Dani García hụrụ mmalite ya. Onye isi nri si Marbella ga-anabata Tragabuches, na-edekọ ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke nyere ya njikwa nke kichin maka oge mbụ na 1998. 200 nri abalị na ezinụlọ ezinụlọ, nke e nwere ọbụna a playroom maka ụmụaka. Ọ bụ otu n'ime ihe ịma aka ndị ọ chọrọ iji nwetaghachi ihe bụ isi ya. Nri Andalusian ọdịnala kacha ochie. "Echetara m ya nke ọma. Kemgbe 2005 enwere ihe na-adịghị mma. Jacket Chamomile dị ebe ahụ ka e wee ghara ichefu ihe ọjọọ," ka o chetara na Ụlọ Ọrụ Ọmụmụ ahụ.
Na Tragabuches ọ natara kpakpando Michelin mbụ ya mgbe ọ dị afọ 24.
Ọ bụ kichin ka ọ na-echeta nke ọma, mgbe ọ ghọrọ onye isi nri mba ụwa. Ugbu a echiche gastronomic ga-enwetaghachi. Echiche bụ ka ọ pụta n'ọnwa Julaị. "Ọ pụtara ịlaghachi na stew, azụ, anụ, akwụkwọ nri na ngwaahịa obodo na ụlọ ọrụ si ebe a," Dani García na-ekwu. A menu na Ronda stew, ọka wit stewed na kpalakwukwu, Iberian anụ ezi jowl na carabineros... Nri na-ebuli na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na Ronda. "Ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị Andalusian omenala kacha mma. Tragabuches dị ka e chere ya n'oge ahụ," ka onye isi nri kwuru.
Dani García na-enye akụkọ otu ahụ. -MDD
Na nke ahụ ọ na-agbakwụnye ibu arọ nke afọ ya na kichin. Babette emeghela ugbu a. Ọ bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Bekee nke nwere isi Andalusian, ebe ụfọdụ ihe okike o mere mgbe ọ gụrụ akwụkwọ na La Consula. “Oge gara aga bụ ọdịnihu ọhụrụ. Ọ bụ mmalite nke Bibo. Enweelarị ọtụtụ nde ebe ndị na-eme ụdị nri ahụ, anyị chọkwara ihe ọzọ,” ka ọ kọwara tupu ya ekwuo na “ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọhụrụ ndị a na-aghọ ‘otu klọb’.” "Kama champeenu na sparklers, a D'Yquem na ụfọdụ oysters," ọ na-agbakwụnye.
Ọ na-alaghachi na mmalite, na efere ndị a na-elekọta obere. Ka ntụziaka ndị na-efu. "Kidney na sherry ma ọ bụ imeju nwere yabasị bụ ihe onye ọ bụla na-echeta, mana nke ahụ na-efunarị. The Wellington, hake na champeenu ma ọ bụ ụfọdụ artichokes na ham ... Ọ bụ omenala, ma na-enye onyinye anyị ọhụụ, "na-ekwu Dani García.
Tragabuches bụ otu n'ime nnukwu ihe ọhụrụ maka ọdịnihu - JJ MDUEÑO
Ụlọ oriri na ọṅụṅụ abụọ ga-enwe Marbella dị ka mmalite, wee gbasaa. "Tragabuches na-aga Madrid," ka onye isi nri kọwara. Otu Dani García na-agbanwe mgbe niile. Otu evolushọn nke ị na-ahụ na site na ngosi vidiyo, ugbu a na English maka mba investors. "Anyị chọrọ ịbụ otu gastronomic mba ụwa siri ike," ka ọ na-ekweta. Na ahụmahụ a Marbella bụ isi ule akwa. "Ọ bụ onye na-anya ụgbọ elu nke ihe niile, ma e wezụga Smoke Room, nke ọ bụrụ na ọ bịarutere otu afọ ka ọ ga-abụkwa ebe a," ka onye isi nri kwuru, bụ onye mesiri ike na ntinye ego mgbasa ozi maka ụlọ oriri na ọṅụṅụ bụ nde euro.
