A Administración de Drogas e Alimentos dos Estados Unidos (FDA) propuxo actualizar a definición do que se entende por saudable ou saudable en canto aos produtos que comemos.
Un novo significado que se incluirá na información que aparece nas etiquetas dos alimentos para advertir do seu estado, especialmente a carne de porco, co cambio, algúns produtos que antes se consideraban saudables deixarán de estar.
A definición, segundo a FDA, baséase nos datos máis recentes obtidos da ciencia da nutrición e fai fincapé nos patróns de alimentación saudable.
É dicir, teñen unha variedade de verduras, froitas, cereais integrais, produtos lácteos baixos en graxa, alimentos ricos en proteínas e aceites saudables como o aceite de oliva e de canola, ao tempo que propoñen limitar as bebidas e os alimentos con exceso de graxas saturadas. ou azucres engadidos.
Que alimentos son saudables?
Os cambios fan que a partir de agora, por exemplo, o salmón e o aguacate entren na categoría de saudables (cando antes non eran polo alto contido en graxa), e os cereais con azucres engadidos, os iogures azucarados ou o pan branco saen da lista e van. en necesitar insalubres.
Un punto paradoxal é que, segundo a definición anterior, nin a auga nin a froita crúa entraron no marco saudable, nin os ovos nin os froitos secos.
A desnutrición en EEUU, un problema grave
O obxectivo é "empoderar aos consumidores con información que poida axudar a desenvolver patróns dietéticos que axuden a reducir as enfermidades crónicas relacionadas coa dieta, que son as principais causas de morte e discapacidade nos Estados Unidos", indica a FDA nun comunicado. Vídeo de Youtube que anuncia a medida. .
A FDA está a avaliar a inclusión dun novo símbolo para incluír nos paquetes dos produtos de supermercado que cumpran esta definición.
