abc alacant dop ardoetarako
Urriaren 4tik 16ra, ezagutu Monastrell, Moscatel edo Alicante DOP Ardoen katalogo aberatsa gastronomia onenarekin Madrilgo ekitaldi batean.
Hitzordua Alacanteko ardoekin Madrilen
29/09/2022
10/03/2022an eguneratua 11:15ean
Azken urteotan, Alicante DOP Ardoek nazioartean aintzatespen handia izaten ari dira beren baldintza bereziengatik. Dagoeneko ez da ardogintzako tradizio handia, Monastrell, Muscat edo ia ezezagunak diren barietateen ondarea ere; upategi txikien eta artisauen baturak eta klima eta lurzoruaren muturreko baldintzek nazioarteko publikoak nabaritu dituela esan nahi du.
Alacanteko enoturismoa lur eta hondartzako turismoaren alternatiba edo osagarri ezin hobea da: turistari historiaz, kulturaz eta gastronomiaz betetako barnealdeko eremuak ezagutzeko eta planifikatzeko aukera ematea; eta ardo-tradizio zabala eta Alacanteko DOP ardoen kalitatea aldarrikatu.
Alacanteko gastronomia ezagunagoa da eta erreferente bihurtu da. Dozena bat Michelin izar baino gehiago dituena, sukaldaritzaren bikaintasunaren ikur da. Eta bere ardoak bezain anitza da, arroz plater bikainak baino askoz gehiago eskaintzen du.
Orain, Vinos Alicante DOPek historia egiten du Madrilen lehen aldiz aurkeztuz. Mediterraneoak ardo onenekin uztartutako gastronomia onenaren konbinazioan du hiriburua.
DOPk Madrilen egingo du bere lehen aurkezpen ofiziala bere 90. urteurrena dela aprobetxatuz. Horretarako, gastronomia jardunaldia antolatu dugu urriaren 4tik 16ra Alacanteko DOP Ardoen menu espezifiko batekin MarMía jatetxean, Isabel II plazan.
Menu honek Pinosoko hestebeteak, Santa Polako ganbak edo turroiak eskaintzen ditu, Vinalopóko mahats-kimuekin eta barraskiloekin arroz famatuarekin batera, eta 20 bat erreferentziako katalogoa, moskatelaren zuri lehorrak, monastrelleko gorriak, gozokiak edo Fondillones . Lurraldea dastatzeko aukera paregabea eta gertaera historikoa Alacante DOPak ez baitu inoiz aurkezpen ofizialik egin Espainiako hiriburuan, hain ardo zalea.
Hamabostaldi honetan, hiriburuak bertatik bertara ezagutuko ditu DOPren berezitasunak bere ondare-balioekin batera: historia, barietateak, paisaia; eta ardo dastaketa hautatua, eremuaren profil berritua eta egungo bilakaera erakusten duena.
Erreserbak: https://www.marmia.es/quincena-vinos-alicante-dop/
Jatorrizko Deiturarik zaharrentzat hartuta, Alacant DOPa bere natur-eskualdeak Alacanteko probintziaren eta bere inguruaren esparruan dauden azpieremuetan banatzen da. Klima, lur eta barietate aniztasunetik abiatuta, Alacantek ardo motei dagokienez askotarikoen katalogoa aurkeztu zuen, betidanik lagundu duen espiritu mediterraneoaren isla. Mediterraneoko nekazaritza-aberastasun honek paisaia paregabeak eskaintzen ditu hurbiltzeko eta bisitatzeko.
Moscatel mahastietako postal tipikotik, terrazetan landatuta eta harri lehorreko horma oso zaharrez inguratuta, Alacanteko barietate gorri nagusira arte: Monastrell, bertan jaioa (eta munduko beste leku batzuetan Mourvèdre edo Mataró izenez ezagutzen dena), upategiek bisita guztiak eskaintzen dituzte. urtean zehar, paisaia harrigarri batzuk harrotu ahal izatea.
Munduan bere ardo bereziaren elaborazio konplexua ezagutzeko eta bereizteko aukera eskaintzen duen muga da hau: Fondillón de Alicante, Monastrelleko ardo natural ondua, gutxienez 10 urteko ondua duena. Historiako maila goreneko eta produkturik estimatuena izan zen ardoa, errege etxeetan, kondairen istorioetan eta literaturan beti presente.
EBko eta Generalitat Valencianako PDR funtsen lankidetzarekin.
Eman akatsen berri