Site na Tragabuches na Babette enwere echiche anọ anyị ga-agbaba na Marbella. Na nri nke Andalusian essence e nwere ụlọ oriri na ọṅụṅụ Italian n'okpuru aha Alelí. Ọ bụ ọrụ a mụrụ na 2016, mana ọ ga-ahụ ìhè ụbọchị n'ọnwa June na Puente Romano. “Otu a abụghị Dani García. Maka ụlọ oriri na ọṅụṅụ Ịtali anyị na-akpọ ndị ọkachamara Ịtali. Ha bụ ihe na-eme ka anyị bụrụ ndị kasị ukwuu na nri ahụ. Achọghị m ka ihe niile bụrụ ahaziri onwe m. Mmadụ 1.400 na-arụ ọrụ ebe a,” ka García na-ekwu, bụ́ onye na-ekwu na ya na-ezere ego iji nwetakwuo mma. Ọ gbakwụnyere, "Anyị chọrọ ka ụlọ oriri na ọṅụṅụ Italiantali na-eje ozi ma sie ndị Ịtali.
N'otu ebe ahụ, ma dị ka ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị iche, a ga-enwe Kemuri, nke bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Japanese na sushi. "Enweghị m ike ịme Japanese ma ọ bụrụ na azụghị azụ. Ọ bụ kichin kacha amasị m n'ụwa niile n'ihi izu oke ya. Ọ siri ezigbo ike iweta ndị isi nri Japan, mana echiche ahụ bụ otu ihe ahụ Alelí, ” García na-agbakwụnye, onye kọwara ya dị ka ọnụ ụlọ anwụrụ ọkụ - ụlọ oriri na ọṅụṅụ kpakpando abụọ na Madrid - mana Japanese. "Ọ nweghị ihe jikọrọ ya na Nobu. “Ọ bụ ihe nke anyị,” ka ọ na-ekwu mgbe ọ na-ekwu na echiche bụ ka Bibo mepee ọzọ na Puente Romano na November.
Marbella bụ akwa ule maka echiche gastronomic nke otu. – DG GROUP
Sitekwa na Marbella ruo ụwa, dị ka akwụkwọ mmado otu ahụ na Puerto Banús kwuru. Ebumnuche bụ maka 2022 iji nweta ihe karịrị ụlọ oriri na ọṅụṅụ 20 gburugburu ụwa. "Ọ na-eche na gastronomy dị mkpa karịa ilekwasị anya na nri ndị na-adịghị mma. Adịghị m emegide nri haute, mana enwere ọtụtụ ihe, "García kọwara, onye rụtụrụ aka na "ijikọ ọnụ na ọha mmadụ" e nwere nnukwu ọrụ dị oke egwu nke gụnyere oghere Leña na Dubai na Miami, ebe ha na-echere Bibo Uru dị ugbu a bụ na ha nwere ike weta ngwaahịa ọhụrụ n'ebe ha nwere ụlọ oriri na ọṅụṅụ si Spain. Nke a na-eme ka ọ dị mfe ịmegharị echiche.
Ọzọkwa, ọ bụ ọnụ ụlọ Blue ga-akwụsị ebe ndị dị na Europe. Nke mbụ na Paris, ebe ọ na-ezube imeghe n'ọnwa Ọktoba. Mgbe ahụ na Amsterdam, n'ihi na ndị mmekọ Paris nwere ụlọ oriri na ọṅụṅụ n'ebe ahụ ma chọọ ime otu echiche ahụ. Otu isi na Picasso ga-eji nri ndị Spen rute na France nke nwere isi Andalusian dị ọcha. “Mmetụta ahụ ndị mmadụ na-enwe na ha na-anọghị n'ebe a na-amụ nri Spanish na-ewe m iwe. Ka o chee na ọ bụ ihe dị ọnụ ala nakwa na e nwere naanị gazpacho ma ọ bụ paella. Akwụkwọ akụkọ New York Times akpọọla Casa Dani ka ọ bụrụ ebe ngosi nka tuna na enwere ndị na-amaghịdị na Spain nwere tuna tuna bluefin dị mma. Anyị chọrọ ịkụziri ya, "ka onye isi nri kwuru.
García nwere olile anya ịsị nke ọma na 2022 yana ihe karịrị ụlọ nri iri abụọ gburugburu ụwa. – DG GROUP
Otu alaeze nke na-esi na Qatar gaa United States, na-agafe Saudi Arabia, Dubai, London, Paris, Amsterdam, Marbella, Ibiza, Madrid, Tarifa na ugbu a Budapest, bụ ebe a kwụsịrị mbupu ya na Pọtụfoliyo niile nke otu ahụ kwụsịrị. Ya mere, ntụgharị ga-ebili na nde euro 47 n'afọ a na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-achịkwa onwe ya. Agụghị La Gran Familia Mediterránea, nke nwere ihe karịrị kichin iri abụọ ma na-arụ ọrụ dị ka ụlọ ọrụ teknụzụ.
