te zetten zodra hij binnenkwam: Boris Izaguirre.
Het ontbrak de journalist en presentator aan niets en minder om over te kotsen. "Maar alsjeblieft, wat voor soort ontvangst is dit? Op welk punt hebben de juryleden besloten om deze test te doen op de dag dat ik kom", klaagde hij.
Verdeeld over de ingrediënten begonnen de deelnemers met loden voeten te koken. Behalve Luismi en zijn R&D-afdeling, die besloten alles uit de kast te halen. De brandweerman, genie en figuur, verbaasde Boris zelf met zijn theorieën en filosofie. 'Die jongen is een beetje een Confucius,' zei hij.
"De tarra die ik heb is standaard" @luismimchef10#MasterChef10 pic.twitter.com/CR0GDezAvr
– MasterChef (@MasterChef_es) 20 juni 2022
De reis naar Malta waarmee ze de grootste van de test beloonden, vooral Jokin, die een uitje met Eva wilde. Maar kwallen omzetten in een eetbaar gerecht was niets. Adrián van zijn kant werkte met het ogenschijnlijk eenvoudigste ingrediënt, de Cabrales-kaas. Om deze reden was de vraag in zijn geval veel groter.
Het was voor geen van de drie de beste avond. In plaats daarvan waren María Lo, David en Patricia, de tweede-rounder, na de proeverij het best gewaardeerd. De reis werd echter op eigen kracht gewonnen door de vrouw van Cadiz. 'Van de zee tot de mond', het gerecht dat wordt gepresenteerd met de witte saus als hoofdingrediënt, leek de jury "geweldig". "Het is vol van smaak en esthetiek," zei Samantha.
De vloeken van souffléaardappelen
Voor het exterieurproject 'MasterChef' werd de strandbar verplaatst naar de muren van Ciudad Rodrigo (Salamanca), een enclave die een van de meest waardevolle architecturale erfgoed van het land herbergt. Met een bevoorrechte en strategische locatie heeft deze stad historische veldslagen uitgevochten en zijn landerijen zijn een waardevolle gastronomische uitgave geworden.
Wat een wonder dit exterieur in Ciudad Rodrigo #MasterChef10 pic.twitter.com/1hz60ksCuY
– MasterChef (@MasterChef_es) 20 juni 2022
Verdeeld in teams van achteren, stonden ze voor een avant-garde menu met de beste weergave van Castilla y León, zoals Guijuelo-ham, Iberische kaken en bonen van El Barco, producten die door de Tierra de Sabor-stoel worden opgeslokt. “Ons doel is dat dit koken dient om eindelijk die 'winnaars' en 'verliezers' labels te begraven. Vandaag worden de teams door ons samengesteld”, aldus de jury.
Zo stonden Luismi, Verónica, Claudia en Adrián in de rij met het voorgerecht van wilde asperges met gepocheerd ei, kaaksluier en chorizoschuim; evenals de tweede gang, een charro kalfshaas met périgueux saus en soufflé aardappelen.
Ik maak de zak aardappelen fenomenaal voor je #MasterChef10 pic.twitter.com/BBnypfGSLw
– MasterChef (@MasterChef_es) 20 juni 2022
Maar in een onverwachte wending heeft de aardappelsoufflé, een klassieker, de aspirant 'MasterChef' weerstaan. Toen hij zag dat de tijd verstreek en Luismi ze niet van de grond kon krijgen, doet Pepe zijn best om ze om te zetten in simpele frietjes.
Die resulteerden op hun beurt in olieachtige gepocheerde aardappelen, die uiteindelijk van het menu werden geschrapt, tot grote ergernis van de brandweerman. Omdat hij zich gekleineerd voelde door zijn teamgenoten, explodeerde de inwoner van Madrid als nooit tevoren. "Ik verlaat het programma en jij doet het!" Jammer, want verder waren de gerechten voortreffelijk.
De spanning die zich tijdens het koken ophoopte, eiste uiteindelijk zijn tol van Luismi, die, vasthoudend aan het proeven, al zijn vertrouwen verloor en instortte. "Het is een zeer leerzame oefening geweest in de strijd van ego's", zei hij, verwijzend naar zijn confrontatie met Adrián.
"Ik ben het zat om genegeerd te worden" @luismimchef10#MasterChef10 pic.twitter.com/YkuqrajfnV
– MasterChef (@MasterChef_es) 20 juni 2022
Ze wisten de smaken van Castilla y León María Lo, Patricia, Jokin en David te eren. De rode schorten zorgden voor het voorgerecht (bonen met venusschelpen, artisjokken en bolvormige ham) en het dessert, perrunilla's met citroenroom, amandelijs en kaneellucht.
