UA RAWS
Thaum peb muab ob npaug rau txoj kev nkag mus rau hauv txoj kev ntawm San José, cov aromas thiab cov ntsiab lus ntawm cov qhob cij tshiab tshiab hauv Masa Madre Rhiav txuas ntxiv yog kev txhawb nqa kom nkag mus rau lub tsev lag luam no uas yog ua kev zoo siab rau thawj tsib xyoos "kev noj qab haus huv", teb Francisco. José Urgudo Rodríguez (Madrid, 58 xyoo), tus kws ua zaub mov noj uas ua rau muaj kev ntxhov siab ntau dua 30 xyoo ntawm kev ua khob cij.
Paco, raws li koj tau ua raws li koj cov neeg siv khoom, uas tuaj txhua hnub rau nws lub rooj cob qhia, lees txim tias nws thiab nws tus poj niam, Carmen, tsis xav kom Toledans teb. Tab sis qhov kev hloov pauv tau zoo li no hauv qhov chaw tsim khoom (qhov twg lub tsev noj mov Hierbabuena ploj lawm) muaj cuaj tus neeg ua haujlwm uas tau txais cov neeg siv khoom nrog luag ntxhi thiab xa cov khoom noj uas lawv tau npaj los ntawm thawj teev, nyob rau hauv cov hmo ntuj. tsis meej pem nrog npau suav
Distinguished nrog ib tug Solete los ntawm Repsol Guide, Masa Madre tau dhau los ua txij li thaum nws qhib "lub rooj sib tham, raws li kev cob qhia ib txwm muaj," hais tias Paco Argudo, taw tes rau cov phab ntsa qhov chaw ua hauj lwm ntawm artist Fran Sánchez-Lignum, uas lawv yog. ua kev zoo siab rau lawv tsib xyoos, txawm tias lwm cov neeg pleev kob los ntawm Toledo kuj tau nthuav tawm.
Ib yam li ntawd, lawv tau qhib lawv lub qhov rooj rau txhua tus neeg uas xav qhia lawv cov txuj ci thiab khoom siv tes ua rau cov neeg siv khoom sib txawv ntawm qhov chaw tsim khoom me me, uas tsuas yog ob peb xyoos dhau los ua ib qho kev coj noj coj ua thiab kev noj zaub mov zoo rau Toledo.
Paco muab cov ncuav rau hauv ib lub laub uas nws siv los thauj cov mov ci - H. FRAILE
Khoom qab zib thiab nws secrets
"Nws yog lub tswv yim hloov pauv uas peb yuav tsum tau ua. Carmen poob rau hauv kev hlub nrog Historic Quarter thiab nrhiav ib qho chaw thiab qhib lub rooj cob qhia ", nco qab tus txiv neej no uas tawm hauv Madrid mus rau "npau suav" thiab leej twg ua tsaug uas nws txoj kev lag luam tau ua haujlwm thiab tau tshaj tag nrho nws qhov kev cia siab. Tsis tas li ntawd, nws hais tias vim muaj tus mob coronavirus pandemic lawv tsis txuas ntxiv mus koom kev cob qhia los qhia kev npaj mov ci.
Tej zaum muaj ib hnub nws yuav rov pib dua, tab sis tam sim no hauv nws lub rooj cob qhia koj tuaj yeem pom yim hom khob cij nrog cov hmoov nplej sib txawv: cov organic, pob zeb hauv av, txawm hais tias lawv tsis kov cov hmoov nplej zoo dua vim tias "peb ntseeg tias cov khob cij yuav tsum muaj txiaj ntsig zoo. raws li qhov ua tau", nws piav qhia nws ua tsaug rau cov neeg siv khoom loj uas tuaj rau Masa Madre txhua lub lim tiam los ntawm cov zej zog nyob deb li Polígono, Santa Teresa thiab La Legua.
Lub rooj cob qhia txuas ntxiv tau cog lus rau kev saib xyuas ib puag ncig thiab kev ruaj khov yog cuam tshuam los ntawm cov hnab ntim khoom qab zib, zib ntab thiab qe los ntawm cov neeg tsim khoom hauv zos, cov rooj plaub uas cov ncuav qab zib chocolate, carrot ncuav, mini croissants thiab chocolate xibtes ntoo. Thiab cov qhob cij: dawb spelled nrog macerated nplej, ecological, qhob cij nrog peb hmoov thiab sunflower noob nrog taub dag thiab lub siab ntawm niam ncuav mog qab zib. Tam sim no - nws rov hais dua - Paco tsuas yog cia siab tias qhov qub yuav pom los pab koom tes nrog NGOs thiab nrog cov pab pawg tsawg dua hauv nroog.
