KÖVESSE
A márciusi 9,8 százalékos eséssel járó inflációs spirált minden párt mozgatja, így az élelmiszerpárt is. Az áremelkedés hátterében az áll, hogy a logisztikai és energiaköltségek emelkedése, valamint a háború és a fuvarozók már emlegetett sztrájkja miatt „tökéletes vihar” tombol a bevásárlókosár felett. A Gelt, a tömegfogyasztási szektorban alkalmazott akciók számításai szerint január közepétől mostanáig 7%-kal nőtt az átlagos kosár a szupermarketben.
Gelt elemzése szerint több mint 1 millió háztartás szupermarket árai alapján a legdrágább termékek a gabonafélék (24%), olaj (19%), tojás (17%), keksz (14%) és liszt. (10%) (lásd blata).
Átlagosan 4 és 9% között nőtt a toalettpapír, a szürke tőkehal, a paradicsom, a banán, a tej, a rizs és a tészta. Éppen ellenkezőleg, a háborús válság hatása ellenére a sör és a kenyér nem változik; míg a csirke és a joghurt esetében enyhébb, 2, illetve 1%-os növekedés tapasztalható.
Az OCU a maga részéről az élelmiszerek vásárlásának növekedését átlagosan 9,4%-ban mérte az elmúlt évben. Így az összes elemzett 84 termék 156%-a hiányzott, szemben az olcsóbb csak 16%-kal. A legnagyobb mértékben a saját márkás olívaolaj (53,6%) és a saját márkás napraforgóolaj (49,3%) drágult, ezt követi a mosogatógépes palack (49,1%) és a margarin (41,5%).
Ajánlatok és helyettesítők
Ebben a helyzetben az ár egyre fontosabb a spanyol vásárlási döntésekben: a fogyasztók 65%-a ma már sokkal jobban tisztában van az árakkal és az akciókkal – derül ki az Aecoc Shopperview legújabb tanulmányából. Emiatt a tanulmány szerint a spanyol háztartások 52%-a már most is inkább magán- vagy forgalmazói márkákra fogad.
Egy másik megtakarítási lehetőség az ajánlatok keresése vagy a fehér márkák választása mellett, ha helyettesítő termékeket választ a bevásárlókosárban. "Válság idején a fogyasztók általában ugyanúgy működnek: nagyon érzékenyek az árakra, és úgy reagálnak, hogy helyettesítő termékeket keresnek" - mondta Enrique García, az OCU szóvivője.
Az OCU tanácsa szerint az infláció fellendülése idején a legolcsóbb megtakarítási alternatívák listájának elkészítésének kulcsa a szezonális friss fogyasztás. Így a zöldség-gyümölcs szekcióban kényelmesen meg lehet választani azokat a termékeket, amelyeket az év minden szakában gyűjtenek. „Ha ragaszkodunk ahhoz, hogy augusztusban epret együnk, ez a gyümölcs drágább lesz, mint tavasszal” – figyelmeztet García.
Másrészt, még ha emelkednek is a termelési költségek és ezáltal az eladási árak, mindig olcsóbb lesz kisebb kaliberű darabok, például kis alma mellett dönteni. Ha spórolni akarunk, kerülnünk kell a távoli országokból származó trópusi vagy egzotikus gyümölcsöket is.
Az olívaolaj és a napraforgóolaj is több mint 50%-kal nőtt az elmúlt évben. A legolcsóbb alternatíva az olíva törkölyolaj, vagy azok, amelyek szóját, kukoricát vagy repcét esznek.
Ebben az esetben az alaptermékeknél, mint a tej és a tojás, nincs helyettesítő termék, de választhat a legolcsóbb termékcsalád közül. Például az OCU instanttól a dúsított tej vagy a legdrágább tojáskategóriák elkerüléséig, ha spórolni szeretne. „A tojás nagyon megszenvedi az árat a magasabb takarmányárak miatt” – magyarázta a fogyasztói szövetség szóvivője.
A halakat is leállítják, különösen az olyan fajokat, mint a lazac. Ebben a kategóriában szezonális halakra is célszerű fogadni, mint például makréla, szardella vagy szardínia. Akkor is spórol a kosárban, ha kerüli a legdrágább fajokat vagy kagylókat, és ha olcsóbbat választ, például a vékonybajszút. Az akvakultúrából származó halakkal is spórolhatunk, amelyek bár nem mindig a legolcsóbbak, de nem szenvednek el annyi áringadozást.
Az elkészített ételek is általában drágábbak. Például drágább egy egész salátát megvenni, mint zsákokba vagy tartályokba vágni. A húsok tekintetében a fogyasztói szövetség a legolcsóbb darabok kiválasztását javasolja, mint például a borjúhús esetében a szoknya vagy a morcillo; vagy sertéshús esetén a tarja, a sonkafilé vagy a tű. Csirke esetében olcsóbb egészben venni, mint filét.
Az OCU szerint válasszon zöldségeket vagy zöldségeket, és a húsfehérjék olcsó alternatíváját.
