Ondanks dat iedereen op de hoogte is van veel van de praktische tips die ons verzoenen met een gezonde levensstijl, blijven we ondergedompeld in een samenleving vol haken die ons keer op keer doen bijten bij het kiezen van voedsel.
De basis ligt in het werken aan de voedseleducatie van de bevolking, aangezien het een zware en gecompliceerde taak is om niet te bezwijken voor de verleidingen die ons dagelijks omringen, en in het geval dat ons vandaag de dag bezighoudt, elke keer dat we op een supermarkt.
Hoe kunnen we voor eens en voor altijd die voedingsmiddelen kiezen die ons ten goede komen?
Met deze zeer eenvoudige tips om in de praktijk toe te passen, en met een beetje wilskracht, kun je je voeding aanzienlijk verbeteren.
De eerste stap zal zijn om zeer duidelijke prioriteiten te stellen, want als je naar de supermarkt gaat, als er geen vastberadenheid is, neemt de kans toe om door "onnodige" gangpaden te dansen. We zeggen het bij talloze gelegenheden, maar het hebben van een boodschappenlijstje, dat simpele ding, is de sleutel die de deur opent naar de juiste keuzes.
Om het bovenstaande te bereiken, raden we aan om een gestructureerd eetplan te hebben. Daarin houd je rekening met de kijk op de levensstijl, beschikbaarheid om te koken, smaken, trends, etc. Op deze manier kunnen sommige voedingsmiddelen of andere worden aanbevolen, om succes in de "gezonde voeding" te garanderen.
Zodra we alle voorgaande punten hebben vastgebonden, zijn we klaar voor het avontuur: het is tijd om naar de supermarkt te gaan en ze allemaal in de praktijk te brengen. Om de beste supermarktopties te kiezen, zal het belangrijkste uitgangspunt zijn om je toevlucht te nemen tot alles wat je minimaal verwerkt of gezond verwerkt vindt. We zullen bijvoorbeeld kunnen kiezen voor zeer verse groenten en fruit, van die van je leven, of de verpakte opties, puree bereid met basisingrediënten (groenten, zout, EVOO en weinig anders) of diepgevroren opties.
Het aspect dat de meeste twijfel oproept, is de keuze voor een verpakte koekenpan, in een vorm of geroosterd. Als u om welke reden dan ook niet voor de optie kiest om het vers te kopen, zullen we altijd kiezen voor die verpakt met zo min mogelijk ingrediënten, met als basis: volkorenmeel (van welke granen dan ook), gist of zuurdesem, hoge kwaliteit vetten (extra vierge olijfolie of zonnebloemolie met hoog oliezuurgehalte) en enkele andere ingrediënten; Het is duidelijk dat ze naast granen altijd andere voedingsmiddelen kunnen uitvoeren, wachtend op het soort brood: zaden, noten, enz. In alle opties verschijnt het glazuur aan het einde van de lijst met ingrediënten, het wordt gebruikt als additief om vocht vast te houden.
Zuivelproducten en -bijproducten, van welke aard dan ook, altijd zonder toegevoegde suikers en met zo min mogelijk toevoegingen. Hetzelfde gebeurt met bereidingen van plantaardige oorsprong. In deze gevallen controleren we, naast suiker, of ze geen vetten van lage kwaliteit bevatten of vol additieven zitten.
Verpakte peulvruchten en andere bereide of voorgekookte gerechten met deze kenmerken kunnen altijd geschikt zijn als hun ingrediënten alleen peulvruchten, groenten, vlees of zeevruchten en extra vergine olijfolie bevatten.
Noten en zaden, naturel of geroosterd, zijn altijd welkom. Om die in de vorm van repen te vermijden, is het noodzakelijk om vetten van lage kwaliteit (geraffineerde groenten) en suikers in verschillende formaten (siroop, melasse, honing, enz.) toe te voegen.
Granen (ontbijt, graan, pasta, enz.) indien mogelijk, het proces minder en als u uzelf wilt trakteren en verschillende opties wilt proberen, controleer dan of tussen de bovenstaande ingrediënten volkoren overheerst en weinig anders.
Wat betreft vleesbereidingen (hamburgers, vleeswaren, worstjes, gehakt) zijn het ideaal die met een hoog gehalte aan grondstoffen, vlees in dit geval, en vrijwel onbestaande toevoegingen, vooral in het geval van vleeswaren. Bij verpakt gehakt mag op het etiket "'X' 100% gehakt" staan.
Over de auteur: Raquel Capel (R. C) is een sport- en klinisch diëtist-voedingsdeskundige, hoofd Voeding voor het Vikika-team en een persoonlijke trainer.
-35%€42,12€27,5Rialto Theater Aanbieding bekijken 
€10 TheFork-code om te besparen op uw volgende reserveringBekijk ABC-kortingen
