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Gewöhnlicher Zucker oder Tafelzucker. Oft nur Zucker. Das ist die Zahl, die wir der Saccharose geben, wenn wir uns auf ihre Darbietung für den täglichen Verzehr beziehen. Jahrzehntelang war es ein fast ersetztes Lebensmittel in der Ernährung von Kindern und Erwachsenen, aber heute ist es in Frage gestellt.
Verschiedene Studien haben in den letzten Jahren gezeigt, dass Zucker verschiedene nachteilige Auswirkungen auf die Gesundheit des Menschen hat. Alles nüchtern natürlich, wenn es in großen Mengen konsumiert wird. Und obwohl einige Industrielle es eingebaut haben und wir wenig tun können, um es zu vermeiden, ist es in vielen anderen Fällen möglich, nach Alternativen zu Zucker zu suchen.
Als Fortsetzung werden wir auf einige der besten Optionen eingehen, die wir in diesem Bereich haben. Alle sind kostenlos erhältlich, sodass Sie sie direkt im Internet kaufen und später bequem zu Hause erhalten können.
4 Alternativen zu Zucker zum Süßen Ihrer Speisen
100 % natürliches Erythrit
Für viele Fachleute ist Erythrit einer der am meisten empfohlenen zuckerähnlichen Zusatzstoffe für die meisten Menschen. Es zeichnet sich vor allem durch seine praktisch kalorienfreie Aufnahme aus.
Ebenso natürlich unsere Erlaubnis, neue Zubereitungen und Aufgüsse zu süßen, ohne sich Gedanken über einige der großen Nachteile des Zuckers machen zu müssen, wie etwa das Entstehen von Karies, die Schädigung des Magens oder den bitteren Nachgeschmack, an dem viele bis zu mehreren Stunden später leiden werden .
Gleichzeitig sprechen wir über eine Lösung, die weder den Blutzuckerspiegel beeinflusst, noch gibt es Kontraindikationen für Haustiere. Wenn Sie zu den Menschen gehören, die Kuchenstücke mit ihrem Hund oder ihrer Katze vergleichen, werden Sie keine Komplikationen verursachen.
Diese Variante hat 70% der Süßkraft von Zucker und ist ein ausgezeichneter Vorschlag für diejenigen, die den Geschmack von Stevia genießen. Es kann perfekt in jedes Rezept integriert werden, das Zucker in seiner ursprünglichen Version enthält, einschließlich handwerklicher Eiscreme.
Lebender Birkenzucker
Xylit ist eine Substanz, die natürlicherweise in faserigen Früchten sowie in Maiskolben und sogar in bestimmten Bäumen vorkommt. Eines der letzteren sind Birken, die in Finnland weit verbreitet sind, wo die Einheimischen oft die Eigenschaften von Xylit nutzen.
Bei dieser Gelegenheit haben wir es mit einem Bio-Produkt zu tun, das fast ausschließlich aus aus Birke gewonnenem Xylit hergestellt wird, dessen Vorteile mit dem Beitrag von 40 % weniger Kalorien als herkömmlicher Saccharose und bis zu 75 % weniger Kohlenhydraten in gleichen Portionen zusammenhängen.
Die Forschung hat auch festgestellt, dass Lebensmittel und Getränke, die Zucker durch Xylit ersetzen, den Blutzuckerspiegel weniger stark erhöhen als klassische Produkte.
Es wird jedoch davon abgeraten, dieses Element zu missbrauchen, da es in großen Mengen abführend wirken kann. Das maximal erlaubte ist 15 Gramm täglich.
Es ist auch keine gute Option für Kinder, immer nach dem autorisierten Gesundheitswort.
Andererseits erfüllt es eine interessante Schutzfunktion für Zähne und Zahnfleisch. Die Nutzung dieser Eigenschaften ist sehr einfach: Wir müssen etwa 5 Minuten lang spülen, vorher einen Esslöffel des Pulvers kombinieren und es mit dem Speichel mischen lassen. Dadurch wird Mundgeruch dank der Reduzierung schädlicher Bakterien in der Mundhöhle beseitigt.
Biotiva Birkenzucker
Wir wiederholen das Produkt, aber jetzt von einer anderen beliebten Marke. Xylit von Biotiva verspricht, weißen Zucker oder Haushaltszucker im Verhältnis 1:1 zu ersetzen, sodass jedes Gramm einen langen Weg zurücklegt. Dies ist eine der wichtigsten Besonderheiten dieses Artikels.
Wie bereits erläutert, ist seine Kalorienaufnahme im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln viel geringer, und es löst sich in nur wenigen Sekunden in Wasser auf und gibt den metallischen Geschmack anderer weiter.
Seine Anwendungen sind beliebig, da es zum Kochen oder Backen und nicht nur zum Süßen verwendet werden kann. Desserts, Saucen, Cremes, Sirupe, nichts kann ihm widerstehen. Nicht einmal die Marmeladen nach den alten Anweisungen der Großmutter. Dasselbe gilt für heiße oder kalte Getränke.
Es enthält auch keine Laktose, Soja, Gluten oder andere Zusatzstoffe, die in Süßungsmitteln üblich sind.
Dieses Xylit wird in speziellen Anlagen in Deutschland verarbeitet, nachdem es eine schonende Methode der nachhaltigen Landwirtschaft ohne Eingriffe durch Gentechnik oder ähnliches durchlaufen hat.
Wenn Sie mit der Qualität nicht zufrieden sind, können Sie es bis zu einem Jahr nach dem Kauf zurückgeben.
Stevia ALPHA POWER FOOD®
Stevia oder Stevia ist eines der bekanntesten zuckerähnlichen Lebensmittel der Welt. Dieses Produkt hat wenig mit den vorherigen zu tun, da es nicht aus kleinen Partikeln besteht, sondern aus Tropfen, die für diese Referenz einen Erdbeergeschmack haben.
Magst du keine Erdbeere? Kein Problem, Stevia bietet unzählige Möglichkeiten, wenn es um Aromen geht. Orangenheu, Mokka, natürliches Aroma usw.
Eine der ersten Folgen der Tropfen ist, dass es einfach ist, den Behälter überall hin mitzunehmen. Auf diese Weise werden Sie nie von einer Situation ohne Ihren Süßstoff überrascht.
Es ist eine gute Wahl, wenn es den bisherigen Zucker ersetzt, der sich nicht in kalten Getränken auflöst. Es kann auch seine Verwendung in einigen gastronomischen Zubereitungen begünstigen.
Es kann jedoch etwas dauern, bis Sie sich an den Geschmack mit einem Hauch von Bitterkeit gewöhnt haben.
- sicher für Diabetiker
- Vielzahl von Schwertern
- Praktisch und leicht zu tragen
Gleicher Geschmack, weniger Kalorien und Schaden
Es ist klar, dass wir mehr als eine Antwort haben, wenn wir den schädlichen Zucker vermeiden wollen. Jeder von ihnen hat seine Besonderheiten, die wir in den vorherigen Zeilen besprochen haben.
Aber was ist die beste Alternative zu Zucker? Aus unserer Sicht dürfte Xylit oder Birkenzucker die Wahl der meisten Leser sein. Konkret setzen wir auf in Deutschland hergestellten Biotiva Birkenzucker im Verhältnis 1 zu 1 zum Original.
Dabei spielen natürlich, wie wir klargestellt haben, Aspekte wie wohl, wie wir uns mit Ihrem Geschmack fühlen, eine Rolle. Aber ohne Zweifel sind all diese Möglichkeiten dem gewöhnlichen Zucker überlegen.
