The Duero Valley, ein Album, das Hedonismus, Kultivierung und Landschaftsgestaltung mit der Leidenschaft für Wein und gutes Essen als Hauptachsen verbindet. Während eines großen Teils seiner Reise, von den Ländern von Soria bis Tudela de Duero, bereits in Valladolid, gruppiert der Duero eine Reihe von großen und kleinen Städten an seinen Ufern, viele von ihnen mit dem Zusatz des Flusses, der sie bewässert , die Restaurants beherbergen, in denen man sehr gut essen kann, Luxushotels und Weingüter, die zu den wichtigsten Spaniens gehören. All dies im Wechsel mit historisch-künstlerischen Ensembles, die von der wichtigen Rolle zeugen, die Jahrhunderte in diesen Städten gespielt haben. Klöster, Schlösser, Paläste und Kirchen in einer Umgebung, in der der Weinberg der Protagonist ist. Mehr als genug Gründe für den Qualitätsweintourismus, um in dieser Ribera del Duero, dem Herzen des alten Kastiliens, immer mehr an Gewicht zu gewinnen. Desktop-Code Bild für Handy, Verstärker und App Handy-Code AMP-Code APP-Code 2270 Tudela de Duero Diese Stadt ist der Eingang zur Ribera del Duero, die Valladolid in der entgegengesetzten Richtung zur Strömung des Flusses verlässt. Berühmt für die außergewöhnliche Qualität des dort angebauten Spargels, hat es eine lange Weintradition (Felipe II befreite sie von der Zahlung von Steuern für die Qualität ihrer Weine), aber aus seltsamen Gründen wurden sie von der Herkunftsbezeichnung ausgeschlossen, die Kein Hindernis ist der Standort eines der beliebtesten Weingüter der Gegend, Mauro (bodegasmauro.com), finanziert von einem der besten spanischen Önologen, Mariano García. Neunzig Hektar Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren (einige sind nahe am Jahrhundert), aus denen hervorragende Weine wie Mauro VS oder Terreus hervorgehen. Und zum Essen, eine unverzichtbare Adresse, das Meson 2,39 (meson2-39.com). In der Saison müssen Sie den Spargel probieren, obwohl es das ganze Jahr über tolles Gemüse aus den lokalen Gärten gibt, zu dem Sie Lammkoteletts und andere Fleischsorten hinzufügen können. Im Frühling kann Spargel an Straßenständen gekauft werden. Restaurant „Refectorio“ Sardón de Duero In dieser Gemeinde befindet sich das beste Hotel in ganz Ribera und eines der prominentesten in Spanien: The Estate (abadia-retuerta.com). Das Hotel befindet sich in einem Kloster aus dem XNUMX. Jahrhundert, das mit viel Geschmack (und Geld) restauriert wurde, mit tadellosem Service, prächtigen Zimmern, einer beeindruckenden Kunstsammlung und einem angenehmen Spa. Das Hotel gehört zum Weingut Abadía Retuerta. Sie haben auch ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, Refectorio, das Sie besucht haben. Es verdient eine Tour durch das weitläufige Anwesen, das Abadía Retuerta mit seinen jahrhundertealten Bäumen und den Reben, die sich darüber ausbreiten, mit mehr als zwanzig Rebsorten, mit denen die wunderbaren Weine dieses Weinguts hergestellt werden, besetzt ist. Es ist möglich, dort zu besichtigen und eine Verkostung zu haben. Neben den Einrichtungen des Weinguts gibt es ein weiteres, informelleres Restaurant namens Calicata, in dem Sie wirklich nützlich sind. Kloster Valbuena Valbuena de Duero-Quintanilla de Onesimo In Valbuena de Duero befindet sich das berühmteste Weingut Spaniens: Vega Sicilia (temposvegasicilia.com). In dieser Gemeinde finden wir das im XNUMX. Jahrhundert gegründete Zisterzienserkloster Santa María de Valbuena, das wir besuchen. Und in der Nachbarstadt Quintanilla de Onesimo, in den Einrichtungen eines anderen bekannten Weinguts, Arzuaga (bodegasarzuaga.es), finden wir ein Luxushotel und ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant namens Taller, das vom Peruaner Víctor Gutiérrez beraten und beliefert wird mit eigenem biologisch-dynamischen Garten und ganz besonders dem erlegten Wild am Hof. Der Speisesaal befindet sich in einer einzigartigen Umgebung mit Blick auf die Weinberge und das Innere des Weinguts und ist über einen interaktiven Korridor zugänglich. Organisieren Sie zahlreiche andere weintouristische Aktivitäten und Besuche der Weinkellerei und des Weinguts, wo Sie Hirsche und Wildschweine sehen können. Pesquera de Duero In der Stadt sticht der mit Arkaden versehene Hauptplatz hervor. Und in seiner Gemeinde finden wir vier wichtige Weingüter: Emilio Moro (emiliomoro.com), Tinto