In tegenstelling tot de blues roeiden ze allemaal samen ondanks een kookfout die ze ter plekke wisten op te lossen. “Je was met elkaar verweven, goed georganiseerd. Hij ontdekt dat hij heel goed werkt als hij ze gewoonlijk niet als favorieten beschouwt: Jokin en Patricia”, waardeerde Jordi, die hen als winnaars van de test beschouwde en de blues naar de uitschakeling stuurde.
Vies spel in eliminatie?
Zo keerden Verónica, Luismi, Adrián en Claudia terug naar de keukens van "MasterChef" met het zwarte schort op. Tegen alle verwachtingen in was het moeilijkste van het evenement om de gerechten van gerenommeerde chef-koks zoals Martín Berasategui (12 Repsol-zolen), Dani García (4 Repsol-zolen), Iván Cerdeño (3 Repsol-zolen) en Rafa Zafra (5 Repsol-zolen).
De crux van de zaak is dat de witte schorten de recepten voor de voorbereidingen hadden, en het was aan hen om de deelnemers op het slappe koord te helpen.
“Ik hou niet van de rol, ik geniet niet zo van deze wedstrijd. Zo vies, zo slecht »@veronicamchef10https://t.co/5KB3O2GWnE#MasterChef10 pic.twitter.com/aL9y4m8sdd
– MasterChef (@MasterChef_es) 20 juni 2022
Iedereen wilde ze op de draad leggen, behalve David, die de leiding had over het geven van instructies aan Veronica. Ik vond de vrouw uit Salamanca in het vizier van een groot deel van haar collega's, vooral omdat ze de immuniteitsspeld behield. "Het is een vies spelletje. Het maakt me boos om de speld te laten vallen voor iets dat niet van mij afhankelijk is geweest, "zei hij, zich hulpeloos voelend. “Er wordt gedacht dat het grenst aan perfectie, bovendien geeft het geen fouten toe, het is verwaand. Ik hou niet van dat soort mensen", zei Patricia.
De Asturiër begon met het boycotten van het recept van zijn partner totdat ze, met nog vijf minuten te gaan voordat de witte schorten terugkeerden naar de galerij, de juiste instructies onthulden. Maar ondanks de verloren tijd en onzeker koken, koos ze er uiteindelijk voor om de speld niet af te geven. Een vergissing, vanuit Jordi's oogpunt. "Er zijn goede dingen, maar er zijn ook veel gebreken."
Luismi slaagde erin het door Patricia gedicteerde recept van Iván Cerdeño op te schrijven op met boter en een boon besmeurde dienbladen. De truc werkte niet voor de man uit Madrid, die al snel volledig verloren op achterstand kwam. Zoals te verwachten was, leken de smaken helemaal niet op die van de chef. 'Je hebt er wat fetablokjes in gedaan, verschrikkelijk. Je bord is ver weg', zei de Catalaan.
In dezelfde lijn lijkt de creatie van Claudia niet al te veel op die van Dani García. "Als ik Dani's niet had geprobeerd, zou ik het lekker vinden, maar het is een ander gerecht."
Lichtjaren, Adrián was de best beoordeelde in de proeverij dankzij zijn "zeer goede" replica van het gerecht van Martín Berasategui. "Het zal niet van Martin zijn, maar het lijkt er veel op", zei Pepe.
"Ik neem afscheid met een glimlach omdat ik wil dat je me zo opneemt" @luismimchef10#MasterChef10 pic.twitter.com/h5kRrQSAuK
– MasterChef (@MasterChef_es) 20 juni 2022
"Alleen de meest volhardende bereiken hun doelen", zei de chef-kok van El Bohio voordat hij een nieuwe sollicitant ontsloeg. Een kwaliteit die wordt overgelaten aan de nieuwe verdreven uit 'MasterChef 10'.
Luismi, de deelnemer voor wie niemand een cent gaf, hing in het laatste stuk het schort op. En hij deed het op zijn manier, altijd de positieve kant ziend. “Het is een heel moeilijk gerecht geweest. Ik heb alles gegeven, zoals altijd. Ik wil met een glimlach weggaan omdat ik wil dat je me zo opneemt. Ik had niet verwacht dat ik bij programma negen zou komen, ik dacht er niet eens aan om mee te doen. Ik neem een groep vrienden mee. Bedankt voor de kans".
