ມີນິທານຫຼາຍເລື່ອງກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ marzipan ແລະ confectioners ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ Toledo, ແທນທີ່ຈະຍົກເລີກພວກມັນ, ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເວົ້າວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ໄປບໍ່ດີເພື່ອເຮັດໃຫ້ເລື່ອງຂອງເຂົາເຈົ້າຫວານ. ຂ້າ ພະ ເຈົ້າ ເອົາ ຂ້າງ cheesy ຂອງ ຂ້າ ພະ ເຈົ້າ ເພື່ອ ເພີ່ມ ວ່າ ມັນ ຈະ ບໍ່ ເຈັບ ປວດ ສໍາ ລັບ ພວກ ເຮົາ ທີ່ ຈະ ເຄືອບ ້ ໍ າ ຕານ ບາງ ເລື່ອງ ໃນ ມື້ ນີ້. ຍາກເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນ 'rewind ປະຫວັດສາດ'. ເສັ້ນເວລາອາຫານຂອງພວກເຮົາເຕືອນພວກເຮົາກ່ຽວກັບປະເພນີ Mediterranean ຂອງການປະສົມຫມາກຖົ່ວກັບນໍ້າເຜິ້ງ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາມັນມາໃນເອີຣົບ, ຂີ້ອາຍ, ຈາກປະເທດອິນເດຍແລະຂໍຂອບໃຈ Alexander the Great. ໃນປະເທດສະເປນ, ມັນໄດ້ຖືກປູກເປັນຄັ້ງທໍາອິດໃນ Levant ແລະຕໍ່ມາໃນເຂດແຂກອາຫລັບ. ບໍ່ມີປະລິມານອຸດສາຫະກໍາ. ມັນຂາດແຄນຫຼາຍທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເກືອບສະເພາະໃນ apothecaries ເພື່ອ sweeten ວິທີແກ້ໄຂຢາ. ການມາຮອດອາເມລິກາໄດ້ເປີດປະຕູໃຫ້ແກ່ຜູ້ສະຫນອງໃຫມ່, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຕອນທໍາອິດມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າ້ໍາຕານໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງສັບພະສິນຄ້າໃນເວລານັ້ນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ສ່ວນປະກອບອັນລ້ໍາຄ່າຫຼຸດລົງພຽງແຕ່ຢູ່ໃນ desserts ໃນຕາຕະລາງຂອງສານ. ຂອງພວກເຮົາ, ໃນເວລານັ້ນ, ໃນ Toledo. ການປ່ຽນແປງຂອງນະຄອນຫຼວງບໍ່ໄດ້ປົດປ່ອຍພວກເຮົາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່ານ້ໍາຕານແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຫຼືເບິ່ງຄືວ່າ - ຫຼືທັງສອງ - ເປັນສິນຄ້າຟຸ່ມເຟືອຍ, ດັ່ງນັ້ນການຢືນຢັນວ່າ CPI ແມ່ນບໍ່ມີປະຊາທິປະໄຕແລະໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງວ່າທ່ານກໍາລັງຈົ່ມກັບໃຜ. ທັງໃນປັດຈຸບັນແລະໃນສະຕະວັດທີ 70. ໃນສະຕະວັດນີ້, ມີການຄ້ານ້ໍາຕານຢ່າງກວ້າງຂວາງຈາກຄິວບາແລະໂຄລໍາເບຍ, ກົດຫມາຍທໍາອິດຂອງ Guild of Confectioners of Toledo ປາກົດຂຶ້ນ. ໃນພວກເຂົາພື້ນຖານທາງດ້ານກົດຫມາຍຂອງມະຫາຊົນແມ່ນຫມາຍ. ລາວເນັ້ນຫນັກວ່າລາວຕ້ອງໃຊ້ almond ທີ່ເອີ້ນວ່າ "dulce de Valencia". ເມື່ອສູດອາຫານຂອງມັນເປັນປົກກະຕິ, ອາຫານຫວ່າງໄດ້ສືບຕໍ່ຜ່ານສະຕະວັດທີ 25. ກອງປະຊຸມ Toledo ໄດ້ສະຫນອງ Madrid ແລະສົ່ງອອກຈາກຟີລິບປິນໄປເມັກຊິໂກ. Marzipan ມັກຊື່ສຽງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ແມ່ນແຕ່ວັນນະຄະດີ: Pérez Galdós Crazy ກ່ຽວກັບມັນ. ສິ່ງຕ່າງໆເລີ່ມຜິດພາດໃນຊຸມປີ 50 ຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍກົດຫມາຍດໍາລັດ, ລະຫັດອາຫານໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ຢູ່ໃນສະເປນ, ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ marzipan, ທີ່ພັກອາໄສປະຕູສໍາລັບການເອີ້ນຂອງຄຸນນະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພື້ນຖານທີ່ສຸດແມ່ນພຽງພໍກັບ 53 ເປີເຊັນ almond. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ອາດຈະເປັນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ ... ຄຸນນະພາບສູງສຸດ, ຄຸນນະພາບສູງສຸດ, ແມ່ນປະມານ 40 ສ່ວນຮ້ອຍ almond. ຮ້ານອາຫານ, ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ້ໍາຕານ. Juan Ignacio de Mesa, ຈາກກອງປະຊຸມປະຫວັດສາດ Santo Tomé, ບອກພວກເຮົາເມື່ອໄວໆນີ້ວ່າປະຊາຊົນບາງຄັ້ງມາຈາກຮ້ານເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ຫມັ້ນໃຈວ່າພວກເຂົາບໍ່ມັກ marzipan. ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຊີມເຮືອນຫນຶ່ງ, ສູງສຸດ -XNUMX ສ່ວນຮ້ອຍ almond, ້ໍາຕານ XNUMX ສ່ວນຮ້ອຍ, ການສໍາພັດຂອງນໍ້າເຜິ້ງ -, ລາວ exclaimed: "ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນ marzipan!" ບໍ່, ມັນບໍ່ແມ່ນການຈູບ, ຮູບຮ່າງ, ຫໍ່ ແລະຊື່ຂອງ marzipan, ທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກິນອາຫານ. ໃນດ້ານການເມືອງ, ສິ່ງດຽວກັນແມ່ນເລີ່ມເກີດຂຶ້ນກັບພວກເຮົາແລະຄວາມຢ້ານກົວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຂ້ອຍແມ່ນວ່າ. ບໍ່, ບໍ່ແມ່ນວ່າພວກເຮົາໃຫ້ນັກການເມືອງກິນ, ແຕ່ວ່າມື້ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ມາພົບຫນຶ່ງໃນ pasta ສູງສຸດ, ຂອງຜູ້ທີ່ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ, ພວກເຮົາຍັງບໍ່ຮູ້ວ່າວິທີການທີ່ຈະຮັບຮູ້ເຂົາເປັນຕົວແທນ.
