Povratak povratne staklene ambalaže u ugostiteljstvo počinje u Barceloni

Za pretjecanje bitno je pogledati u retrovizor. Isto vrijedi i za kružno gospodarstvo koje zagovara reciklirane aktivnosti koje su popularizirali likovi u romanu Pía Baroje "La Busca" koji pripada njegovoj trilogiji "Borba za život": regeneracija obuće postolara Manuela, ili Don Custodio, skupljač krpa čiji je posao bio regenerirati svaki iskorišteni materijal. Coca-Cola je u Barceloni pokrenula svoj nacionalni plan za promicanje staklene ambalaže u ugostiteljskoj industriji, program koji će se provoditi u restoranima u Španjolskoj tijekom 2023. godine, a koji ima za cilj ponuditi sektoru niz od 9 marki i 61 proizvoda. reference Reciklaža, na primjer, boce legendarne marke dizajnirane 1915. godine koja ima prosječno 25 života ili potrošnje prije recikliranja, što znači produženje njezine uporabnosti za šest godina.

Staklena ambalaža se smatra najizdržljivijom za ugostiteljstvo zbog svoje kružnosti jer je povratna. Multinacionalka ih skuplja, vraća u svoje tvornice i ponovno puni. Coca-Cola je proizvela prvu staklenu bocu u Španjolskoj 1953. godine, u tvornici u Barceloni. Upravo sadašnji pogon, smješten u općini Martorelles, proizveo je više od 51 milijun litara u ovoj vrsti spremnika tijekom 2022. od 24.700 kupaca na cijelom teritoriju.

Coca-Colin plan za poticanje korištenja povratnih video spremnika u ugostiteljstvu predstavljen je na događaju u Hivernacleu, unutar Poble Espanyola, u Barceloni, uz nazočnost pola tisuće ljudi, uključujući kupce i distributere, koji prisustvovali događaju pod nazivom „Odčepi promjenu“. Uz domaćina komičara Joséa Corbacha, sudjelovala je manekenka, televizijska voditeljica i poslovna žena Martina Klein; kuhar i voditelj TV3 Marc Ribas te Tomás Molina, meteorolog i voditelj TV3. Vrhunac je bio nastup La Fura dels Baus, sa showom koji evocira rađanje crnog i osvježavajućeg popularnog sirupa.

Prema studiji Conecta za marku pića, 80% potrošača preferira staklenu ambalažu kada odlaze u hotel, a ističe se njihova ikoničnost, kvaliteta, iskustvo i održivost. Prema najnovijem izvješću o održivosti "Avanzamos" istog brenda, 91% stakla koje proizvodi tvrtka za bezalkoholna pića je povratno. Održivo upravljanje ambalažom jedan je od glavnih aduta tvrtke kojom upravlja Sol Daurella, zbog čega koristi mnoge materijale u svojim proizvodnim procesima te prikuplja i reciklira sve što se koristi.

Jose Gómez, direktor prodaje za istočno područje Coca-Cola Europacific Partners Iberia, objasnio je da je tvrtka "predana promicanju stakla kao odgovarajućeg formata u ugostiteljskom kanalu, gdje ima temeljnu ulogu i ispunjava ključnu ulogu" . U njemu ističe kako "ima prepoznatljivog dizajnera i dolazi iz najboljeg potrošačkog iskustva, a također ima smisla da postaje najodrživiji spremnik za ovaj trenutak konzumacije". Prema Državnom institutu za statistiku (INE), početkom 2021. bilo je 280.000 tvrtki u sektoru ugostiteljstva, od čega su 90% bili barovi, restorani te ugostiteljski objekti. To znači da je lokal za 180 stanovnika. S ekonomske točke gledišta, sektor predstavlja 6,4% BDP-a. Što se tiče zapošljavanja, do 2020. sektor zapošljava 1,7 milijuna ljudi.