ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ. ಫೈಲ್, ಆರ್ಕೈವ್
2021 ರಲ್ಲಿ, 1.246 ಮಿಲಿಯನ್ ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, 8,6 ಕ್ಕಿಂತ 2020% ಕಡಿಮೆ
17/08/2022
00:25 a.m. ಗೆ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಳಕೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದೆ, ಆದರೂ 13.18 ಮಿಲಿಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ (ಒಟ್ಟು 75%) ಅವರು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ "ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ", ವಿವರಗಳು ಕೃಷಿ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಚಿವಾಲಯವು ಸಂಪಾದಿಸಿದ ಸ್ಪೇನ್ 2021 ರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಕೊನೆಯ ವರದಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 2020 ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಎಸೆಯುವ ಆಹಾರದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವರ್ಷದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು SARS-CoV-2 ಏಕಾಏಕಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿತ್ತು.
ಕಳೆದ ಹನ್ನೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ 1.246 ಮಿಲಿಯನ್ ಕಿಲೋ/ಲೀಟರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 8,6% ಕಡಿಮೆ. ಇದು ವರದಿಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಂಕಿ 1.300 ರಿಂದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 2018 ಮಿಲಿಯನ್ ಕೆಜಿ/ಲೀಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಪ್ರತಿ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು 28,21 ರಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 2021 ಕಿಲೋ/ಲೀಟರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಕಳೆದ ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 2,72 ಕ್ಕಿಂತ 2020 ಕಿಲೋ/ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಕೋವಿಡ್ -2020 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಿಂದಾಗಿ 19 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ನಂತರ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ತ್ಯಾಜ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇನ್ಫಾರ್ಮಾ ಆರೋಪಿಸಿದೆ.
ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉಳಿಕೆಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದು 2020 ರಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರದ 23,8% ರಷ್ಟಿತ್ತು ಮತ್ತು 2021 ರಲ್ಲಿ ಅವರು 18 0,9% ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರದ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಸುಮಾರು 5 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ, ಇದು 76,2% ರಿಂದ 81,1% ಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ.
2021 ರಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (50,4 ಕ್ಕಿಂತ 2020% ಕಡಿಮೆ), ಮಾಂಸ (42,6%) ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ (35%).
ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಕಾನೂನು
2021 ರಲ್ಲಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಅವರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸಗಳು (ಒಟ್ಟು 16,7%), ಸಾಸ್‌ಗಳು (15,9%), ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್‌ಗಳು (12,2%), ತರಕಾರಿಗಳು (12%) ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು ( 10%).
ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚಗಳ ಏರಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇವುಗಳ ಬೆಲೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು "ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಇಲಾಖೆಯು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಟ್.
ಈ ಡೇಟಾವು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ವಿರುದ್ಧದ ಕಾನೂನಿನ ಅನುಮೋದನೆಯ ನಂತರ ಕೇವಲ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಈಗ ಅನುಗುಣವಾದ ಸಂಸದೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ (2014) ಮತ್ತು ಇಟಲಿ (2016) ನಂತರ ಈ ರೀತಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತಂದ ಮೂರನೇ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರವಾಗಿ ಸ್ಪೇನ್ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ.
1.300 ಮೀ 2 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ವಿತರಕರು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪನಿಗಳು, ಸಾಮಾಜಿಕ ಉಪಕ್ರಮ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ದಾನ ಮಾಡಲು ಒಪ್ಪಂದಗಳು ಅಥವಾ ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ತಲುಪುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಮಸೂದೆಯ ಲೇಖನಗಳು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ. -ಲಾಭದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅಥವಾ ಲಾಭರಹಿತ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಯಮಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ, ಆಹಾರ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ "ಸರಪಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಸಂಭವಿಸಿದೆ" , ಸರ್ಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ದೋಷವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿ
