Castilla-La Mancha "सतह क्षेत्र में यूरोप का पहला क्षेत्र है और उत्पादन में पहला क्षेत्र बनने वाला है", और इस नेतृत्व को किसानों और इसे संसाधित करने वाली कंपनियों के लिए आर्थिक लाभ में बदलने के लिए, क्षेत्रीय सरकार एक व्यापक स्वीकृति देने के लिए काम कर रही है पिस्ता योजना बनाएं और एक गुणवत्ता आंकड़ा हासिल करें जो इसे अलग करता है, पिस्ताचियो डे ला मांचा संरक्षित भौगोलिक संकेत।
यह कृषि, जल और ग्रामीण विकास मंत्री, फ्रांसिस्को मार्टिनेज अरोयो द्वारा एक पिस्ता प्रसंस्करण संयंत्र की यात्रा के दौरान बताया गया था, जहां उन्होंने इस फसल को महत्व दिया और जोर देकर कहा कि "फोकल लाइन में अन्य क्षेत्रों की तुलना में पिस्ता को अधिक मदद मिलेगी", अगली कॉल से है। उन्होंने कहा, "यह एक निर्णय है जो किया गया है।"
मार्टिनेज़ अरोयो ने कहा है कि "कैस्टिला-ला मंच को आगे बढ़ना है" ताकि उत्पाद के अतिरिक्त मूल्य को न खोना पड़े, इस कारण "हम पहले से ही काम कर रहे हैं", "सर्वश्रेष्ठ विशेषज्ञों" के साथ हाथ मिलाकर, के संदर्भ में अनुसंधान केंद्र कृषि-पर्यावरण 'एल चपरिलो' के तकनीशियन, जैसा कि बोर्ड द्वारा एक प्रेस विज्ञप्ति में बताया गया है।
काउंसलर ने बताया है कि "हम हर साल 7.000 हेक्टेयर में पिस्ता की खेती बढ़ा रहे हैं, एक ऐसा उत्पाद जो कैस्टिला-ला मंच का प्रतिनिधित्व करेगा"। वर्तमान में, इस क्षेत्र में 60.000 हेक्टेयर है, जो "उच्च वर्धित मूल्य" उत्पाद के स्पेनिश क्षेत्र के 85 प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करता है, उन्होंने बताया।
इस अतिरिक्त मूल्य के लिए क्षेत्र में बने रहने के लिए, "एक भिन्नता" प्राप्त करना आवश्यक है, और यही वह उद्देश्य है जिसमें यह भविष्य के संरक्षित भौगोलिक संकेत पर अपनी दृष्टि के साथ काम करेगा, जो मौसम और मिट्टी की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करेगा। कैसिला- दाग।
मैदान बैठ गया
प्रसंस्करण संयंत्र जो यात्रा का उद्देश्य है, एसएटी एल कैंपो से संबंधित है, जो एक सहकारी है, जो बदले में, कैस्टिला-ला मांचा में पंद्रह उत्पादक संघों में से एक, डोमो पिस्ता में एकीकृत है। मार्टिनेज अरोयो के लिए, यह बाजार में ताकत हासिल करने का सबसे अच्छा तरीका है: रूपांतरित उत्पाद का व्यावसायीकरण करने के लिए, "उपभोक्ता की मांग की हर चीज" की पेशकश करना। और ऐसा करके, "आप न केवल हमारी भूमि में एक मजबूत पिस्ता क्षेत्र का निर्माण कर रहे हैं, बल्कि आप हमारे क्षेत्र में भविष्य के लिए अधिक संभावनाएं बना रहे हैं", उन्होंने भागीदारों को प्रोत्साहित किया है।
अगला कदम प्रायोरिटी एसोसिएटिव एंटिटी ऑफ रीजनल इंटरेस्ट (ईएपीआईआर) के रूप में पंजीकरण हासिल करना होगा, जिससे किसानों को "क्षेत्र में छोटे उद्यमी बनने में मदद मिलती रहे, जबकि उनकी कंपनी दुनिया में ताकत के साथ अपने उत्पादों को बेचती है।" Castilla-La Mancha की सरकार सूखे फल क्षेत्र के लिए आवश्यकताओं को अनुकूलित करके इस पंजीकरण की सुविधा प्रदान करेगी, जिसे संयुक्त रूप से चार मिलियन यूरो का चालान करना होगा।
इन जैविक पिस्ता उत्पादों को अलग करने के लिए एक और बनाया गया, जो वर्तमान में यूरोप में उच्च मांग में है। और डोमो पिस्ता ऐसा करता है क्योंकि यह 97 प्रतिशत जैविक उत्पादन करता है और इसका लक्ष्य 100 प्रतिशत तक पहुंचना है। काउंसलर ने यह सुनिश्चित किया है कि जैविक उत्पादन "कैस्टिला-ला मंच में कृषि और पशुधन के मुकुट का आनंद" है, जिसमें "किसी भी अन्य पंक्ति की तुलना में अधिक सहायता" है।
मार्टिनेज अरोयो के लिए, उपभोक्ता के लिए ओज़का को पहचानने और उत्पाद को महत्व देने के लिए जैविक कृषि मुहर होना आवश्यक है, क्योंकि इसके पास गुणवत्ता प्रमाणपत्र भी हैं जो कंपनी में अच्छी प्रथाओं को मान्यता देते हैं। संक्षेप में, यात्रा के दौरान, उन्होंने खाद्य सुरक्षा, आईएफएस फूड और आईएफएस ब्रोकर से संबंधित गुणवत्ता के दो मान्यता प्राप्त डिप्लोमा दिए हैं, जो "दुनिया की किसी अन्य कंपनी के पास नहीं है" और जो उन्हें "प्रथम श्रेणी में" रखता है, निवेश के लिए धन्यवाद कृषि-खाद्य उद्योगों के आधुनिकीकरण के उद्देश्य से FOCAL लाइन की मदद से हाल के वर्षों में किया गया। "हम एक साथ चलते हैं, हम हाथ में हाथ डाले चलते हैं," काउंसलर ने कहा।
SAT El Campo, Villacanas की एक सहकारी संस्था है जो मध्य स्पेन में किसानों से पिस्ता संसाधित करती है। उनके पास अपना प्लांट है, जो नवीनतम मशीनरी और तकनीक से लैस है, उत्पाद के रिसेप्शन, पूर्व-सुखाने, सुखाने, वर्गीकरण और भंडारण के लिए, इसके बाद के प्रेषण और राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय बिक्री के लिए। इसके अध्यक्ष, गुस्तावो एडॉल्फ़ो गाल्वेज़ ने यात्रा का धन्यवाद किया, खुद को "सेक्टर के लिए बिना शर्त सहयोगी के रूप में विकसित करने के लिए और कैस्टिला-ला मंच में बने रहने के लिए उत्पाद के मूल्य के लिए" के रूप में पेश किया।
डोमो पिस्ताचो के अध्यक्ष, फ्रांसिस्को जूलियन अपेरिसियो ने, अपने हिस्से के लिए, "अधिक पेशेवर तरीके से बेचने की इच्छा, अधिक सहकारी समितियों को समूहित करने की इच्छा" व्यक्त की है, जो जल्द ही होगा, क्योंकि वे पहले से ही "बातचीत में" छुटकारा पाने के लिए हैं उन्हें। उनकी एक परियोजना है जो "उच्च स्तर की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा का त्याग किए बिना, किसान के लिए उत्कृष्टता और लाभप्रदता के लिए प्रतिबद्ध है"।
Cooperativas Agroalimentarias de España से, एक इकाई जिसने गुणवत्ता प्रमाणपत्र प्राप्त करने में SAT El Campo और Domo Pistachio को सलाह दी और मदद की, इसके अध्यक्ष, Ángel Villafranca, ने उपभोक्ता सेवा की ओर इशारा करते हुए एसोसिएशन ऑफ प्रोड्यूसर्स से बनाई गई "अद्वितीय पेशकश" को प्रभावित किया है। कुंजी के रूप में। उन्होंने कहा, 'हम चीजें सही कर रहे हैं।
यात्रा के दौरान, सलाहकार के साथ टोलेडो, जेवियर उबेडा में जुंटा के प्रतिनिधि थे; खाद्य के महा निदेशक, ऐलेना एस्कोबार; प्रांत में कृषि, जल और ग्रामीण विकास के प्रतिनिधि, जेसुस फर्नांडीज; स्पेन और Castilla-La Mancha की एग्रीफूड कोऑपरेटिव्स के अध्यक्ष, Ángel Villafranca; विलेकानास के टाउन हॉल के टाउन हॉल; और एसएटी एल कैम्पो और पिस्तामांचा के प्रतिनिधि, जो डोमो पिस्ताको बनाते हैं।
