Nämä kaksi jalokiviä Ebron keskilaakson hedelmätarhoista ovat näiden 24 Madridin ravintolan ruokalistalla ensi 25. toukokuuta saakka.
Ruokalaji valkoista parsaa Navarrasta Alabásterissa, yhdessä Madridin ravintoloista, jotka osallistuivat Navarran valkoisen parsan reittiin
Olemme parhaimmalla hetkellä nauttia valkoisesta parsasta. Yksi kevään fetissituotteista, joka yhdessä artisokan kanssa hallitsee sesonkiin katsovien ja tuotteesta huolehtivien ravintoloiden ruokalistoja. Navarra ja Tudelan puutarhakaupunki juhlivat näitä päiviä ja tuovat kaksi jalokiviä hedelmätarhoistaan Madridiin.
He tekevät sen uudessa painoksessa Navarra Asparagus and Tudela Artichoke Route. Gastronominen matkareitti, johon osallistuu yli 20 Madridin ravintolaa osoittaen tuotteidensa arvon.
Navarran valkoparsaa esiintyy vain huhti- ja toukokuussa. Kunnat, kuten San Adrián, Azagra, Milagro, Cadreita, Valtierra, Arguedas tai Tudela elävät kokoelmasta todellisia luksusesineitä, jotka on haudattu terasseille Ebron keskilaakson ja sen juurella.
-
A'Barra. Mäntypuu, 15.
-
Alabasteri. Montalbán, 9.
-
Käsin. Plaza Matute, 4.
-
Guetaria Grill. C. del Aviador Zorita, 8.
-
Berria. Itsenäisyyden aukio, 6.
-
Betelu. Florencio Llorente, 27.
-
Bistronomia. Ibiza, 44.
-
Casa Alberto. Hedelmätarhat, 18.
-
Ciriacon talo. Pormestari, 84.
-
Julian talo. Don Ramón de la Cruz, 12.
-
syötti Carrera de San Jerónimo, 34.
-
Rodrigo de la Callen kasvihuone. Pozano, 35.
-
Joseliton. Velázquez, 30.
-
Isoisän talo. Voitto, 12.
-
Etukeittiö. Ibiza, 40.
-
Tudelan reuna. Prado, 15.
-
Azagran manduca. Sagasta, 14.
-
Loput. Ibiza, 38.
-
Nautakarja. Orfila, 3.
-
Piantão. Paseo de la Chopera, 69.
-
Verdejon taverna. Kenraali Díaz Porlier, 59.
-
Kolmipyörä. Santa María, 28.
-
Kyltymätön. Ferdinand Pyhä, 25.
Artisokat Casa Julián de Tolosassa Madridissa
Kun se on optimaalisessa sadonkorjuukohdassa, asiantuntijakädet keräävät sen noudattaen tiukkoja protokollia, jotka määrittelevät sen suojatun maantieteellisen merkinnän (SMM). Myös Tudela-artisokka korjattiin tuolloin, ja sitä pidettiin yhtenä vihreimmistä, mutta täydellisimmistä makunsa ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi.
Artisokka myös sen monipuolisuuden ruoanlaitossa. Sillä on kaksi keräilykautta: lokakuusta joulukuuhun ja keväällä. Se on yksi rikkaimmista kasviperäisistä kalsiumin, raudan, magnesiumin ja kaliumin lähteistä.
Ilmoita virheestä
