Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) javasolta annak definíciójának frissítését, hogy mit jelent az egészséges vagy egészséges az általunk fogyasztott termékek tekintetében.
Új jelentést kapnak az élelmiszerek címkéin megjelenő státuszára figyelmeztető információk, különös tekintettel a sertéshúsra, a változtatással egyes korábban egészségesnek tartott termékek már nem lesznek.
A meghatározás az FDA szerint a táplálkozástudomány legfrissebb adatain alapul, és az egészséges táplálkozási mintákat hangsúlyozza.
Ez azt jelenti, hogy sokféle zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, fehérjében gazdag élelmiszereket és egészséges olajokat, például olíva- és repceolajat tartalmaznak, miközben azt javasolják, hogy korlátozzák az italok és a túlzott telített zsírokat tartalmazó ételeket. , nátrium vagy hozzáadott cukrot.
Milyen ételek lehetnek egészségesek?
A változások azt jelentik, hogy mostantól például a lazac és az avokádó bekerül az egészséges kategóriába (amikor korábban nem a magas zsírtartalom miatt), a hozzáadott cukrot tartalmazó gabonafélék, az édesített joghurtok vagy a kenyérfehér kikerül a listáról. egészségtelenre van szüksége.
Paradox szempont, hogy a korábbi definíció szerint sem a víz, sem a nyers gyümölcs nem került az egészséges keretek közé, ahogy a tojás vagy a dió sem.
Az alultápláltság az Egyesült Államokban, komoly probléma
A cél az, hogy "a fogyasztókat olyan információkkal látják el, amelyek segíthetnek olyan étrendi minták kialakításában, amelyek segítenek csökkenteni a krónikus, étrenddel összefüggő betegségeket, amelyek a vezető halálokok és fogyatékosságok az Egyesült Államokban" - áll az FDA közleményében. Az intézkedést bejelentő Youtube videó .
Az FDA vizsgálja egy új szimbólum feltüntetését az e meghatározásnak megfelelő szupermarket termékek csomagolásán.
