سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) پیشنهاد کرده است که تعریف سالم یا سالم از نظر محصولاتی که می خوریم به روز شود.
معنای جدیدی که در اطلاعاتی که روی برچسب مواد غذایی برای هشدار درباره وضعیت آن به خصوص گوشت خوک درج می شود، با این تغییر، برخی از محصولاتی که قبلاً سالم تلقی می شدند، دیگر سالم نخواهند بود.
این تعریف طبق گفته FDA بر اساس جدیدترین داده های به دست آمده از علم تغذیه است و بر الگوهای تغذیه سالم تاکید دارد.
یعنی دارای انواع سبزیجات، میوهها، غلات کامل، لبنیات کمچرب، غذاهای غنی از پروتئین و روغنهای سالم مانند روغن زیتون و کانولا هستند، در حالی که پیشنهاد میکنند نوشیدنیها و غذاهای حاوی چربیهای اشباع اضافی را محدود کنند. یا قندهای اضافه شده
چه غذاهایی سالم هستند؟
تغییرات به این معنی است که از این پس، به عنوان مثال، ماهی قزل آلا و آووکادو وارد دسته سالمها میشوند (در حالی که قبلاً به دلیل محتوای چربی بالا نبودند) و غلات با قند افزوده، ماستهای شیرین یا نان سفید از لیست خارج میشوند و میروند. در به نیاز ناسالم.
یک نکته متناقض این است که طبق تعریف قبلی، نه آب و نه میوه خام و نه تخم مرغ و آجیل وارد چارچوب سالم شدند.
سوء تغذیه در ایالات متحده، یک مشکل جدی است
FDA در بیانیهای میگوید: هدف «توانمندسازی مصرفکنندگان با اطلاعاتی است که میتواند به توسعه الگوهای غذایی کمک کند تا به کاهش بیماریهای مزمن مرتبط با رژیم غذایی، که علل اصلی مرگ و میر و ناتوانی در ایالات متحده هستند، کمک کند.» ویدیوی یوتیوب که این اقدام را اعلام میکند. .
FDA در حال ارزیابی گنجاندن یک نماد جدید در بسته بندی محصولات سوپرمارکتی است که با این تعریف مطابقت دارند.