იმისდა მიუხედავად, რომ ყველამ იცის მრავალი პრაქტიკული რჩევა, რომელიც გვარიგებს ჯანსაღი ცხოვრების წესთან, ჩვენ ვაგრძელებთ ჩაძირვას კაუჭებით სავსე საზოგადოებაში, რომელიც გვაიძულებს ისევ და ისევ ვკბინოთ საკვების არჩევისას.
საფუძველი მდგომარეობს მოსახლეობის კვების განათლებაზე მუშაობაზე, რადგან შრომატევადი და რთული ამოცანაა არ დავემორჩილოთ ცდუნებებს, რომლებიც ყოველდღიურად გვახვევს ჩვენს ირგვლივ და იმ შემთხვევაში, რაც დღეს გვაწუხებს, ყოველი ნაბიჯის გადადგმისას. სუპერმარკეტი.
როგორ მივაღწიოთ ერთხელ და სამუდამოდ ავირჩიოთ ის საკვები, რომელიც ჩვენთვის სასარგებლოა?
პრაქტიკაში შესასრულებლად ამ ძალიან მარტივი რჩევებით და ცოტა ნებისყოფით შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ კვება.
პირველი ნაბიჯი იქნება ძალიან მკაფიო პრიორიტეტები, რადგან სუპერმარკეტში წასვლისას, გადაწყვეტილების არარსებობის შემთხვევაში, "არასაჭირო" ბილიკებით ცეკვის ალბათობა იზრდება. ჩვენ ამას არაერთხელ ვამბობთ, მაგრამ საყიდლების სიის არსებობა, ეს მარტივი რამ, არის გასაღები, რომელიც ხსნის კარს სწორი არჩევანისკენ.
ზემოაღნიშნულის მისაღწევად, ჩვენ გირჩევთ გქონდეთ სტრუქტურირებული კვების გეგმა. მასში გავითვალისწინებთ როგორია ცხოვრების წესის ხედვა, საჭმლის ხელმისაწვდომობა, გემოვნება, ტენდენციები და ა.შ. ამგვარად, ზოგიერთი საკვები ან სხვა შეიძლება იყოს რეკომენდაცია, რათა გარანტირებული იყოს წარმატება "ჯანსაღი კვების ოპერაციაში".
მას შემდეგ რაც ყველა წინა პუნქტი გავაერთიანეთ, ჩვენ მზად ვართ თავგადასავლებისთვის: დროა წავიდეთ სუპერმარკეტში და ყველა პრაქტიკაში გამოვიყენოთ. სუპერმარკეტის საუკეთესო ვარიანტების ასარჩევად, მთავარი პირობა იქნება მიმართოთ ყველაფერს, რასაც მინიმალურად დამუშავებული ან ჯანსაღად დამუშავებული აღმოაჩენთ. მაგალითად, ჩვენ შევძლებთ ავირჩიოთ ძალიან ახალი ბოსტნეული და ხილი, მთელი ცხოვრების განმავლობაში, ან შეფუთული ვარიანტებიდან, ძირითადი ინგრედიენტებით მომზადებული პიურეები (ბოსტნეული, მარილი, EVOO და ცოტა სხვა) ან ღრმად გაყინული ვარიანტები.
ასპექტი, რომელიც ყველაზე დიდ ეჭვს ბადებს, არის შეფუთული ტაფის არჩევა, ფორმაში ან ტოსტში. თუ არ იყიდით ახალს, რაიმე მიზეზით, ჩვენ ყოველთვის ვირჩევთ შეფუთულს, რაც შეიძლება მცირე რაოდენობით ინგრედიენტებით, ძირითადია: მთლიანი ფქვილი (ნებისმიერი მარცვლეულიდან), საფუარი ან მაწონი, მაღალი ხარისხის. ცხიმები (ზეთისხილის ექსტრა ხელუხლებელი ან მაღალი ოლეინის მზესუმზირა) და რამდენიმე სხვა ინგრედიენტი; ცხადია, მათ შეუძლიათ მარცვლეულის გარდა სხვა საკვების მიტანა, პურის სახეობის მოლოდინში: თესლი, თხილი და ა.შ. ყველა ვარიანტში მინანქარი ჩნდება ინგრედიენტების სიის ბოლოს, იგი გამოიყენება როგორც დანამატი ტენიანობის შესანარჩუნებლად.
რძის პროდუქტები და წარმოებულები, ნებისმიერი სახის, ყოველთვის შაქრის გარეშე და დანამატების მინიმალური რაოდენობით. იგივე ხდება მცენარეული წარმოშობის პრეპარატებთან დაკავშირებით. ამ შემთხვევაში შაქრის გარდა ვამოწმებთ, რომ არ შეიცავდეს უხარისხო ცხიმებს ან დატვირთული იყოს დანამატებით.
შეფუთული პარკოსნები და ამ მახასიათებლების სხვა მომზადებული ან წინასწარ მოხარშული კერძები ყოველთვის შესაფერისია, როდესაც მათი ინგრედიენტები შეიცავს მხოლოდ პარკოსნებს, ბოსტნეულს, ხორცს ან ზღვის პროდუქტებს და ზეითუნის ზეთს.
თხილი და თესლი, ნატურალური თუ შემწვარი, ყოველთვის მისასალმებელია. ბარის სახით რომ ავიცილოთ თავიდან, საჭიროა უხარისხო ცხიმების (რაფინირებული ბოსტნეულის) და შაქრის დამატება სხვადასხვა ფორმატში (სიროფი, მელასა, თაფლი და ა.შ.).
მარცვლეული (საუზმე, მარცვლეული, მაკარონი და ა.შ.) თუ ეს შესაძლებელია, პროცესი ნაკლებად და თუ გსურთ საკუთარი თავის მოვლა და სხვადასხვა ვარიანტები სცადოთ, შეამოწმეთ, რომ ზემოაღნიშნულ ინგრედიენტებს შორის მთლიანი მარცვლეული ჭარბობს და ცოტა სხვა.
რაც შეეხება ხორცის პროდუქტებს (ჰამბურგერი, საყინულე, ძეხვეული, დაფქული ხორცი), იდეალურია ის, რომელიც შეიცავს მაღალი პროცენტული ნედლეულს, ხორცს ამ შემთხვევაში და პრაქტიკულად არარსებულ დანამატებს, განსაკუთრებით გაციების შემთხვევაში. შეფუთულ დაფქულ ხორცში ეტიკეტზე შეიძლება ეწეროს „X“ 100% დაფქული ხორცი.
ავტორის შესახებ: რაკელ კაპელი (R. C) არის სპორტული და კლინიკური დიეტოლოგი-დიეტოლოგი, ვიკიკას გუნდის კვების ხელმძღვანელი, ასევე პირადი ტრენერი.
-35% €42,12 € 27,5 რიალტოს თეატრის ხედის შეთავაზება 
10 ევრო TheFork Code, რათა დაზოგოთ თქვენი შემდეგი ჯავშანი. იხილეთ ABC ფასდაკლებები
