חברות המלונות מתמודדות עם עונת הקיץ החשובה בתולדותיהן עם איום של עננים נוספים בתחילת הסתיו עקב ירידה אפשרית בצריכה. רשת גאלרדו (בעלי המניות הגדולים של חברת התרופות אלמירל), סרקוטל, מתמודדת עם התקופה הזו באופוריה, בלהט העיסוקים והמחירים שלא התאימו אפילו בפלוס הציפיות שלהם לפני חודשים. ואני לא חושב שהקצב יואט מדי ברבע האחרון.
-מספר לא מבוטל של מלונאים נזקקו לתמיכת המדינה כדי לשרוד האם חשבת פעם לבקש מ-SEPI כופר?
-אנחנו הולכים רק ל-ICOs. אנו מודדים את חשיבה הבקשה הזו במקרה הגרוע. המגזר הוא המפתח ואם מגיע משבר כמו המגיפה, אתה חייב לעזור. אבל אי אפשר להכחיש שהרשתות שזכו לתמיכה ציבורית בסדר גודל כזה נמצאות מדי יום ברחוב מתחרות בנו על התרחבות.
-מה היה מצבך לפני משבר הבריאות?
– אין לנו לבנים. פשוט תשאל. במגפה נכנסנו עם אפס חוב ומזומנים חיוביים. היה לנו היתרון התחרותי בכך שאין לנו את האחריות הזו. אנחנו הולכים ל-ICOs, כי ארבעה חודשים סגורים אף אחד לא יכול לעמוד בזה. אנחנו מגיעים להסכמות גם עם המשכירים. בואו לא נפסיק לשלם שכר דירה לאף אחד מהם וכולם יעזרו לנו. נמשיך במודל של חוסר בבעלות על מלונות.
-איזה תוכניות יש לך לשנים הקרובות, איך אתה מתכוון להרחיב את המנעול?
-לפני המגיפה ניהלנו 20 בתי מלון ושיווקנו 145. כעת צמצמנו ל-110 כדי להתמקד בניהול ובזכיינות. אנחנו כבר מפעילים 50 מפעלים, מתוכם 10 בבנייה, לכן הכפלנו. התוכנית שלנו היא לפתוח 100 מלונות בספרד עד 2025. אנחנו כבר כמעט בכל בירות המחוז.
-למרות המחויבות שלך לפלח האורבני, תפסת גם את הפריחה התיירותית הקיץ?
- עד פברואר ומרץ אנחנו ממשיכים עם חוסר הוודאות. כעת יש לנו דרישה מעבר לכל שיקול וציפיות מוקדמות לשימוש ואנו מקווים שהיא תתארך עד הסתיו. התאוששות נסיעות העסקים תהפוך את ספטמבר, אוקטובר ונובמבר לחודשים חזקים מאוד, שכן ההזמנות הנוכחיות שלנו מסמנות אותנו.
-האם עלייה זו בביקוש תוביל לעלייה במחירים בנוסף לאינפלציה?
-יש 'אפקט שמפניה'. עבור יולי ואוגוסט אנו מציגים מחירים לא מציאותיים; יש לו ממוצע של 20% מעל 2019 ועם פסגות גבוהות יותר בחדרים האחרונים. מדריד, ברצלונה, מלאגה ולנסיה הן המקום שבו הן סובלות הכי הרבה. המחירים שאנו רואים ייעלמו ברגע שההיפראקטיביות של המטיילים תסתיים, מה שיקרה כשהחיסכון המצטבר ימוצה, ונראה אם הם מתחת ל-2019.
-האם אתה מבחין בשינוי כלשהו בהרגלי הלקוחות שלך עקב אובדן כוח הקנייה?
-לא כרגע, למרות שהציפייה בהסתייגויות התאוששה. חזרנו לממוצע של 25-30 יום שהשתמשת בו לפני המגיפה. גם ההזמנה ללא ביטול חזרה. במדריד ובברצלונה היינו ביוני עם תפוסה ממוצעת של 85% עם שיאים של 90%.
- האם המחירים הללו יספיקו כדי להילחם באובדן הרווחיות שעלויות האנרגיה גורמות?
- העלויות שלנו עלו. לא רק אנרגיה, אלא גם מזון ומשקאות. אנחנו נלחמים באובדן המרווחים הזה עם המחויבות הטכנולוגית שלנו ובשנת 2023 נזכה לתחרותיות בזכותה. אנחנו גם צריכים לצבור נתח דרך הערוצים שלנו ולהפחית את התיווך.
-כמה מלונאים הפגינו בפומבי נגד הנהלת התיירות של עיריית קולאו. יש לך את המטה בברצלונה וחלק ניכר מהפעילות שלך בעיר ברצלונה.
-בסופו של דבר, ברצלונה מגיבה כעיר ומאז המשחקים האולימפיים של 1992, התיירות היא אחד המנועים העיקריים, לאחר מיצבה את עצמה ברחבי העולם. אתה לא יכול לעשות דברים שמנוגדים לזה. הצוות של קולאו כבר מתחיל לתקן. תחילה הם יצאו נגד האירועים הגדולים, אבל אז הם ראו שהם מפתח לעיר. אז עם ספינות השייט, אבל כשהן נעלמו במגפה, לעיר היה קשה, עכשיו כי הם מתקנים את זה.
