Diven semèn nan
Yon piki dirèk nan fwi wouj, ak gwo asidite ak pite
Benediksyon pou Destine Clarete 2021
13/10/2022
Mizajou a 06:57 a.m.
"Blessed destiny" se kote nou te panse ansanm ak sommeliers Guillermo Cruz ak Terry Kandylis lè nou te wè pou premye fwa trase santyè ki te bay pwojè a. Nan moman sa a te gen sètitid ke diven sa a elabore te, inevitableman, desten li. Yo te ajoute lòt simityè Canalejas de Peñafiel, nan Ribera del Duero, toujou parye sou ansyen jaden rezen, altitid ak oryantasyon nò.
Objektif li se konbine teknik jodi a ak filozofi yè a. Nan ka sa a nan claret, li se vin ansent soti nan jaden rezen an, rekipere konsèp nan ki jaden rezen an tèt li te plante ak style sa a nan tèt ou. Rezen tempranillo, garnacha ak albillo coexist nan sèt paske moun ki sitiye nan fon Navazal, Carramimbre ak El Olmar. Yo se premye yo dwe rekòlte, bonè pou evite koreksyon.
-
Pri:
34 euro -
Denominasyon:
Ribera del Duero -
Magazen:
desten beni
Lè yo rive nan diven an, pwopòsyon an se mwatye rezen blan ak mwatye wouj. Li te demisyone ak pye yo jiskaske jòn yo ekstrè epi rès la jete. Fèmantasyon espontane nan barik Ermitage 300-lit, deja itilize, ak aje ki vin apre pou sis mwa nan menm barik yo.
Yon piki dirèk nan fwi wouj, ak gwo asidite ak pite. Yon chante renmen nan yon style joure ki transpòte li nan ane an lò li yo.
Rapòte yon ensèk