Pesquera (familiafernandezrivera.com), Nexus-Frontaura (bodegasnexusfrontaura,com) und Dehesa de los Canónigos (dehesadeloscanonigos.com). Sie können alle besichtigt werden. In der ersten können Sie neben dem Besuch der Weinberge und der Einrichtungen, in denen die Weine hergestellt werden, ein Restaurant mit einem traditionellen Menü mit Bratensoße und einer Weinprobe besuchen, darunter Malleolus de Valderramiro und Sanchomartín das High-End dieses Weinguts. In Tinto Pesquera, das sein fünfjähriges Bestehen feiert, können Sie die Steinpresse aus dem XNUMX. Jahrhundert besichtigen, in der die ersten Weine aus dem Keller hergestellt werden, und seine Weine und Käsesorten probieren. Plaza del Coso und im Hintergrund die Burg von Peñafiel Peñafiel Dies ist der Hauptort der Ribera del Duero in Valladolid. Mit seiner beeindruckenden Burg aus dem XNUMX. Jahrhundert, die die Stadt und ihre Umgebung beherrscht, und der kuriosen Plaza del Coso, einer mittelalterlichen Stierkampfarena mit rechteckigem Grundriss und Balkon. Im Schloss befindet sich das Landesweinmuseum, wo es einen Rundgang durch den Produktionsprozess und die verschiedenen Herkunftsbezeichnungen der Provinz gibt. Ein paar Kilometer von der Stadt entfernt bietet das Weingut Pago de Carraovejas (pagodecarraovejas.com) eine Vielzahl von Weinproben und auch eines der besten Restaurants der Ribera, Ambivium, das einen Michelin-Stern und köstlichen Wein hat. Angebot. Von Peñafiel aus lohnt es sich, die fünfzehn Kilometer zu fahren, die es von Campaspero trennen, wo Sie den besten Spanferkelgrill in ganz Kastilien finden: Mannix (restaurantemannix.com). Roa Wir betraten Burgos. Roa, auf einem Felsvorsprung gelegen, ist offiziell die Hauptstadt der Ribera de Duero und dort befindet sich auch der Sitz der Herkunftsbezeichnung. In der Stadt können Sie in einem ausgezeichneten Steakhouse, Nazareno (asadosnazareno.es), essen, wo einige der besten Spanferkel in Ribera serviert werden. 17 km entfernt, in Castrillo de Duero (in der Nähe von Valladolid, nahe der Provinzgrenze), verfügt das Weingut Cepa 21 über ein attraktives Restaurant mit gebietsbezogenen Menüs (cepa21restaurante.com). In Verbindung stehende Nachrichten Standard Ja Erntefest in einer Stadt, die von 7 km unterirdischen Kellern abgebaut wurde Fernando pastrano An diesem Freitag und Samstag wird das XNUMX. Aranda de Duero Erntefest in Aranda de Duero (Burgos) gefeiert. Die größte aller Städte Ribera del Duero, eine wichtige Kommunikation Hub, ist berühmt für seine Grills und seine unterirdischen Keller, die in einigen Fällen zusammenfallen. Eine Stadt zum Bummeln, mit bedeutenden Kirchen und Palästen. Außerdem finden jedes Jahr im Juni Grillfeste statt, die Jornadas del Lechazo. Unter dem breiten Angebot nach unserem Geschmack sticht El Lagar de Isilla (lagarisilla.es) im Zentrum der Stadt mit seinem mit Eichenholz befeuerten Ofen hervor, in dem Lämmer auf traditionelle Weise einfach mit Wasser geröstet werden. Die alten unterirdischen Keller unter dem umgebauten Rotisserie-Gebäude sind einen Besuch wert. In Aranda können Sie auch die Einrichtungen von Calidad Pascual besuchen, um die modernen Produktionssysteme dieses Molkereiunternehmens zu entwerfen. Und wenn Sie Zeit haben, besuchen Sie noch einmal die Handwerksbrauerei Mica (cervezasmica.es), die das Getreide der Ribera del Duero für die Herstellung einiger sehr bemerkenswerter Biere verwendet. Peñaranda de Duero Peñaranda de Duero Folgen Sie dem Duero in Richtung Soria, einem Halt in dieser Stadt mittelalterlichen Ursprungs, die sich durch ihren Reichtum an Denkmälern auszeichnet, vor allem durch die Burg, die die Stadt beherrscht und sehr gut erhalten ist, aber auch durch ihren Hauptplatz und die Menge von Palästen, Herrenhäusern und Kirchen, darunter der Palast der Grafen von Miranda. Genau auf dem Hauptplatz befindet sich La Posada Ducal (laposadaducal.com), ein Hotel und Restaurant, in dem Sie kastilische Gerichte wie Marinaden, Blutwurst, Koteletts oder Spanferkel essen können. San Esteban de Gormaz Die letzte Etappe der Ribera del Duero betritt das Land Soria und führt durch San Esteban de Gormaz, einen weiteren historisch-künstlerischen Komplex, der von einer Burg dominiert wird und zwei wichtige romanische Kirchen und eine mittelalterliche Brücke mit sechzehn Augen besitzt.
